Qué necesitas para organizar una mañana de café

Para una mañana de café necesitas más que café y tazas. Prepara una zona de café, otra para el té y una mesa de recepción con vajilla, comida y bebidas fáciles de servir. Calcula las cantidades según el número de participantes y deja separadas las opciones para dietas especiales. La compra, las entregas y los productos refrigerados conviene revisarlos con antelación para no improvisar el mismo día.

Organiza este evento gratis con Lizzt

Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 5
Sillascant. 35
Perchero

Vajilla

Tazas de cafécant. 40
Platilloscant. 40
Platoscant. 40
Cucharillascant. 40
Vasos para aguacant. 40
Pinzas de servircant. 4
Cucharas para tartascant. 2
Jarras para servircant. 4

Equipo

Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Termoscant. 4
Nevera portátil

Cocina

Bandejas de servircant. 6
Bandejascant. 5
Tablas de cortarcant. 2
Cuchillos de pancant. 2
Cuchillos de cocinacant. 3
Cucharonescant. 4

Decoración

Mantelescant. 5
Arreglos floralescant. 5
Carteles de mesacant. 6

Limpieza

Papeleracant. 3
Escoba y recogedor
Fregona y cubo
Paños de limpiezacant. 6

Catering

Compras
- Café molido de filtro - 3 paquetes
- Café descafeinado - 1 paquete
- Té negro - 1 caja
- Té de hierbas - 1 caja
- Té de limón - 1 net
- Leche semidesnatada - 5 litros
- Leche de avena - 2 liter
- Leche de soja - 1 litro
- Azúcar cristal - 1 kilogramo
- Edulcorantes - 1 caja
- Miel - 1 tarro
- Cacao en polvo - 1 paquete
- Varillas para remover - 1 paquete
- Agua del grifo - 10 litros
- Zumo de manzana - 3 litros
- Zumo de naranja - 3 litros
- Agua mineral sin gas - 6 botellas
- Agua mineral con gas - 4 botellas
- Croissants - 36 unidades
- Mini bollos de chocolate - 24 unidades
- Pan de molde blanco - 3 panes
- Pan de molde integral - 3 panes
- Mantequilla - 500 gramos
- Queso joven - 1 kilogramo
- Fiambre de pechuga de pollo - 500 gramos
- Hummus - 3 envases
- Mermelada de fresa - 2 tarros
- Pepinos - 4 unidades
- Tomates cherry - 1 kilogramo
- Manzanas - 30 unidades
- Plátanos - 20 unidades
- Uvas - 2 kilogramo
- Pastel de mantequilla - 3 pasteles
- Tarta de manzana - 2 tartas
- Galletas sin gluten - 2 paquetes
- Galletas integrales - 3 paquetes
- Galletas de avena - 2 paquetes
- Servilletas - 4 paquetes
- Papel de cocina - 3 rollos
- Bolsas de basura - 1 rollo
- Lavavajillas - 1 botella
- Pastillas para lavavajillas - 1 paquete
- Limpiador multiusos - 1 botella
- Papel higiénico - 2 paquetes
- Jabón de manos - 2 botellas
- Pañuelos de papel - 3 docenas

Consejos

Calcula entre 2 y 3 tazas de café por persona si la mañana dura unas 2 horas; añade té y agua como alternativas, no como sustitutos del café.
Prepara al menos 1 vaso para agua y 1 taza de café por invitado, más un 10 % de reserva. Para 20 personas, eso significa 22 tazas, 22 platillos y 22 vasos.
Compra comida que pueda servirse sin cocinar durante la recepción: calcula 2 o 3 sándwiches pequeños, una porción de pastel y una ración de fruta por persona.
Reserva una cafetera adicional o un termo para grupos de más de 15 personas. Prueba las cafeteras el día anterior y comprueba que haya jarras y cucharillas suficientes.
Separa los productos dietéticos en bandejas identificadas antes de montar la mesa. Revisa las entregas y enfría los productos refrigerados al menos 2 horas antes de que lleguen los invitados.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto café necesito para una mañana de café?: Calcula entre 2 y 3 tazas por persona para una reunión de aproximadamente 2 horas. Para 20 invitados, prepara café para 40-60 tazas pequeñas y ten agua suficiente para el té y para beber.
¿Qué vajilla necesito para 20 personas?: Prepara 22 tazas de café, 22 platillos, 22 vasos para agua, 22 platos y al menos 22 cucharillas. Ese 10 % adicional cubre piezas sucias, caídas o utilizadas dos veces.
¿Cuánta comida compro para una mañana de café?: Calcula 2 o 3 sándwiches pequeños, una porción de pastel y una ración de fruta por persona. Para 20 personas, compra o prepara entre 40 y 60 sándwiches pequeños y 20 porciones de cada opción dulce y de fruta.
¿Cuándo debo hacer la compra y enfriar las bebidas?: Haz la compra de productos no perecederos entre 1 y 3 días antes. Compra o recibe los productos refrigerados el día anterior y enfría bebidas, fruta y otros alimentos refrigerados al menos 2 horas antes del inicio.

Empieza este plan en Lizzt

Todas las tareas y artículos de esta página, listos en tu propio evento. Invita a gente, repartid el trabajo y mira quién ha hecho qué.