Que faut-il prévoir pour une matinée café ?

Pour une matinée café, les achats ne se limitent pas au café et aux gâteaux. Il faut aussi prévoir le thé, l’eau, les boissons fraîches, les sandwichs, les fruits et la vaisselle adaptée au service. Comptez les quantités à partir du nombre d’inscrits, puis ajoutez une petite marge pour les absents non signalés et les portions supplémentaires. Les produits frais et les options alimentaires particulières doivent être séparés dès les courses et conservés au réfrigérateur.

Organisez cet événement gratuitement avec Lizzt

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 5
Chaisesqté 35
Porte-manteau

Vaisselle

Tasses à caféqté 40
Sous-tassesqté 40
Assiettesqté 40
Cuillères à caféqté 40
Verres à eauqté 40
Pinces de serviceqté 4
Pelles à gâteauqté 2
Pichets de serviceqté 4

Équipement

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Thermosqté 4
Glacière

Cuisine

Plateaux de serviceqté 6
Plateauxqté 5
Planches à découperqté 2
Couteaux à painqté 2
Couteaux de cuisineqté 3
Louchesqté 4

Décoration

Nappesqté 5
Compositions floralesqté 5
Pancartes de tableqté 6

Nettoyage

Poubellesqté 3
Balai et pelle
Serpillière et seau
Chiffons de nettoyageqté 6

Catering

Courses
- Café filtre moulu - 3 paquets
- Café décaféiné - 1 paquet
- Thé noir - 1 boîte
- Tisane - 1 boîte
- Thé citron - 1 filet
- Lait demi-écrémé - 5 litres
- Lait d'avoine - 2 litres
- Lait de soja - 1 litre
- Sucre en poudre - 1 kilogramme
- Édulcorants - 1 boîte
- Miel - 1 pot
- Poudre de cacao - 1 paquet
- Agitateurs - 1 paquet
- Eau du robinet - 10 litres
- Jus de pomme - 3 litre
- Jus d'orange - 3 liter
- Eau minérale plate - 6 bouteilles
- Eau minérale pétillante - 4 bouteilles
- Croissants - 36 pièces
- Petits pains au chocolat - 24 pièces
- Pain de mie blanc - 3 pains
- Pain de mie complet - 3 pains
- Beurre doux - 500 grammes
- Fromage jeune - 1 kilogramme
- Blanc de poulet en tranches - 500 grammes
- Houmous - 3 barquettes
- Confiture de fraises - 2 pots
- Concombres - 4 pièces
- Tomates cerises - 1 kilogramme
- Pommes - 30 pièces
- Bananes - 20 pièces
- Raisins - 2 kilogrammes
- Cake au beurre - 3 cakes
- Tarte aux pommes - 2 tartes
- Biscuits sans gluten - 2 paquets
- Biscuits complets - 3 paquets
- Biscuits à l'avoine - 2 paquets
- Serviettes - 4 paquets
- Essuie-tout - 3 rouleaux
- Sacs-poubelle - 1 rouleau
- Liquide vaisselle - 1 bouteille
- Pastilles pour lave-vaisselle - 1 paquet
- Nettoyant multi-usages - 1 flacon
- Papier toilette - 2 paquets
- Savon pour les mains - 2 flacons
- Mouchoirs - 3 douzaines

Conseils

Prévoyez environ 2 tasses de café par personne pour une matinée de deux à trois heures, avec une réserve de café moulu ou en grains pour une préparation supplémentaire.
Comptez au moins 1 sandwich et 1 à 2 parts de gâteau par invité, puis prévoyez des portions séparées pour les régimes végétariens, sans gluten ou autres besoins recueillis à l’inscription.
Achetez 1 à 1,5 litre d’eau par personne, en plus du café et du thé. Gardez une partie des boissons au frais et utilisez des pichets pour le service à table.
Prévoyez une tasse, une sous-tasse, une cuillère, une assiette et un verre par personne, plus environ 10 % de réserve pour remplacer la vaisselle utilisée ou renversée.
Vérifiez les machines à café, les bouilloires et les thermos au moins la veille. Faites les courses des produits frais 24 heures avant si possible, puis réfrigérez-les dès votre retour.

Questions fréquentes

Combien de café faut-il prévoir pour une matinée café ?: Prévoyez environ 2 tasses par personne pour une matinée de deux à trois heures. Pour 20 invités, cela représente environ 40 tasses, avec une réserve pour une préparation supplémentaire.
Quelle quantité de nourriture acheter pour une matinée café ?: Comptez 1 sandwich et 1 à 2 parts de gâteau par personne, ainsi qu’une portion de fruits. Pour 20 personnes, achetez donc au moins 20 sandwichs et 20 à 40 parts de gâteau.
Combien de vaisselle faut-il prévoir par invité ?: Prévoyez une tasse, une sous-tasse, une cuillère, une assiette et un verre par personne, plus 10 % de réserve. Pour 20 invités, préparez au minimum 22 exemplaires de chaque élément.
Quand faire les courses pour une matinée café ?: Achetez les produits frais la veille, idéalement dans les 24 heures précédant l’événement. Vérifiez les livraisons et rangez immédiatement les denrées fraîches au réfrigérateur.

Lancez ce plan dans Lizzt

Chaque tâche et chaque article de cette page, prêts dans votre propre événement. Invitez du monde, répartissez le travail et voyez qui a fait quoi.

Organisez cet événement gratuitement avec Lizzt

Organisez gratuitement et invitez vos contacts !