Wat heb je nodig voor een kerstmarkt met foodtrucks?

Voor een kerstmarkt met foodtrucks heb je meer nodig dan kramen en eten. Bezoekers blijven langer als er verlichting, zitplekken, warme dranken en een duidelijke betaaloplossing zijn. Regel stroom en kabels vroeg, want foodtrucks, koffiezetapparaten en verlichting gebruiken vaak dezelfde aansluitpunten. Deze boodschappenlijst helpt je controleren wat je moet kopen, huren of meenemen voordat de leveringen binnenkomen.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Marktkramenaantal 10
Partytentenaantal 4
Klaptafelsaantal 12
Biertafelsaantal 8
Klapstoelenaantal 80
Barkrukkenaantal 12
Tafelkledenaantal 20
Kraamwandenaantal 20
Palletsaantal 12

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 12
Ledlampenaantal 24
Buitenlampenaantal 8
Lantaarnsaantal 16

Apparatuur

Warmwaterketelsaantal 3
Koffiezetapparatenaantal 2
Koelboxenaantal 6
Warmhoudbakkenaantal 4
Stekkerdozenaantal 10
Verlengkabelsaantal 12
Kabelhaspelsaantal 4
Betaalterminalsaantal 3
Portofoonsaantal 6
Handmegafoon

Servies

Koffiekopjesaantal 80
Glazenaantal 120
Mokkenaantal 100
Bordenaantal 150
Besteksetsaantal 150
Opscheplepelsaantal 12
Serveerschalenaantal 12

Keuken

Schenk kannenaantal 6
Thermoskannenaantal 6
Snijplankenaantal 6
Keukenmessenaantal 6
Serveertraysaantal 8
Tangenaantal 8
Maatbekersaantal 4
Voorraadbakkenaantal 12
Aluminium schalenaantal 30

Decoratie

Kerstbomenaantal 4
Kerstballenaantal 120
Kerstslingersaantal 20
Kerstkransenaantal 6
Kerstfigurenaantal 10
Tafeldecoratiesaantal 20
Presentatiebordenaantal 12
Prijskaarthoudersaantal 30

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 12
Afvalcontainersaantal 4
Bezemsetsaantal 4
Dweilenaantal 4
Emmersaantal 6
Schoonmaakdoekenaantal 30
Handzeepdispensersaantal 6
Desinfectiepompenaantal 6
Toiletpapierhoudersaantal 4

