Boodschappenlijst voor een kerstmarkt in een kasteel

Een kerstmarkt in een kasteel vraagt om meer dan kraampjes en kerstversiering. Je hebt spullen nodig voor warme dranken, soep, gebak, betalingen, koeling en de ontvangst van kraamhouders. Neem per bezoeker niet alleen eet- en drinkservies mee, maar ook reservevoorraad voor piekmomenten. Controleer uiterlijk een week vooraf hoeveel stroompunten, tafels, stoelen en betaalmogelijkheden beschikbaar zijn. Zo voorkom je dat koffie, pinbetalingen of bewegwijzering op de marktdag vastlopen.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Marktkramenaantal 12
Partytentenaantal 4
Biertafelsaantal 8
Klaptafelsaantal 10
Klapstoelenaantal 80
Barkrukkenaantal 12
Kleedkamerschermenaantal 2
Kassa-tafel

Servies

Koffiekopjesaantal 100
Theeglazenaantal 100
Drinkglazenaantal 150
Wijnglazenaantal 80
Bordenaantal 150
Soepkommenaantal 100
Messenaantal 150
Vorkenaantal 150
Lepelsaantal 150
Opscheplepelsaantal 12
Dienbladenaantal 12
Thermoskannenaantal 8

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 3
Waterkokersaantal 3
Warmhoudbakkenaantal 4
Koelkastenaantal 2
Koelboxenaantal 6
Verlengkabelsaantal 12
Stekkerdozenaantal 8
Kassabox
Pinapparaataantal 2
Portofoonsaantal 6

Verlichting

Lichtslingersaantal 12
Ledlampenaantal 20
Ledkaarsenaantal 40
Batterijenaantal 40

Decoratie

Kerstboom
Kerstballenaantal 60
Kerstslingersaantal 12
Kerstkransenaantal 6
Kerstfigurenaantal 10
Tafelkledenaantal 20
Kraamdoekenaantal 12
Naamkaartjesaantal 30
Routebordjesaantal 12
Programmafoldersaantal 250
Plattegrondenaantal 150

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koks messenaantal 6
Serveertangenaantal 8
Mengkommenaantal 6
Maatbekersaantal 4
Schalenaantal 16
Broodmandenaantal 8
Aluminium schalenaantal 20

Schoonmaak

Schoonmaakemmersaantal 6
Dweilenaantal 6
Bezemsetsaantal 4
Stofzuigersaantal 2
Afvalbakkenaantal 12

Catering

Boodschappen
- Koffie - 6 pakken
- Cafeïnevrije koffie - 2 pakken
- Zwarte thee - 4 dozen
- Kruidenthee - 3 dozen
- Warme chocolademelk - 12 liter
- Glühwein - 24 liter
- Alcoholvrije glühwein - 8 liter
- Appelsap - 12 liter
- Sinaasappelsap - 12 liter
- Cola - 12 liter
- Cola Zero - 12 liter
- Sinas - 8 liter
- Bitter lemon - 6 liter
- Spa Blauw - 48 flessen
- Spa Rood - 24 flessen
- Alcoholvrij bier - 48 flesjes
- Bier - 96 flesjes
- Witte wijn - 12 flessen
- Rode wijn - 12 flessen
- Bubbels - 6 flessen
- Melk - 12 liter
- Havermelk - 6 liter
- Slagroom - 12 spuitbussen
- Suiker - 5 kilo
- Zoetjes - 2 dozen
- Kaneel - 4 potjes
- Steranijs - 2 zakjes
- Kruidnagels - 2 potjes
- Sinaasappels - 5 kilo
- Citroenen - 3 kilo
- Appels - 8 kilo
- Druiven - 4 kilo
- Mandarijnen - 6 kilo
- Kerststollen - 8 stuks
- Appeltaarten - 6 stuks
- Kruidnoten - 6 kilo
- Speculaas - 5 pakken
- Kerstkoekjes - 5 kilo
- Brownies - 6 schalen
- Mini muffins - 8 dozen
- Paprikachips - 8 zakken
- Naturelchips - 8 zakken
- Borrelnoten - 5 kilo
- Pretzels - 4 zakken
- Kaasblokjes - 5 kilo
- Brie - 2 kilo
- Roomkaas - 2 kilo
- Druivenjam - 3 potten
- Stokbroden - 20 stuks
- Mini broodjes - 200 stuks
- Roggebrood - 6 pakken
- Hummus - 3 kilo
- Komkommers - 3 kilo
- Cherrytomaten - 3 kilo
- Paprika's - 3 kilo
- Wortels - 3 kilo
- Bleekselderij - 2 kilo
- Olijven - 3 kilo
- Augurken - 3 potten
- Mayonaise - 2 liter
- Ketchup - 2 liter
- Mosterd - 2 liter
- Knoflooksaus - 2 liter
- Tomatensoep - 20 liter
- Groentesoep - 15 liter
- Stokbroodcroutons - 2 kilo
- Boter - 2 kilo
- Olijfolie - 2 liter
- Zout - 1 kilo
- Peper - 500 gram
- Paprikapoeder - 2 potjes
- Allergenenstickers - 2 rollen
- Servetten - 1000 stuks
- Papieren bekers - 500 stuks
- Roerstaafjes - 500 stuks
- Kartonnen snackbakjes - 300 stuks
- Bakpapier - 4 rollen
- Aluminiumfolie - 4 rollen
- Vershoudfolie - 4 rollen
- Keukenpapier - 12 rollen
- Toiletpapier - 48 rollen
- Handzeep - 8 flacons
- Handdesinfectie - 8 flacons
- Afvalzakken - 100 stuks
- Blauwe vuilniszakken - 50 stuks
- Afwasmiddel - 4 flessen
- Allesreiniger - 4 flessen
- Glasreiniger - 2 flessen
- Toiletreiniger - 4 flessen
- Sponzen - 20 stuks
- Rubberen handschoenen - 20 paar
- Diepvrieszakken - 2 dozen

