Zo organiseer je een kerstmarkt in een warenhuis

Begin met de praktische randvoorwaarden: leg datum en openingstijden vast, reserveer de warenhuisruimtes en bevestig hoeveel kraampjes je nodig hebt. Werk daarna de plattegrond, bezoekersroute en het programma uit, zodat leveranciers, catering en vrijwilligers weten waar ze moeten zijn. Regel aanmeldingen en dieetwensen vroeg en controleer vóór de opbouw stroompunten, vluchtroutes en betaalmogelijkheden. In de laatste dagen draait alles om ontvangst, koeling, voorraad en een duidelijke indeling op de vloer.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

1
Datum en openingstijden vastleggen
2 personen
2
Warenhuisruimtes reserveren
2 personen
3
Leveranciers voor kraampjes reserveren
4
Cateringbestelling plaatsen
5
Uitnodigingen versturen
2 personen
6
Aanmeldingen verwerken
7
Dieetwensen verzamelen
8
Programma en plattegrond maken
2 personen
9
Kraamindeling vastleggen
2 personen
10
Prijzen en betaalwijze bepalen
2 personen
11
Leveranciers bevestigen
12
Vrijwilligers indelen
2 personen
13
Route voor bezoekers uitwerken
2 personen
14
Vluchtroutes controleren
2 personen
15
Stroompunten controleren
2 personen
16
Menukaarten ontwerpen
17
Promotie op winkelkanalen plaatsen
18
Voorraad controleren
2 personen
19
Boodschappenlijst controleren
2 personen
20
Boodschappen doen
3 personen
21
Koelproducten ontvangen
2 personen
22
Levering controleren
2 personen
23
Boodschappen sorteren
2 personen
24
Dranken koud zetten
2 personen
25
Kerstdecoratie voorbereiden
3 personen
26
Naamkaartjes en bewegwijzering maken
2 personen
27
Kassalade en wisselgeld klaarleggen
2 personen
28
Werkroosters uitdelen
29
Warenhuisvloer vrijmaken
4 personen
30
Kraamtafels opstellen
4 personen
31
Stoelen en zitplekken plaatsen
3 personen
32
Kerstbomen plaatsen
3 personen
33
Versiering ophangen
4 personen
34
Verlichting aansluiten
2 personen
35
Kraamproducten uitstallen
6 personen
36
Cateringbuffet inrichten
4 personen
37
Hapjes voorbereiden
4 personen
38
Koffie en thee voorbereiden
2 personen
39
Prijslijsten ophangen
2 personen
40
Garderobe inrichten
2 personen
41
Entree en registratie inrichten
2 personen
42
Toiletten controleren
43
Techniek en muziek testen
2 personen

Event

44
Vrijwilligers ontvangen
2 personen
45
Bezoekers verwelkomen
3 personen
46
Aanmeldingen afvinken
2 personen
47
Garderobe bemannen
2 personen
48
Kraamverkoop ondersteunen
6 personen
49
Hapjes serveren
3 personen
50
Warme dranken serveren
2 personen
51
Koude dranken serveren
2 personen
52
Dranken bijvullen
2 personen
53
Buffet bijvullen
2 personen
54
Servies verzamelen
2 personen
55
Tafels tussentijds schoonmaken
2 personen
56
Afvalbakken legen
2 personen
57
Toiletten tussentijds controleren
58
Kerstmuziek verzorgen
59
Laatste verkoopronde aankondigen
60
Bezoekers naar uitgang begeleiden
3 personen
61
Kassa's afsluiten
2 personen
62
Bederfelijke voorraad koelen
2 personen

Nazorg

63
Kraamproducten verzamelen
4 personen
64
Meubilair afbreken
4 personen
65
Decoratie verwijderen
3 personen
66
Verlichting loskoppelen
2 personen
67
Servies afwassen
3 personen
68
Afval verzamelen
3 personen
69
Warenhuisvloer schoonmaken
3 personen
70
Toiletten schoonmaken
2 personen
71
Voorraad tellen
2 personen
72
Gevonden voorwerpen verzamelen
73
Materialen terugbrengen
3 personen
74
Geleende apparatuur retourneren
2 personen
75
Restanten correct opslaan
2 personen
76
Betaalgegevens controleren
2 personen
77
Leveranciersfacturen verzamelen
78
Dankberichten versturen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Marktkramenaantal 12
Klaptafelsaantal 14
Barkrukkenaantal 12
Stoelenaantal 36
Loungebankenaantal 4
Kapstokkenaantal 3
Afvalbakkenaantal 8
Kerstboomstandaardsaantal 3

