Wat heb je nodig voor een koffieochtend?
Voor een koffieochtend heb je meer nodig dan koffie en gebak. Reken per gast op meerdere drankmomenten, iets zoets, een hartige optie en fruit. Zet dieetproducten apart zodra de boodschappen binnen zijn en koel melk, beleg en andere koelwaren direct. Controleer koffiezetapparaten en waterkokers vooraf, zodat je op de ochtend zelf niet nog hoeft uit te zoeken hoeveel apparaten of thermoskannen werken.
Wat je nodig hebt
Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.
Meubilair
- Tafelsaantal 5
- Stoelenaantal 35
- Kapstok
Servies
- Koffiekopjesaantal 40
- Schoteltjesaantal 40
- Bordenaantal 40
- Theelepelsaantal 40
- Waterglazenaantal 40
- Serveertangenaantal 4
- Taartscheppenaantal 2
- Schenk kannenaantal 4
Apparatuur
- Koffiezetapparatenaantal 2
- Waterkokersaantal 2
- Thermoskannenaantal 4
- Koelbox
Keuken
- Serveerschalenaantal 6
- Dienbladenaantal 5
- Snijplankenaantal 2
- Broodmessenaantal 2
- Keukenmessenaantal 3
- Opscheplepelsaantal 4
Decoratie
- Tafelkledenaantal 5
- Bloemstukkenaantal 5
- Tafelbordjesaantal 6
Schoonmaak
- Afvalbakkenaantal 3
- Bezem en blik
- Dweil en emmer
- Schoonmaakdoekenaantal 6
Catering
- Boodschappen
- Gemalen filterkoffie - 3 pakken
- Cafeïnevrije koffie - 1 pak
- Zwarte thee - 1 doos
- Kruidenthee - 1 doos
- Thee citroen - 1 net
- Halfvolle melk - 5 liter
- Havermelk - 2 liter
- Sojamelk - 1 liter
- Kristalsuiker - 1 kilogram
- Zoetjes - 1 doos
- Honing - 1 pot
- Cacaopoeder - 1 pak
- Roerstaafjes - 1 pak
- Kraanwater - 10 liter
- Appelsap - 3 liter
- Sinaasappelsap - 3 liter
- Mineraalwater plat - 6 flessen
- Mineraalwater bruisend - 4 flessen
- Croissants - 36 stuks
- Mini chocoladebroodjes - 24 stuks
- Wit casinobrood - 3 broden
- Volkoren casinobrood - 3 broden
- Roomboter - 500 gram
- Jonge kaas - 1 kilogram
- Kipfilet beleg - 500 gram
- Hummus - 3 bakjes
- Aardbeienjam - 2 potten
- Komkommers - 4 stuks
- Cherrytomaten - 1 kilogram
- Appels - 30 stuks
- Bananen - 20 stuks
- Druiven - 2 kilogram
- Roombotercake - 3 cakes
- Appeltaart - 2 taarten
- Glutenvrije koekjes - 2 pakken
- Volkoren biscuits - 3 pakken
- Haverkoekjes - 2 pakken
- Servetten - 4 pakken
- Keukenpapier - 3 rollen
- Afvalzakken - 1 rol
- Afwasmiddel - 1 fles
- Vaatwastabletten - 1 pak
- Allesreiniger - 1 fles
- Toiletpapier - 2 pakken
- Handzeep - 2 flessen
- Tissues - 3 dozen
Tips
- Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 koppen koffie of thee per persoon. Voor een koffieochtend van twee uur is 4 tot 5 koppen per gast een bruikbare richtlijn; koop extra koffie voor een kleine reserve.
- Voorzie per persoon 1 tot 2 stukken gebak, 1 broodje en een kleine portie fruit. Bij 20 gasten betekent dat ongeveer 25 tot 40 stukjes gebak, 20 broodjes en 20 porties fruit.
- Vraag dieetwensen uiterlijk 3 dagen vooraf uit. Leg glutenvrije, lactosevrije of andere dieetproducten apart klaar en gebruik aparte serveerschalen en tangen om verwisselen te voorkomen.
- Zet melk, boter, beleg en gesneden fruit uiterlijk 1 uur voor ontvangst gekoeld. Heb je geen plek in de koelkast, houd dan een koelbox achter de hand en vul serveerschalen in kleine porties bij.
- Tel het servies per gast plus 10 procent reserve: voor 20 gasten dus minimaal 22 koffiekopjes, schoteltjes, borden en waterglazen. Zet ook extra theelepels, serveertangen en taartscheppen klaar; die worden tijdens het opruimen vaak als eerste gemist.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel koffie heb ik nodig voor een koffieochtend?
- Reken op 4 tot 5 koppen koffie of thee per persoon voor een ochtend van ongeveer twee uur. Voor 20 gasten zijn dat 80 tot 100 koppen; controleer daarna hoeveel water en koffie je apparaten en thermoskannen aankunnen.
- Hoeveel gebak en broodjes heb ik nodig per persoon?
- Neem 1 tot 2 stukjes gebak en 1 broodje per gast, plus ongeveer 10 procent reserve. Voor 20 personen kom je uit op 25 tot 40 stukjes gebak en 22 broodjes.
- Wanneer moet ik boodschappen voor een koffieochtend doen?
- Houdbare boodschappen kun je 2 tot 3 dagen vooraf halen. Koop broodjes, gebak, fruit en koelwaren bij voorkeur de dag ervoor en koel de bederfelijke producten direct na ontvangst.
- Hoeveel servies heb ik nodig voor 20 personen?
- Gebruik per gast één kopje, schoteltje, bord en waterglas en tel 10 procent reserve. Voor 20 personen leg je dus minimaal 22 stuks van elk klaar, plus extra theelepels en serveermateriaal.
Plannen die hierop lijken
Start dit plan in Lizzt
Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.
Organiseer dit event gratis met LizztOrganiseer gratis en nodig je contacten uit!