Wat heb je nodig voor een kerstdiner?

Een kerstdiner vraagt om meer dan ingrediënten alleen. Je hebt per gast een complete plek aan tafel nodig, plus extra servies voor gangen, dessert en koffie. Denk ook aan materiaal om gerechten voor te bereiden, warm te houden en uit te serveren. Controleer uiterlijk een week vooraf wat je al hebt en wat je moet lenen of kopen; op de dag zelf blijven vooral koeling, stroom en serveermateriaal vaak liggen.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 6
Stoelenaantal 55
Kapstokkenaantal 3
Krukkenaantal 4

Servies

Dinerbordenaantal 60
Diepe bordenaantal 60
Dessertbordenaantal 60
Koffiekopjesaantal 60
Waterglazenaantal 60
Wijnglazenaantal 60
Koffielepelsaantal 60
Dinerbesteksetsaantal 60

Keuken

Opscheplepelsaantal 8
Snijplankenaantal 4
Koks messenaantal 4
Mengkommenaantal 6
Ovenschalenaantal 6
Serveerschalenaantal 8
Serveerschalen dessertaantal 6
Thermoskannenaantal 4
Kurkentrekkersaantal 3

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Koelboxenaantal 4
Warmhoudbakkenaantal 4
Verlengsnoerenaantal 4

Decoratie

Tafelkledenaantal 6
Servettenhoudersaantal 12
Kersttafeldecoratieaantal 12
Kerstboom
Kerstballenaantal 40
Naamkaartjesaantal 55

Verlichting

Ledlichtslingersaantal 4
Ledkaarsenaantal 24

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Schoonmaatemmersaantal 2
Bezemsetsaantal 2
Dweilenaantal 2

Catering

Boodschappen
- Kippenbouillon - 6 liter
- Wintergroenten - 12 kilogram
- Aardappelen - 12 kilogram
- Runderrollade - 7 kilogram
- Vegetarische rollade - 2 kilogram
- Vegetarische bouillon - 2 liter
- Champignons - 3 kilogram
- Uien - 2 kilogram
- Knoflook - 6 bollen
- Wortelen - 3 kilogram
- Pastinaken - 2 kilogram
- Spruitjes - 4 kilogram
- Rodekool - 4 kilogram
- Appels - 3 kilogram
- Peren - 3 kilogram
- Verse peterselie - 6 bosjes
- Verse tijm - 4 bosjes
- Verse rozemarijn - 4 bosjes
- Laurierblaadjes - 1 zakje
- Zout - 1 kilogram
- Zwarte peper - 1 potje
- Nootmuskaat - 1 potje
- Paprikapoeder - 1 potje
- Kaneel - 1 potje
- Olijfolie - 2 flessen
- Roomboter - 2 kilogram
- Kookroom - 3 liter
- Slagroom - 3 liter
- Melk - 8 liter
- Eieren - 60 stuks
- Bloem - 2 kilogram
- Suiker - 3 kilogram
- Vanillesuiker - 10 zakjes
- Gelatine - 4 zakjes
- Kerststol - 6 stuks
- Koekjes - 4 pakken
- Chocolade - 1 kilogram
- Bessen - 2 kilogram
- Noten - 1 kilogram
- Kerstkransjes - 6 pakken
- Koffie - 6 pakken
- Thee - 4 dozen
- Kruidenthee - 2 dozen
- Suikerklontjes - 2 kilogram
- Cola - 8 flessen
- Cola Zero - 6 flessen
- Sinas - 6 flessen
- Appelsap - 8 pakken
- Alcoholvrije wijn - 8 flessen
- Rode wijn - 12 flessen
- Witte wijn - 8 flessen
- Bier - 3 kratten
- Mineraalwater plat - 8 flessen
- Mineraalwater bruisend - 8 flessen
- IJsblokjes - 8 zakken
- Afvalzakken - 3 rollen
- Keukenpapier - 6 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Sponzen - 6 stuks
- Keukenhanddoeken - 8 stuks

Tips

Reken per gast op één dinerbord, één diepe bord, één dessertbord, één waterglas, één wijnglas en één complete bestekset. Plan voor elke gang één extra bord per vier gasten als reserve.
Tel voor koffie na het diner één kopje en één koffielepel per gast, plus twee thermoskannen of voldoende capaciteit voor de hele groep. Zet koffiezetapparaat en waterkoker de avond ervoor klaar.
Gebruik per gerecht minstens één opscheplepel en één serveerschaal. Voor soep, saus en bijgerechten zijn diepe schalen of extra lepels nodig; controleer dit voordat je begint met koken.
Plan minstens één oven- of warmhoudplek per warm gerecht. Warmhoudbakken en ovenscha len moeten vóór het diner beschikbaar zijn, niet pas wanneer de keuken vol staat.
Leg tafelkleden, servettenhouders en kersttafeldecoratie uiterlijk de dag ervoor klaar. Controleer bovendien het aantal stoelen, kapstokken en verlengsnoeren voordat de gasten arriveren.

Veelgestelde vragen

Hoeveel servies heb ik nodig voor een kerstdiner?: Reken op één dinerbord, één diep bord en één dessertbord per gast. Neem daarnaast ongeveer 10 procent extra servies mee; voor 12 gasten zijn dat bijvoorbeeld 14 stuks per soort.
Hoeveel glazen per persoon voor een kerstdiner?: Voor een diner met wijn heb je per persoon minimaal één waterglas en één wijnglas nodig. Bij 12 gasten zijn dat 14 waterglazen en 14 wijnglazen als je 10 procent reserve aanhoudt.
Wat moet ik een week voor het kerstdiner kopen?: Koop dan houdbare producten, servetten, decoratie en ontbrekend keukenmateriaal. Controleer ook het aantal borden, besteksets, glazen, stoelen en tafelkleden, zodat je uiterlijk drie dagen vooraf kunt lenen of bijbestellen.
Wat moet ik op de dag zelf klaarzetten voor een kerstdiner?: Zet minimaal drie uur vooraf de keuken, serveerschalen, opscheplepels, warmhoudbakken en koeling klaar. Dek de tafel ongeveer één tot twee uur vooraf en koel dranken minstens vier uur voor aanvang.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.