Catering

Boodschappen
- Koffie - 4 pakken
- Cafeïnevrije koffie - 1 pak
- Zwarte thee - 2 dozen
- Groene thee - 1 doos
- Kruidenthee - 1 doos
- Warme chocolademelk - 12 liter
- Glühwein - 20 liter
- Alcoholvrije glühwein - 8 liter
- Appelsap - 12 liter
- Sinaasappelsap - 10 liter
- Cola - 12 liter
- Cola Zero - 12 liter
- Sinas - 8 liter
- Bitter lemon - 6 liter
- Spa Blauw - 120 flesjes
- Spa Rood - 60 flesjes
- Bier - 120 flesjes
- Alcoholvrij bier - 48 flesjes
- Citroenen - 3 kilogram
- Sinaasappels - 5 kilogram
- Appels - 8 kilogram
- Kaneelstokjes - 3 zakjes
- Steranijs - 2 zakjes
- Kruidnagels - 2 potjes
- Kristalsuiker - 4 kilogram
- Vanillesuiker - 2 zakjes
- Honing - 2 potten
- Melk - 12 liter
- Havermelk - 6 liter
- Slagroom - 12 spuitbussen
- Mini-marshmallows - 2 kilogram
- Chocoladeschaafsel - 1 kilogram
- Koffiemelk - 400 kuipjes
- Suikersticks - 500 stuks
- Roerstaafjes - 500 stuks
- Peperkoek - 100 stuks
- Kerstkransjes - 6 kilogram
- Speculaas - 5 kilogram
- Stroopwafels - 200 stuks
- Paprikachips - 4 kilogram
- Naturelchips - 4 kilogram
- Borrelnoten - 3 kilogram
- Olijven - 2 kilogram
- Kaasblokjes - 4 kilogram
- Druiven - 3 kilogram
- Mandarijnen - 5 kilogram
- Miniworstjes - 4 kilogram
- Vegetarische hapjes - 3 kilogram
- Veganistische hapjes - 2 kilogram
- Mosterd - 3 flessen
- Mayonaise - 3 potten
- Ketchup - 3 flessen
- Knoflooksaus - 2 flessen
- Chilisaus - 2 flessen
- Zout - 2 pakken
- Zwarte peper - 2 potjes
- Paprikapoeder - 1 potje
- Olijfolie - 2 liter
- Roomboter - 2 kilogram
- Broodjes - 200 stuks
- Wraps - 100 stuks
- Kaasplakken - 3 kilogram
- Hummus - 2 kilogram
- Rucola - 1 kilogram
- Tomaten - 3 kilogram
- Komkommers - 2 kilogram
- Rode ui - 1 kilogram
- Zuurkool - 5 kilogram
- Gebakken uitjes - 1 kilogram
- Aluminiumfolie - 3 rollen
- Vershoudfolie - 2 rollen
- Bakpapier - 3 rollen
- Servetten - 1000 stuks
- Papieren bekers - 500 stuks
- Papieren borden - 500 stuks
- Houten bestek - 500 sets
- Houten roerstaafjes - 500 stuks
- Koffiefilters - 200 stuks
- Rietjes - 300 stuks
- Foodtruckbakjes - 500 stuks
- Kleine sausbakjes - 500 stuks
- Papieren snackzakken - 500 stuks
- Draagtassen - 200 stuks
- Kassabonnen - 6 rollen
- Prijsstickers - 10 vellen
- Allergenenstickers - 5 vellen
- Afvalzakken - 80 stuks
- Composteerbare afvalzakken - 40 stuks
- Keukenpapier - 12 rollen
- Toiletpapier - 48 rollen
- Handzeep - 6 flessen
- Handdesinfectiegel - 6 flessen
- Afwasmiddel - 4 flessen
- Allesreiniger - 4 flessen
- Glasreiniger - 2 flessen
- Sponzen - 12 stuks
- Schuursponsjes - 12 stuks
- Rubberen handschoenen - 12 paar
- Nitril handschoenen - 4 dozen
- Keukenrollen - 12 rollen
- Aluminium bakjes - 300 stuks

Tips

Plan per foodtruck minimaal één duidelijk vastgelegd stroompunt en leg verlengkabels, stekkerdozen en kabelhaspels klaar. Controleer uiterlijk een week vooraf welke aansluitingen de trucks zelf meenemen.
Voorzie naast de foodtrucks een aparte plek voor warme dranken. Reken bij een markt van 100 bezoekers op ongeveer 120 tot 150 koffiekopjes of mokken, zodat je niet direct zonder zit.
Gebruik lichtsnoeren en buitenlampen bij de kramen en looproutes; lantaarns zijn handig op donkere hoeken. Test alle verlichting en kabels vóór opening, niet pas wanneer het schemert.
Zet koelboxen en warmhoudbakken klaar voor producten die niet direct worden uitgegeven. Label voorraad per kraam en controleer die lijst opnieuw bij elke levering.
Leg betaalterminals, contantgeld en een reserve betaalmethode op één bemande plek. Neem ook extra glazen, borden, besteksets en opscheplepels mee voor piekmomenten na de opening.

Veelgestelde vragen

Wat heb ik nodig voor een kerstmarkt met foodtrucks?: Reken op marktkramen, partytenten, tafels, verlichting, stroomverlenging, betaalterminals, servies en apparatuur voor warme dranken. Voeg koelboxen en warmhoudbakken toe als eten of drinken niet direct wordt uitgegeven.
Hoeveel stroomkabels heb ik nodig voor foodtrucks?: Plan minimaal één stroomroute per foodtruck en een aparte route voor verlichting en warme dranken. Leg per route een kabelhaspel en minstens één verlengkabel klaar; bevestig de exacte aansluitbehoefte uiterlijk 7 dagen vooraf met iedere leverancier.
Hoeveel bekers en servies heb ik nodig op een kerstmarkt?: Neem voor warme dranken ongeveer 1,2 tot 1,5 kopje of mok per verwachte bezoeker mee. Voor 100 bezoekers zijn dat 120 tot 150 stuks; vul dit aan met extra borden en bestek voor het drukste uur.
Wanneer moet ik de boodschappen voor de kerstmarkt bestellen?: Bestel gehuurde spullen, verlichting en apparatuur zodra datum en locatie vaststaan, bij voorkeur 3 tot 4 weken vooraf. Controleer voorraad, betaalmiddelen en leveringen opnieuw 2 tot 3 dagen voor de markt.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.