Servies

Herbruikbare bekersaantal 220
Koffiekopjesaantal 180
Schoteltjesaantal 180
Bordenaantal 220
Gebaksvorkjesaantal 220
Besteksetsaantal 180
Serveerschalenaantal 18
Serveertangenaantal 12
Schenk kannenaantal 8

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 3
Waterkokersaantal 3
Warmhoudkannenaantal 6
Warmhoudbakkenaantal 4
Koelboxenaantal 4
Verlengkabelsaantal 8
Stekkerdozenaantal 8
Betaalterminalsaantal 3
Kassaladesaantal 3
Handmicrofoonsaantal 2
Draagbare speakersaantal 2

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koks messenaantal 4
Broodmessenaantal 2
Maatbekersaantal 4
Mengkommenaantal 6
Opscheplepelsaantal 8
Keukentangenaantal 6
Aluminiumfolieaantal 4
Vershoudfolieaantal 4

Decoratie

Kunstkerstbomenaantal 3
Kerstballenaantal 90
Kerstslingersaantal 16
Kerstkransenaantal 6
Kerstfigurenaantal 12
Tafellopersaantal 18
Kerstservettenhoudersaantal 12
Prijskaartstandaardsaantal 30
Kerststerrenaantal 10

Verlichting

Ledlichtsnoerenaantal 12
Ledkaarsenaantal 30
Lichtverdelersaantal 6
Reservebatterijenaantal 40

Schoonmaak

Emmersaantal 4
Dweilenaantal 4
Stoffer en blikaantal 3
Schoonmaakhandschoenenaantal 8
Microvezeldoekenaantal 20
Handzeepdispensersaantal 6

Catering

Boodschappen

Tips

Maak uiterlijk drie weken vooraf een plattegrond met kraamindeling, catering, zitplaatsen, kapstokken en afvalbakken. Controleer of de bezoekersroute niet door een vluchtroute of voor een stroompunt loopt.
Plan leveranciers en catering niet alleen op levertijd, maar ook op lostijd. Laat elke leverancier minimaal 30 minuten vóór opening aanwezig zijn voor opbouw en controle van kraam, betaalwijze en stroom.
Verzamel dieetwensen tegelijk met de aanmeldingen en sluit de lijst zeven dagen voor de markt. Zet allergenen zichtbaar op menukaarten en houd dieetproducten gescheiden van algemene serveerschalen en tangen.
Test betaalterminals, kassalades, verlengkabels, stekkerdozen, koffiezetapparaten en waterkokers uiterlijk één dag vooraf. Leg per verkooppunt een korte betaalinstructie en een reserveoplossing klaar.
Zet dranken en andere koelproducten pas na ontvangstcontrole koud en sorteer de boodschappen per kraam of uitgiftepunt. Reserveer op de dag zelf minstens 60 minuten voor decoratie, bekers, servies, afvalbakken en een laatste veiligheidsronde.

Veelgestelde vragen

Hoe lang van tevoren moet je een kerstmarkt in een warenhuis organiseren?: Begin minimaal 8 weken vooraf met datum, openingstijden, ruimtes en leveranciers. Reserveer catering, kraampjes en apparatuur bij voorkeur 4 tot 6 weken vooraf; de laatste week gebruik je voor bevestigingen en voorraad.
Hoe maak je een goede plattegrond voor een kerstmarkt in een warenhuis?: Zet eerst kraampjes, catering, zitplaatsen en kassa- of betaalpunten op de plattegrond. Houd doorgaande routes vrij en controleer minimaal 2 weken vooraf alle vluchtroutes, stroompunten en toegangen.
Wanneer moet je catering en dieetwensen regelen voor een kerstmarkt?: Plaats de cateringbestelling zodra het aantal aanmeldingen redelijk stabiel is, meestal 3 tot 4 weken vooraf. Vraag dieetwensen direct uit en sluit de definitieve lijst 7 dagen voor opening.
Hoeveel tijd heb je nodig voor de opbouw van een kerstmarkt in een warenhuis?: Plan minstens 2 uur voor kraampjes, tafels, decoratie, servies, apparatuur en betaalpunten. Laat leveranciers minimaal 30 minuten vóór opening komen en houd daarna nog 15 minuten over voor een gezamenlijke veiligheids- en voorraadcontrole.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.