Boodschappenlijst voor een koffiefestival

Voor een koffiefestival heb je meer nodig dan koffiebonen en kopjes. Per stand moet je koffie, water, melk, suiker en servies klaarzetten, plus apparatuur die op de beschikbare stroom past. Denk ook aan koeling voor melk en verse producten, afvalbakken en materiaal voor workshops en hapjes. Gebruik deze lijst om je voorraad tijdig te controleren en de koffiebonen per stand te verdelen.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 3
Statafelsaantal 10
Bistrotafelsaantal 12
Stoelenaantal 90
Werktafelsaantal 8
Krukkenaantal 20
Afvalbakkenaantal 8

Servies

Koffiekopjesaantal 220
Theeglazenaantal 80
Waterglazenaantal 180
Gebaksbordjesaantal 180
Dessertlepelsaantal 180
Koffielepelsaantal 220
Serveerschalenaantal 20
Serveerbladenaantal 12

Apparatuur

Espressomachinesaantal 4
Filterkoffiezetapparatenaantal 4
Koffiemolensaantal 6
Waterkokersaantal 4
Warmhoudkannenaantal 10
Koelboxenaantal 4
IJsdispensersaantal 2
Verlengkabelsaantal 8
Stekkerdozenaantal 8
Kabelmattenaantal 12
Bluetoothspeakersaantal 2
Microfoon
Kassaterminalsaantal 4
Oplaadkabelsaantal 8

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koks messenaantal 4
Maatbekersaantal 4
Mengkommenaantal 6
Tangetjesaantal 8
Opscheplepelsaantal 8
Thermoskannenaantal 6
Koelelementenaantal 20

Decoratie

Koffiebonenzakkenaantal 12
Vlaggenlijnenaantal 8
Tafelkledenaantal 16
Menubordenaantal 12
Krijtbordenaantal 8
Bloemstukkenaantal 8
Krijtstiftenaantal 12
Tafelnummersaantal 20
Standbordhoudersaantal 12

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 8
LED-lantaarnsaantal 12
Batterijenaantal 24

Schoonmaak

Handsprayaantal 6
Emmersaantal 4
Dweilenaantal 4
Bezem en blikaantal 3
Schoonmaakhandschoenenaantal 8
Microvezeldoekenaantal 24

Catering

Boodschappen
- Koffiebonen espresso - 8 kilogram
- Koffiebonen filter - 6 kilogram
- Cafeïnevrije koffiebonen - 1 kilogram
- Gemalen koffie - 2 kilogram
- Theezakjes assortiment - 250 stuks
- Verse munt - 10 bosjes
- Chocolademelk - 12 liter
- Volle melk - 18 liter
- Havermelk - 12 liter
- Sojamelk - 6 liter
- Slagroom - 12 spuitbussen
- Kristalsuiker - 5 kilogram
- Zoetjes - 500 stuks
- Kaneel - 4 potjes
- Cacaopoeder - 2 kilogram
- Vanillesiroop - 4 flessen
- Karamelsiroop - 4 flessen
- Hazelnootsiroop - 3 flessen
- Citroenen - 5 kilogram
- Mineraalwater plat - 120 flessen
- Mineraalwater bruisend - 80 flessen
- Cola - 24 flessen
- Cola Zero - 24 flessen
- Ice tea - 20 flessen
- Appelsap - 12 liter
- Sinaasappelsap - 12 liter
- Bruiswater voor mocktails - 12 liter
- IJsblokjes - 20 kilogram
- Roombotercroissants - 100 stuks
- Appelgebak - 6 taarten
- Cheesecake - 6 taarten
- Chocoladebrownies - 120 stuks
- Citroencake - 6 cakes
- Vegan muffins - 60 stuks
- Glutenvrije muffins - 30 stuks
- Hummus - 3 kilogram
- Roomkaas - 2 kilogram
- Jonge kaas - 3 kilogram
- Gerookte kipfilet - 2 kilogram
- Avocado - 25 stuks
- Tomaten - 4 kilogram
- Komkommers - 3 kilogram
- Rucola - 1 kilogram
- Volkoren brood - 12 broden
- Witte pistolets - 100 stuks
- Notenmix - 4 kilogram
- Pure chocoladerepen - 40 repen
- Kaneelkoekjes - 8 kilogram
- Papieren servetten - 1000 stuks
- Papieren koffiefilters - 500 stuks
- Koffieroerstaafjes - 1000 stuks
- Meeneembekers - 300 stuks
- Deksels voor meeneembekers - 300 stuks
- Bakpapier - 4 rollen
- Aluminiumfolie - 3 rollen
- Vershoudfolie - 3 rollen
- Broodzakken - 200 stuks
- Schoonmaakmiddel - 6 flessen
- Afwasmiddel - 4 flessen
- Vaatwastabletten - 80 stuks
- Keukenpapier - 12 rollen
- Toiletpapier - 48 rollen
- Afvalzakken - 100 stuks
- Desinfecterende doekjes - 12 pakken
- Handzeep - 6 flessen
- Papieren handdoeken - 12 pakken
- Etiketten - 300 stuks
- Permanent markers - 12 stuks
- Kassabonnen - 6 rollen

