Einkaufsliste für eine Kaffeeverkostung

Für eine Kaffeeverkostung brauchst du mehr als verschiedene Bohnen und heißes Wasser. Pro Teilnehmer solltest du mehrere Probiergläser, ausreichend Wasser und passende Ausrüstung einplanen. Häufig fehlen am Veranstaltungstag Küchenwaagen, Timer oder Verlängerungskabel, obwohl sie für vergleichbare Ergebnisse entscheidend sind. Die vollständige Liste deckt Geschirr, Zubereitung, Ausschilderung, Verpflegung und Aufräumen ab.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

TischeAnz. 6
StühleAnz. 32
TischdeckenAnz. 6

Geschirr

ProbiergläserAnz. 150
WassergläserAnz. 36
KaffeetassenAnz. 36
ServierplattenAnz. 36
TeelöffelAnz. 36
ServierlöffelAnz. 8

Ausstattung

KaffeefiltergeräteAnz. 3
KaffeemühlenAnz. 3
WasserkocherAnz. 3
Kaffee-ThermometerAnz. 3
KüchenwaagenAnz. 3
KaffeetimerAnz. 3
VerlängerungskabelAnz. 4

Küche

MessbecherAnz. 4
KaraffenAnz. 6
WasserkannenAnz. 4
TablettsAnz. 6
SchneidebretterAnz. 2
BrotmesserAnz. 2
AufbewahrungsboxenAnz. 8

Dekoration

Versuchsstation-SchilderAnz. 6
TischschilderAnz. 12
NamensschilderAnz. 36
StifteAnz. 40

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 4

Beleuchtung

TischlampenAnz. 6

Catering

Einkäufe
- Äthiopische Kaffeebohnen - 500 Gramm
- Kolumbianische Kaffeebohnen - 500 Gramm
- Brasilianische Kaffeebohnen - 500 Gramm
- Guatemaltekische Kaffeebohnen - 500 Gramm
- Sumatra-Kaffeebohnen - 500 gram
- Entkoffeinierte Kaffeebohnen - 500 gram
- Papier-Kaffeefilter - 200 Stück
- Stillwasser - 24 Liter
- Sprudelwasser - 12 Liter
- Fettarme Milch - 4 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Kristallzucker - 1 Kilo
- Rohrzucker - 500 Gramm
- Süßstoff - 100 Stück
- Schwarzer Tee - 40 Teebeutel
- Kräutertee - 40 Beutel
- Zitronen - 12 Stück
- Äpfel - 3 Kilo
- Trauben - 2 Kilo
- Naturkekse - 4 Packungen
- Haferflockenplätzchen - 4 Packungen
- Zartbitterschokolade - 1 Kilo
- Milchschokolade - 1 Kilo
- Butter - 500 Gramm
- Frischkäse - 500 Gramm
- Mini-Croissants - 48 Stück
- Baguettes - 4 Stück
- Hummus - 1 Kilo
- Gurken - 4 Stück
- Cherrytomaten - 1 kilo
- Honig - 500 Gramm
- Zimt - 1 Glas
- Kaffeebohnensäckchen - 12 Stück
- Papierservietten - 200 Stück
- Papiertücher - 4 Rollen
- Küchenpapier - 4 Rollen
- Toilettenpapier - 12 Rollen
- Müllsäcke - 30 Stück
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Schwämme - 6 Stück

Tipps

Plane mindestens ein Probierglas pro Kaffee und Teilnehmer ein; bei fünf Kaffeesorten sind das fünf Gläser je Person, plus einige Ersatzgläser. Wassergläser kommen zusätzlich dazu.
Bestelle die Kaffeebohnen spätestens 7 bis 10 Tage vor der Verkostung und portioniere sie vorher ab. Rechne je Sorte etwa 10 bis 12 Gramm pro Person ein, wenn die Kaffees nur verkostet werden.
Prüfe Kaffeefiltergeräte, Kaffeemühlen, Wasserkocher und Thermometer mindestens 2 Tage vorher. Teste dabei auch, ob die vorhandenen Verlängerungskabel bis zu jeder Probierstation reichen.
Stelle pro Verkostungsstation eine Küchenwaage und einen Kaffeetimer bereit. So lassen sich Menge und Brühzeit für jede Probe gleichmäßig dokumentieren.
Kaufe Wasser, Milch und Snacks spätestens am Vortag und stelle Abfallbehälter bereit. Für die Registrierung solltest du Namensschilder und Stifte mindestens 30 Minuten vor dem Einlass auslegen.

Häufige Fragen

Was brauche ich für eine Kaffeeverkostung?: Du brauchst Kaffeebohnen, Probiergläser, Wassergläser, Filtergeräte, Kaffeemühlen, Wasserkocher, Thermometer, Küchenwaagen und Timer. Ergänze die Ausstattung um Wasser, Milch, Snacks, Bewertungsformulare, Namensschilder und Abfallbehälter.
Wie viel Kaffee braucht man pro Person bei einer Verkostung?: Plane pro Kaffeesorte etwa 10 bis 12 Gramm Bohnen je Person ein. Bei fünf Sorten und 10 Teilnehmern benötigst du damit ungefähr 500 bis 600 Gramm Kaffee, zuzüglich einer kleinen Reserve.
Wie viele Gläser brauche ich für eine Kaffeeverkostung?: Rechne mit einem Probierglas pro Sorte und Teilnehmer. Für 10 Personen und 5 Kaffeesorten brauchst du also 50 Probiergläser; zusätzlich sind etwa 10 Prozent Ersatz sinnvoll.
Wann sollte ich die Sachen für eine Kaffeeverkostung besorgen?: Bestelle Bohnen und reserviere Probiergläser 7 bis 10 Tage vorher. Kaufe Wasser, Milch und Snacks am Vortag und prüfe die komplette Kaffeeausrüstung spätestens 2 Tage vor dem Termin.

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