Tips

Voorzie per verwachte bezoeker minimaal één kopje of glas en tel 10 tot 15 procent extra voor breuk, omgevallen drank en gelijktijdig gebruik. Voor koffie, thee, soep en wijn heb je verschillende soorten servies nodig.
Plan voor warme dranken minstens één koffiezetapparaat en één waterkoker per 50 gasten per uitgiftepunt. Zet thermoskannen klaar, zodat je niet voortdurend met hete apparaten op een drukke kraam hoeft te werken.
Controleer drie dagen vooraf welke apparaten gekoeld of warm gehouden moeten worden. Koelkasten en koelboxen zijn nodig voor verse producten en dranken; warmhoudbakken voorkomen dat soep of andere warme gerechten te snel afkoelen.
Leg voor de kassa één kassabox, één pinapparaat en een aparte kassa-tafel klaar. Test het pinapparaat uiterlijk de ochtend ervoor en neem een verlengkabel en stekkerdoos mee als de afstand tot het stroompunt groter is dan 2 meter.
Neem per kraam een tafel of marktkraam en reserveer enkele extra klaptafels voor uitgifte, opslag of een onverwachte deelnemer. Portofoons zijn praktisch zodra organisatoren over meerdere kasteelruimtes en buitenkramen verdeeld zijn.

Veelgestelde vragen

Wat moet ik kopen voor een kerstmarkt in een kasteel?: Reken op kraam- en tafelmeubilair, servies voor warme en koude dranken, borden en bestek, koffiezetapparaten, waterkokers, warmhoudbakken, koeling en betaalapparatuur. Voeg per soort servies 10 tot 15 procent reserve toe.
Hoeveel servies heb ik nodig voor een kerstmarkt?: Neem minimaal één geschikt kopje, glas of bord per verwachte bezoeker en 10 tot 15 procent extra. Voor een markt met 100 bezoekers betekent dat bijvoorbeeld 110 tot 115 stuks per veelgebruikt type servies.
Hoeveel koffiezetapparaten heb ik nodig voor een kerstmarkt?: Gebruik als richtlijn één koffiezetapparaat per 50 gasten per uitgiftepunt. Bij 100 gasten zijn dat dus minimaal twee apparaten als je beide uitgiftepunten tegelijk wilt bedienen.
Wanneer moet ik de spullen voor een kerstmarkt in een kasteel regelen?: Leg gehuurd meubilair en apparatuur minstens 2 weken vooraf vast. Controleer voorraad, stroom, koeling en betaalapparatuur uiterlijk 3 dagen vooraf; haal verse producten pas op de dag zelf of maximaal 1 dag eerder op.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.