Wat heb je nodig voor een kerstdiner?

Voor een kerstdiner heb je meer nodig dan ingrediënten voor het menu. Reken ook servies, glazen, tafeldekking, koeling en materiaal voor het serveren mee. Controleer eerst het aantal bevestigde gasten en zet dieetwensen en vegetarische keuzes naast je boodschappenlijst. Houdbare producten kun je eerder kopen; verse boodschappen, desserts en sauzen plan je dichter op de datum. Hieronder staat het complete plan met 51 taken en 41 spullen als basis voor je voorbereiding.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 6
Stoelenaantal 48
Buffettafelaantal 2
Ontvangsttafel

Servies

Dinerbordenaantal 50
Diepe bordenaantal 50
Dessertbordenaantal 50
Koffiekopjesaantal 50
Waterglazenaantal 60
Wijnglazenaantal 60
Messenaantal 55
Vorkenaantal 55
Lepelsaantal 55
Opscheplepelsaantal 12
Serveerschalenaantal 12
Karaffenaantal 8

Decoratie

Tafelkledenaantal 6
Servettenaantal 60
Naamkaartjesaantal 50
Kerstboom
Kerstballenaantal 40
Kerstslingersaantal 6
Tafeldecoratiesaantal 6

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 6
LED-kaarsenaantal 24

Apparatuur

Koelboxenaantal 4
Warmhoudbakkenaantal 4
Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koksmesaantal 4
Mengkommenaantal 6
Maatbekersaantal 3
Aluminiumfolieaantal 2
Vershoudbakkenaantal 12
Ovenwantenaantal 4

Schoonmaak

Afwasteiltjesaantal 2
Vuilnisbakkenaantal 4
Bezem en blikaantal 2
Dweilenaantal 2

Catering

Boodschappen
- Rundvleesgebraad - 5 kilogram
- Vegetarische notenrollade - 3 kilogram
- Aardappelen - 8 kilogram
- Spruitjes - 5 kilogram
- Wortelen - 3 kilogram
- Rodekool - 4 kilogram
- Uien - 2 kilogram
- Knoflook - 5 bollen
- Champignons - 2 kilogram
- Prei - 1,5 kilogram
- Veldsla - 1 kilogram
- Komkommers - 4 stuks
- Cherrytomaten - 1,5 kilogram
- Appels - 2 kilogram
- Peren - 2 kilogram
- Druiven - 2 kilogram
- Boter - 2 kilogram
- Kookroom - 3 liter
- Slagroom - 2 liter
- Melk - 6 liter
- Eieren - 30 stuks
- Bloem - 2 kilogram
- Bladerdeeg - 6 rollen
- Broodjes - 60 stuks
- Stokbroden - 8 stuks
- Kruidenboter - 1 kilogram
- Runderbouillon - 4 liter
- Groentebouillon - 4 liter
- Rode wijn - 6 flessen
- Olijfolie - 2 flessen
- Zonnebloemolie - 1 fles
- Mayonaise - 2 potten
- Mosterd - 3 potten
- Cranberrysaus - 3 potten
- Ketchup - 2 flessen
- Zout - 1 pak
- Peper - 1 pot
- Rozemarijn - 6 bosjes
- Tijm - 6 bosjes
- Nootmuskaat - 1 pot
- Kaneel - 1 pot
- Vanillesuiker - 4 zakjes
- Kerststollen - 4 stuks
- Chocolademousse - 50 porties
- Kerstkoekjes - 6 pakken
- Koffie - 4 pakken
- Thee - 2 dozen
- Suiker - 2 kilogram
- Honing - 2 potten
- Koffiemelk - 4 pakken
- Cola - 6 flessen
- Cola Zero - 4 flessen
- Sinas - 4 flessen
- Appelsap - 6 pakken
- Alcoholvrij bier - 24 flesjes
- Bier - 48 flesjes
- Witte wijn - 8 flessen
- Rode wijn voor diner - 10 flessen
- Alcoholvrije bubbels - 6 flessen
- Spa Blauw - 12 flessen
- Spa Rood - 8 flessen
- IJsblokjes - 10 kilogram
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Vaatwastabletten - 1 pak
- Allesreiniger - 2 flessen
- Glasreiniger - 1 fles
- Sponzen - 6 stuks
- Microvezeldoeken - 12 stuks
- Keukenpapier - 6 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Vuilniszakken - 40 stuks

Tips

Tel per gast een dinerbord, diep bord, dessertbord, waterglas, wijnglas, mes, vork en lepel. Leg daarnaast minstens 2 extra sets klaar voor breuk, vervuiling of onverwachte gasten.
Bestel houdbare boodschappen uiterlijk 1 week vooraf en controleer de levering op dezelfde dag. Koop verse groenten en andere gekoelde ingrediënten bij voorkeur 1 tot 2 dagen voor het diner.
Voorzie per tafel een serveerschaal en opscheplepel per hoofdgerecht of bijgerecht. Zet sauzen in aparte kommen en plan ruimte op de buffettafel, zodat schalen niet tussen de couverts staan.
Zet dranken minimaal 3 uur vooraf koud. Gebruik koelboxen als de koelkast vol zit en vul karaffen met water voordat de gasten arriveren.
Leg naamkaartjes, servetten en tafellinnen uiterlijk de avond ervoor klaar. Controleer dan ook of je genoeg tafels, stoelen, borden, glazen en bestek hebt voor alle bevestigde gasten.

Veelgestelde vragen

Hoeveel servies heb ik nodig voor een kerstdiner?: Reken per gast op 1 dinerbord, 1 diep bord, 1 dessertbord, 1 koffiekopje, 1 waterglas en 1 wijnglas. Neem voor borden en glazen 2 tot 3 extra exemplaren en voor bestek minimaal 1 extra set per 10 gasten.
Wanneer moet ik boodschappen doen voor een kerstdiner?: Koop houdbare producten ongeveer 1 week vooraf. Bestel of koop verse ingrediënten 1 tot 2 dagen van tevoren en controleer een bezorging direct bij aankomst.
Hoeveel drank moet ik kopen voor een kerstdiner?: Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per persoon en daarna ongeveer 1 drankje per uur. Voor water is 0,5 tot 1 liter per persoon een bruikbare basis, verdeeld over plat en bruisend water.
Wat moet ik naast eten en drinken meenemen naar een kerstdiner?: Neem ook tafellinnen, servetten, naamkaartjes, passende glazen, serveerschalen en opscheplepels mee. Controleer daarnaast of er warmhoudbakken, koelboxen, snijplanken en een koffiezetapparaat of waterkoker beschikbaar zijn.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.