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Weihnachtsdinner organisieren: die Checkliste für einen entspannten Abend

Ein Weihnachtsdinner gelingt leichter, wenn du die Vorbereitungen über mehrere Wochen verteilst. Kläre zuerst Gästeliste, Zusagen und Ernährungswünsche, bevor du Menü und Einkauf festlegst. In den letzten Tagen geht es um Geschirr, Tischwäsche, Dekoration und vorbereitbare Speisen. Am Veranstaltungstag bleiben dann vor allem Aufbau, Kühlung, Tischdecken und die letzten Handgriffe.

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Der Plan, Schritt für Schritt

Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.

Vorbereitungen

  • Gästeliste erstellen

  • Einladungen verschicken

  • Anmeldungen bearbeiten

  • Ernährungswünsche erfassen

  • Menü zusammenstellen

    2 Personen

  • Rezepte prüfen

    2 Personen

  • Tischordnung erstellen

  • Einkaufsliste erstellen

    2 Personen

  • Geschirr und Gläser prüfen

    2 Personen

  • Tischwäsche waschen

  • Dekoration überprüfen

  • Einkaufen gehen

    2 Personen

  • Getränke kühlen

  • Gemüse waschen und schneiden

    2 Personen

  • Dessert vorbereiten

    2 Personen

  • Saucenbasis vorbereiten

  • Veranstaltungsort lüften

  • Räume reinigen

    2 Personen

  • Tische aufstellen

    2 Personen

  • Stühle aufstellen

    2 Personen

  • Tischwäsche auslegen

    2 Personen

  • Tisch decken

    3 Personen

  • Dekoration aufhängen

    2 Personen

  • Kerzen und Beleuchtung aufstellen

    2 Personen

  • Kaffee und Tee bereitstellen

  • Warme Gerichte fertigstellen

    3 Personen

  • Buffet und Ausgabestelle einrichten

    2 Personen

Event

  • Gäste empfangen

    2 Personen

  • Aperitif servieren

    2 Personen

  • Getränke nachfüllen

    2 Personen

  • Vorspeise servieren

    3 Personen

  • Hauptgericht servieren

    3 Personen

  • Tische zwischendurch abräumen

    3 Personen

  • Dessert servieren

    3 Personen

  • Kaffee und Tee servieren

    2 Personen

  • Sich von Gästen verabschieden

    2 Personen

Nachbereitung

  • Reste gekühlt aufbewahren

    2 Personen

  • Abfall sammeln

    2 Personen

  • Tische und Stühle aufräumen

    3 Personen

  • Geschirr abwaschen

    3 Personen

  • Küche reinigen

    2 Personen

  • Raum staubsaugen und wischen

    2 Personen

  • Dekoration abnehmen

  • Tischwäsche waschen und verstauen

  • Leere Flaschen sortieren

  • Materialien zurückgeben

    2 Personen

Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

  • EsstischeAnz. 3
  • StühleAnz. 20
  • Buffet-Tisch
  • Garderobenständer

Geschirr

  • Dinner-TellerAnz. 24
  • Tiefe TellerAnz. 24
  • DesserttellerAnz. 24
  • KaffeetassenAnz. 24
  • WassergläserAnz. 24
  • WeingläserAnz. 24
  • ChampagnergläserAnz. 24
  • Abendbesteck-SetsAnz. 24
  • ServierlöffelAnz. 6
  • ServierschalenAnz. 6
  • KaraffenAnz. 4

Dekoration

  • TischdeckenAnz. 3
  • ServiettenAnz. 30
  • WeihnachtskränzeAnz. 2
  • WeihnachtskugelnAnz. 30
  • WeihnachtsgirlandeAnz. 4
  • TischdekorationenAnz. 6
  • NamensschilderAnz. 24

Beleuchtung

  • LichterkettenAnz. 4
  • LED-KerzenAnz. 12

Ausstattung

  • Kaffeemaschine
  • Wasserkocher
  • KühlboxenAnz. 2

Küche

  • SchneidebretterAnz. 3
  • KochmesserAnz. 3
  • BratpfannenAnz. 2
  • AuflaufformenAnz. 3
  • MessbecherAnz. 2
  • RührschüsselnAnz. 4
  • Aluminiumfolie
  • Frischhaltefolie
  • ServierzangenAnz. 4

Reinigung

  • AbfallbehälterAnz. 3
  • EimerAnz. 2
  • WischmopsAnz. 2
  • Handfeger und Kehrblech

Catering

  • Einkäufe

Tipps

  • Verschicke die Einladungen spätestens 3 bis 4 Wochen vorher und bitte um Rückmeldung innerhalb von 7 Tagen. So kennst du rechtzeitig die Personenzahl und kannst Ernährungswünsche einplanen.
  • Prüfe Menü und Rezepte mindestens 10 Tage vorher auf Ofenzeiten, Kühlzeiten und fehlendes Geschirr. Besonders Servierschalen, tiefe Teller und genügend Abendbesteck werden bei einem mehrgängigen Dinner leicht übersehen.
  • Erstelle die Einkaufsliste 5 bis 7 Tage vor dem Dinner und kaufe haltbare Zutaten zuerst. Frisches Gemüse, Getränke und empfindliche Zutaten kommen meist 1 bis 2 Tage vor dem Abend dazu.
  • Wasche Tischwäsche und kontrolliere Teller, Gläser, Karaffen und Kaffeetassen spätestens 3 Tage vorher. Rechne bei Gläsern und Geschirr mit mindestens einem Ersatzteil pro 10 Gäste.
  • Bereite Dessert, Saucenbasis sowie gewaschenes und geschnittenes Gemüse am Vortag vor. Getränke sollten einige Stunden vor Beginn gekühlt werden; Kaffee, Tee und Wasser stellst du erst kurz vor dem Essen bereit.

Häufige Fragen

Wie früh sollte man Gäste zum Weihnachtsdinner einladen?
Verschicke die Einladung etwa 3 bis 4 Wochen vor dem Termin. Setze eine Rückmeldefrist von 7 Tagen, damit Menü, Sitzordnung und Einkauf rechtzeitig feststehen.
Was kann man beim Weihnachtsdinner am Vortag vorbereiten?
Dessert, Saucenbasis sowie gewaschenes und geschnittenes Gemüse lassen sich am Vortag vorbereiten. Auch Tischwäsche, Dekoration und Geschirr sollten spätestens 1 Tag vorher bereitliegen.
Wie viele Gläser und Teller braucht man für ein Weihnachtsdinner?
Plane pro Gast die benötigten Teller und Gläser für die Gänge sowie mindestens ein Ersatzteil pro 10 Gäste ein. Für Wasser, Wein und gegebenenfalls Champagner brauchst du jeweils passende Gläser.
Wann sollte man Getränke für das Weihnachtsdinner kühlen?
Stelle Wein, Wasser und andere Getränke mindestens 3 bis 4 Stunden vor Beginn kalt. Prüfe vorher, ob Kühlschrank, Kühlboxen und Karaffen für die geplante Menge ausreichen.

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