LizztLIZZT
nlLanguage — Nederlands

Kerstdiner organiseren: een praktische checklist

Een kerstdiner loopt rustiger als je de voorbereiding opdeelt in duidelijke momenten. Begin met de gastenlijst, uitnodigingen en dieetwensen; werk daarna het menu, de tafelindeling en de boodschappen uit. Controleer tijdig of je genoeg borden, glazen, bestek en stoelen hebt. In de laatste dagen bereid je sauzen, dessert en gesneden groenten voor, zodat je op de dag zelf vooral hoeft af te werken, te dekken en te serveren.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

  • Gastenlijst opstellen

  • Uitnodigingen versturen

  • Aanmeldingen verwerken

  • Dieetwensen verzamelen

  • Menu samenstellen

    2 personen

  • Recepten controleren

    2 personen

  • Tafelindeling maken

  • Boodschappenlijst maken

    2 personen

  • Servies en glazen controleren

    2 personen

  • Tafellinnen wassen

  • Versiering controleren

  • Boodschappen doen

    2 personen

  • Dranken gekoeld zetten

  • Groenten wassen en snijden

    2 personen

  • Dessert voorbereiden

    2 personen

  • Sausbasis voorbereiden

  • Locatie ventileren

  • Ruimtes schoonmaken

    2 personen

  • Tafels opstellen

    2 personen

  • Stoelen plaatsen

    2 personen

  • Tafellinnen neerleggen

    2 personen

  • Tafel dekken

    3 personen

  • Versiering ophangen

    2 personen

  • Kaarsen en verlichting plaatsen

    2 personen

  • Koffie en thee klaarzetten

  • Warme gerechten afmaken

    3 personen

  • Buffet en uitgiftepunt inrichten

    2 personen

Event

  • Gasten ontvangen

    2 personen

  • Aperitief serveren

    2 personen

  • Dranken bijvullen

    2 personen

  • Voorgerecht serveren

    3 personen

  • Hoofdgerecht serveren

    3 personen

  • Tafels tussendoor afruimen

    3 personen

  • Dessert serveren

    3 personen

  • Koffie en thee serveren

    2 personen

  • Afscheid nemen van gasten

    2 personen

Nazorg

  • Restanten gekoeld opbergen

    2 personen

  • Afval verzamelen

    2 personen

  • Tafels en stoelen opruimen

    3 personen

  • Servies afwassen

    3 personen

  • Keuken schoonmaken

    2 personen

  • Ruimte stofzuigen en dweilen

    2 personen

  • Decoratie afnemen

  • Tafellinnen wassen en opbergen

  • Lege flessen sorteren

  • Materialen retourneren

    2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

  • Eettafelsaantal 3
  • Stoelenaantal 20
  • Buffettafel
  • Kapstok

Servies

  • Dinerbordenaantal 24
  • Diepe bordenaantal 24
  • Dessertbordenaantal 24
  • Koffiekopjesaantal 24
  • Waterglazenaantal 24
  • Wijnglazenaantal 24
  • Champagneglazenaantal 24
  • Dinerbesteksetsaantal 24
  • Opscheplepelsaantal 6
  • Serveerschalenaantal 6
  • Karaffenaantal 4

Decoratie

  • Tafelkledenaantal 3
  • Servettenaantal 30
  • Kerstkransenaantal 2
  • Kerstballenaantal 30
  • Kerstslingeraantal 4
  • Tafeldecoratiesaantal 6
  • Naamkaartjesaantal 24

Verlichting

  • Lichtsnoerenaantal 4
  • Led-kaarsenaantal 12

Apparatuur

  • Koffiezetapparaat
  • Waterkoker
  • Koelboxenaantal 2

Keuken

  • Snijplankenaantal 3
  • Koksmesse​​naantal 3
  • Braadpannenaantal 2
  • Ovenschalenaantal 3
  • Maatbekersaantal 2
  • Mengkommenaantal 4
  • Aluminiumfolie
  • Vershoudfolie
  • Serveertangenaantal 4

Schoonmaak

  • Afvalbakkenaantal 3
  • Emmersaantal 2
  • Dweilenaantal 2
  • Stoffer en blik

Catering

  • Boodschappen

Tips

  • Verzamel dieetwensen uiterlijk 2 weken vooraf en noteer per gast wat wel en niet kan. Controleer daarna alle recepten, inclusief bouillon, sauzen en dessert, op verborgen ingrediënten.
  • Maak 7 dagen vooraf een boodschappenlijst met aparte onderdelen voor houdbare producten, verse ingrediënten en dranken. Zet dranken die gekoeld moeten worden minimaal 4 uur voor aanvang koud.
  • Tel servies, glazen en bestek per gast en voeg minstens 2 extra dinerborden, 2 extra diepe borden en 4 extra glazen toe. Controleer ook of je genoeg opscheplepels en serveerschalen hebt.
  • Bereid de sausbasis en het dessert de dag ervoor en was en snijd groenten alvast. Bewaar gesneden groenten gekoeld en label onderdelen die nog moeten worden opgewarmd of afgewerkt.
  • Plan op de dag zelf 2 uur voor het diner voor schoonmaken, tafels en stoelen plaatsen, tafellinnen, decoratie en verlichting. Zet koffie, thee, water en karaffen uiterlijk 30 minuten voor het eten klaar.

Veelgestelde vragen

Wanneer verstuur je uitnodigingen voor een kerstdiner?
Stuur de uitnodigingen 4 tot 6 weken vooraf. Vraag gasten om uiterlijk 2 weken voor het diner te reageren, zodat je dieetwensen, aantallen en tafelindeling op tijd kunt verwerken.
Hoeveel tijd heb je nodig om een kerstdiner voor te bereiden?
Reken op 2 tot 3 weken voor de planning en boodschappen, 2 tot 4 uur voorbereiding op de dag ervoor en ongeveer 2 uur op de dag zelf. Houd daarnaast 30 minuten vrij voor koffie, thee en de laatste tafelcontrole.
Hoeveel servies en glazen heb je nodig per gast?
Voor elke gast heb je minimaal 1 dinerbord, 1 diep bord, 1 dessertbord, 1 dinerbestekset, 1 waterglas en 1 wijnglas nodig. Neem 2 extra borden en enkele extra glazen voor breuk of onverwachte gasten.
Wanneer dek je de tafel voor een kerstdiner?
Dek de tafel 2 tot 3 uur voor aanvang als de ruimte niet meer voor voorbereiding nodig is. Plaats borden, bestek en glazen eerst; voeg servetten, naamkaartjes en tafeldecoraties als laatste toe.

Plannen die hierop lijken

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Organiseer gratis en nodig je contacten uit!