Wat heb je nodig voor een kerstmarkt?

Gebruik deze kerstmarkt boodschappenlijst voor de inrichting, verkoop en catering van je markt. Denk niet alleen aan eten en drinken, maar ook aan kraamwanden, kassamateriaal, verlengkabels en servies. Voorzie per bezoekerspiek extra bekers en kommen: afwas of aanvullen loopt tijdens een markt niet vanzelf. Controleer leveringen en boodschappen uiterlijk één dag vooraf, zodat koelproducten direct kunnen worden opgeslagen en droge voorraad gesorteerd klaarstaat.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 4
Kraamtafelsaantal 12
Biertafelsaantal 8
Klapstoelenaantal 40
Kassatafelsaantal 3
Hoge tafelsaantal 4
Kledingrekkenaantal 6
Kerstboomstandaardsaantal 3
Kunststof bakkenaantal 12
Kraamwandenaantal 8

Servies

Koffiekopjesaantal 120
Glühweinbekersaantal 150
Kommetjesaantal 100
Soepkommenaantal 100
Koffielepelsaantal 120
Vorkenaantal 120
Messenaantal 120
Bordenaantal 150
Serveerschalenaantal 20
Opscheplepelsaantal 12

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 3
Waterkokersaantal 3
Soepketelsaantal 3
Glühweinpanaantal 2
Warmhoudbakkenaantal 4
Koelboxenaantal 6
Verlengkabelsaantal 8
Stekkerdozenaantal 8
Kassaboxenaantal 3
Pinapparatenaantal 3
Krattenaantal 20
Handkarrenaantal 2

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 12
Ledlampenaantal 16
Batterijlampenaantal 8
Lantaarnsaantal 10

Decoratie

Kunstkerstbomenaantal 3
Kerstballenaantal 80
Kerstkransenaantal 6
Kerstslingersaantal 12
Stoffen tafellopersaantal 16
Prijskaartjesaantal 100
Menubordenaantal 8
Wegwijzerbordenaantal 10
Kerststerrenaantal 12
Tafeldecoratiesaantal 16

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koksmessenaantal 6
Maatbekersaantal 4
Mengkommenaantal 6
Serveertangenaantal 12
Thermoskannenaantal 8

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 10
Afwasbakkenaantal 4
Sponzenaantal 12
Schoonmaakemmersaantal 4
Bezemsetsaantal 3