Registratie

Naamstickersaantal 250
Polsbandjesaantal 250
Clipboardsaantal 6
Pennenaantal 30
Bezoekerslijstenaantal 8
Kassa-etuisaantal 4

Workshopmateriaal

Proefkopjesaantal 100
Opschenkketelsaantal 6
Koffieweegschalenaantal 4
Koffietrechtersaantal 20
Melkopschuimkannetjesaantal 8
Barista thermometersaantal 6
Proefnotitiekaartenaantal 150
Schortenaantal 12

Veiligheid

Antislipmattenaantal 10
Kabelbindersaantal 100
Werkhandschoenenaantal 12
Zaklampenaantal 4

Tips

Reken voor een proeverij op meerdere kleine kopjes per bezoeker en zet extra koffiebonen klaar voor workshops en onverwacht hoge opkomst. Verdeel de bonen uiterlijk vóór het malen per stand.
Controleer per espressomachine, koffiemolen, waterkoker en filterkoffiezetapparaat hoeveel stroom nodig is. Neem verlengkabels, stekkerdozen en kabelmatten mee voordat de locatie opengaat.
Koel melk, frisdrank en andere koelproducten vooraf en houd ze tijdens het festival in koelboxen. Vul niet alles tegelijk aan, zodat producten zo kort mogelijk buiten de koeling staan.
Leg kopjes, theeglazen, waterglazen, gebaksbordjes, dessertlepels en koffielepels per uitgiftepunt klaar. Voorzie daarnaast serveerschalen en serveerbladen voor hapjes, zodat bezoekers niet bij één tafel hoeven te wachten.
Plan extra water, afvalzakken en servies voor piekmomenten rond workshops en het muziekoptreden. Controleer de voorraad minstens één keer vóór de deuren opengaan en opnieuw halverwege het programma.

Veelgestelde vragen

Hoeveel koffiebonen heb ik nodig voor een koffiefestival?: Reken voor een proeverij met kleine kopjes op ongeveer 10 tot 15 gram koffie per deelnemer per ronde. Tel de workshops en het verwachte aantal bezoekers afzonderlijk op en houd 10 procent reserve aan voor morsen en extra bereidingen.
Hoeveel kopjes moet ik kopen voor een koffiefestival?: Zorg voor minimaal twee kopjes per verwachte bezoeker als je tussendoor kunt afwassen of aanvullen. Zonder afwasmogelijkheid heb je voor een festivaldag ongeveer drie tot vier kopjes per bezoeker nodig, verdeeld over de stands.
Hoeveel stroom heb ik nodig voor koffiemachines op een festival?: Controleer per apparaat het wattage en tel espressomachines, filterkoffiezetapparaten, koffiemolens en waterkokers per stroomgroep bij elkaar op. Laat de stroompunten uiterlijk één week vooraf controleren en voorkom dat meerdere zware apparaten op één stekkerdoos staan.
Wanneer moet ik melk en andere koelproducten inkopen?: Koop verse en gekoelde producten bij voorkeur één dag vooraf of op de ochtend van het koffiefestival. Zet dranken en melk direct na levering koud en controleer minstens twee keer tijdens de dag of de koelboxen nog voldoende capaciteit hebben.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.