Wat heb je nodig voor een koffieochtend?

Voor een koffieochtend heb je meer nodig dan koffie en gebak. Denk aan koffie, thee, melk, suiker, water, ontbijtproducten en iets zoets, maar ook aan kopjes, borden, bestek en serveermateriaal. Stem de hoeveelheden af op het aantal aangemelde bezoekers en houd rekening met dieetwensen en allergenen. Controleer daarnaast vooraf of er genoeg koffiezetapparaten, waterkokers, thermoskannen en verlengsnoeren beschikbaar zijn.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 6
Stoelenaantal 50
Kapstok

Servies

Koffiekopjesaantal 50
Theeglazenaantal 30
Waterglazenaantal 50
Ontbijtbordenaantal 50
Besteksetsaantal 50
Theelepelsaantal 50
Melkkannetjesaantal 4
Suikerkommenaantal 4
Serveerschalenaantal 8
Serveertangenaantal 6

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Thermoskannenaantal 4
Verlengsnoerenaantal 3

Keuken

Snijplankenaantal 3
Broodmessenaantal 3
Opscheplepelsaantal 4
Koelboxenaantal 2

Decoratie

Tafelkledenaantal 6
Naamkaartjeshoudersaantal 50
Menukaartenaantal 6

Catering

Boodschappen
- Koffiebonen - 2 kilogram
- Cafeïnevrije koffie - 500 gram
- Zwarte thee - 80 zakjes
- Kruidenthee - 40 zakjes
- Verse muntthee - 4 bosjes
- Warme chocolademelk - 2 liter
- Halfvolle melk - 6 liter
- Havermelk - 3 liter
- Koffiemelk - 4 pakjes
- Kristalsuiker - 1 kilogram
- Zoetjes - 200 stuks
- Plat water - 12 flessen
- Bruisend water - 12 flessen
- Appelsap - 6 liter
- Sinaasappelsap - 6 liter
- Volkorenbrood - 6 broden
- Witbrood - 4 broden
- Glutenvrij brood - 2 broden
- Mini-afbakbroodjes - 60 stuks
- Roomboter - 1 kilogram
- Jong belegen kaas - 1,5 kilogram
- Achterham - 1 kilogram
- Kipfiletbeleg - 500 gram
- Hummus - 1 kilogram
- Aardbeienjam - 2 potten
- Pindakaas - 2 potten
- Komkommer - 6 stuks
- Cherrytomaten - 1 kilogram
- Appels - 50 stuks
- Bananen - 40 stuks
- Druiven - 3 kilogram
- Koffiekoeken - 50 stuks
- Roombotercake - 4 cakes
- Glutenvrije koekjes - 3 pakken
- Vegan koekjes - 3 pakken
- Speculaas - 4 pakken
- Servetten - 100 stuks
- Aluminiumfolie - 1 rol
- Vershoudfolie - 1 rol
- Bakpapier - 1 rol
- Afvalzakken - 20 stuks
- Keukenpapier - 4 rollen
- Toiletpapier - 12 rollen
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Sponsjes - 6 stuks
- Allesreiniger - 2 flessen
- Desinfectiedoekjes - 2 pakken

Tips

Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per persoon. Voorzie naast koffie ook thee, water, melk en suiker, zodat je niet tijdens de ochtend hoeft bij te vullen of boodschappen te doen.
Voor een ontbijt met brood reken je op ongeveer 3 tot 4 sneetjes brood per persoon. Zet meerdere soorten beleg klaar en houd een aparte schaal of plank vrij voor glutenvrije of andere aangepaste producten.
Koop gebak en fruit niet pas op de ochtend zelf als je voor een groep zorgt. Leg per persoon ongeveer 1 stuk gebak en 1 stuk fruit klaar; zo kun je gericht inkopen op basis van de bezoekerslijst.
Tel het servies op basis van het maximale aantal aanwezigen en voeg 10 procent reserve toe. Bij 30 bezoekers betekent dat bijvoorbeeld minstens 33 kopjes, ontbijtborden, glazen en besteksets.
Koel melk en andere koelproducten uiterlijk 2 uur voor aanvang. Zet allergenen bij het buffet duidelijk op een menukaart en gebruik aparte serveertangen voor verschillende schalen.

Veelgestelde vragen

Hoeveel koffie heb ik nodig voor een koffieochtend?: Reken op 2 tot 3 koppen koffie per persoon voor het eerste uur. Voor 20 bezoekers heb je daarmee ongeveer 40 tot 60 koppen nodig; plan extra als de koffieochtend langer duurt.
Hoeveel brood en beleg koop ik voor 20 personen?: Voor 20 personen heb je ongeveer 60 tot 80 sneetjes brood nodig. Reken op 2 tot 3 porties beleg per persoon en zorg voor minstens één alternatief bij dieetwensen of allergieën.
Hoeveel kopjes en glazen heb ik nodig?: Neem per bezoeker minimaal één koffiekopje, één theeglas en één waterglas, plus 10 procent reserve. Voor 30 bezoekers kom je dus uit op minstens 33 exemplaren van elk type.
Wanneer moet ik melk en andere koelproducten kopen?: Koop houdbare producten enkele dagen vooraf en haal verse koelproducten uiterlijk 1 dag voor de koffieochtend. Zet melk en andere gekoelde producten maximaal 2 uur voor aanvang gekoeld klaar.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.