Catering

Boodschappen
- Koffie - 5 pakken
- Zwarte thee - 4 dozen
- Kruidenthee - 2 dozen
- Warme chocolademelk - 12 liter
- Halfvolle melk - 12 liter
- Havermelk - 4 liter
- Slagroom - 12 spuitbussen
- Suiker - 4 kilo
- Zoetjes - 2 doosjes
- Honing - 2 potten
- Citroenen - 3 kilo
- Kaneelstokjes - 3 zakjes
- Steranijs - 2 zakjes
- Glühwein - 24 flessen
- Alcoholvrije glühwein - 8 flessen
- Appelsap - 12 liter
- Sinaasappelsap - 8 liter
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 12 flessen
- Sinas - 8 flessen
- Spa Blauw - 6 kratten
- Spa Rood - 3 kratten
- Bier - 6 kratten
- Alcoholvrij bier - 2 kratten
- Bockbier - 2 kratten
- Appelcider - 3 dozen
- Warme specerijenmix - 4 zakjes
- Groentebouillon - 3 dozen
- Tomatensoep - 12 liter
- Erwtensoep - 12 liter
- Uien - 5 kilo
- Wortels - 5 kilo
- Prei - 3 kilo
- Knolselderij - 3 stuks
- Aardappelen - 8 kilo
- Spekblokjes - 3 kilo
- Rookworst - 20 stuks
- Vegetarische rookworst - 8 stuks
- Zout - 1 kilo
- Peper - 250 gram
- Laurierblaadjes - 2 zakjes
- Tijm - 2 potjes
- Room - 4 liter
- Stokbroden - 30 stuks
- Mini-kerstbroodjes - 250 stuks
- Roomboter - 3 kilo
- Kruidenboter - 2 kilo
- Kaasplakken - 4 kilo
- Ham - 3 kilo
- Hummus - 3 kilo
- Rucola - 1 kilo
- Komkommers - 3 kilo
- Tomaten - 4 kilo
- Mayonaise - 3 liter
- Mosterd - 2 liter
- Ketchup - 2 liter
- Augurken - 3 potten
- Paprikachips - 12 zakken
- Naturelchips - 12 zakken
- Borrelnoten - 6 kilo
- Kerstkransjes - 8 kilo
- Speculaas - 6 kilo
- Marshmallows - 4 kilo
- Peperkoek - 4 kilo
- Mandarijnen - 10 kilo
- Appels - 8 kilo
- Druiven - 5 kilo
- Kerstsnoep - 5 kilo
- Servetten - 20 pakken
- Papieren bekers - 500 stuks
- Papieren soepkommen - 250 stuks
- Houten roerstaafjes - 500 stuks
- Houten vorken - 250 stuks
- Houten messen - 250 stuks
- Houten lepels - 250 stuks
- Bakpapier - 4 rollen
- Aluminiumfolie - 4 rollen
- Vershoudfolie - 4 rollen
- Keukenpapier - 12 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Handzeep - 6 flessen
- Afwasmiddel - 4 flessen
- Allesreiniger - 4 flessen
- Desinfectiemiddel - 3 flessen
- Afvalzakken - 100 stuks
- Papieren draagtassen - 250 stuks
- Kassabonrollen - 12 rollen
- Naamstickers - 200 stuks
- Kerstkleurplaten - 150 stuks
- Kleurpotloden - 10 dozen
- Plakband - 12 rollen
- Servicestickers - 4 rollen

Tips

Reken voor warme dranken op 2 tot 3 consumpties per bezoeker tijdens het eerste uur. Leg daarom minimaal 3 bekers per verwachte bezoeker klaar als je niet tussendoor wilt afwassen.
Voorzie per verkooppunt een kassabox en pinapparaat. Leg contant wisselgeld minimaal 2 uur voor opening klaar en test elk pinapparaat met de beschikbare stroomvoorziening.
Neem per kraam minstens 1 verlengkabel en 1 stekkerdoos mee, plus enkele extra kabels. Koppel koffiezetapparaten, waterkokers en warmhoudapparatuur niet allemaal op één stekkerdoos.
Zet voor soep en glühwein per product een aparte warmhoudvoorziening klaar. Houd daarnaast minstens 10% extra kommen, bekers en lepels achter de hand voor breuk, morsen en onverwachte drukte.
Controleer de weersverwachting 24 uur vooraf en zet partytenten, kraamwanden en kunststof bakken klaar voordat de opbouw begint. Bewaar servies, droge voorraad en betaalmateriaal afgedekt en droog.

Veelgestelde vragen

Hoeveel bekers heb ik nodig voor een kerstmarkt?: Reken op 3 bekers per verwachte bezoeker als je tijdens de markt niet afwast. Voor 100 bezoekers zijn dat 300 bekers, verdeeld over koffie-, glühwein- en andere warme dranken.
Hoeveel eten en drinken moet ik inkopen voor een kerstmarkt?: Gebruik voor het eerste uur 2 tot 3 drankjes per bezoeker als uitgangspunt. Tel voor hapjes en broodjes minstens 1 portie per bezoeker en verhoog dat met 10% wanneer bezoekers vooraf niet hebben aangemeld.
Wanneer moet ik boodschappen doen voor een kerstmarkt?: Koop droge voorraad en houdbare artikelen 2 tot 3 dagen vooraf. Haal koelproducten uiterlijk 1 dag vooraf, controleer alle boodschappen daarna en sla gekoelde producten direct gekoeld op.
Wat moet ik meenemen voor betaling op een kerstmarkt?: Voorzie elk verkooppunt van 1 kassabox en 1 pinapparaat. Leg het wisselgeld minstens 2 uur voor opening klaar en neem per kassapunt een reservepen, verkoopregels en een geprinte prijslijst mee.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.