Kerstbrunch boodschappenlijst

Voor een kerstbrunch heb je meer nodig dan alleen brood, eieren en koffie. Je richt een koud en warm buffet in, zet een apart koffie- en theestation klaar en houdt rekening met dieetwensen. Deze boodschappenlijst helpt je per gastenaantal rekenen en voorkomt dat je op het laatste moment servies, serveermateriaal of koeling tekortkomt. Controleer bovendien vooraf of tafels, stoelen en apparatuur beschikbaar zijn voordat je de verse boodschappen doet.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 5
Stoelenaantal 36
Buffettafelsaantal 2
Garderoberek

Servies

Ontbijtbordenaantal 36
Gebaksbordjesaantal 36
Koffiekopjesaantal 36
Waterglazenaantal 36
Wijnglazenaantal 36
Messenaantal 36
Vorkenaantal 36
Theelepelsaantal 36
Serveerschalenaantal 10
Serveertangenaantal 6
Opscheplepelsaantal 6
Botervlotenaantal 3

Keuken

Snijplankenaantal 4
Koks messenaantal 3
Mengkommenaantal 5
Koekenpannenaantal 2
Ovenschalenaantal 4
Maatbekersaantal 2
Aluminiumfolieaantal 2
Vershoudfolieaantal 2

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Warmhoudbakkenaantal 3
Koelboxenaantal 3
Verlengsnoerenaantal 3

Decoratie

Tafellopersaantal 5
Kerststukkenaantal 5
Kerstballenaantal 30
Kerstslingersaantal 4

Verlichting

Ledlichtsnoerenaantal 4

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 3
Emmersaantal 2
Sponzenaantal 6
Theedoekenaantal 12

Catering

Boodschappen
- Wit casinobrood - 4 broden
- Meergranenbrood - 4 broden
- Mini croissants - 36 stuks
- Kerststol - 3 stuks
- Roomboter - 750 gram
- Roomkaas naturel - 600 gram
- Hummus - 600 gram
- Jonge kaas - 1,2 kilogram
- Brie - 600 gram
- Gerookte zalm - 800 gram
- Beenham - 800 gram
- Kalkoenfilet - 600 gram
- Eieren - 36 stuks
- Schenkroom - 1 liter
- Volle yoghurt - 3 liter
- Granola - 1 kilogram
- Aardbeienjam - 2 potten
- Honing - 1 pot
- Mayonaise - 1 pot
- Mosterd - 1 fles
- Ketchup - 1 fles
- Rucola - 500 gram
- Gemengde sla - 1 kilogram
- Komkommers - 5 stuks
- Cherrytomaten - 1 kilogram
- Paprika's - 6 stuks
- Rode uien - 4 stuks
- Avocado's - 8 stuks
- Bieslook - 4 bosjes
- Peterselie - 3 bosjes
- Aardappelen - 3 kilogram
- Champignons - 1 kilogram
- Spinazie - 750 gram
- Spekreepjes - 750 gram
- Vegetarische spekreepjes - 500 gram
- Frittatamix - 2 kilogram
- Zout - 1 pak
- Zwarte peper - 1 molen
- Paprikapoeder - 1 potje
- Nootmuskaat - 1 potje
- Kaneel - 1 potje
- Verse sinaasappels - 6 kilogram
- Druiven - 2 kilogram
- Appels - 3 kilogram
- Mandarijnen - 3 kilogram
- Kerstkoekjes - 3 pakken
- Chocolade dessertsaus - 2 flessen
- Koffie - 3 pakken
- Theezakjes - 2 dozen
- Suiker - 1 kilogram
- Melk - 6 liter
- Havermelk - 3 liter
- Sinaasappelsap - 6 liter
- Appelsap - 3 liter
- Bruisend mineraalwater - 6 flessen
- Plat mineraalwater - 8 flessen
- Cola - 3 flessen
- Cola Zero - 3 flessen
- Alcoholvrije mousserende wijn - 6 flessen
- Rode wijn - 4 flessen
- Witte wijn - 5 flessen
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Vaatwastabletten - 30 stuks
- Allesreiniger - 1 fles
- Glasreiniger - 1 fles
- Keukenpapier - 6 rollen
- Toiletpapier - 12 rollen
- Afvalzakken - 2 rollen
- Papieren servetten - 100 stuks

Tips

Reken per gast op 2 tot 3 drankjes in het eerste uur en zet daarnaast minstens 0,5 liter water per persoon klaar. Koel dranken en verse producten uiterlijk de avond ervoor.
Voorzie per persoon minimaal 1 ontbijtbord, 1 vork, 1 mes, 1 waterglas en 1 koffiekopje. Tel voor dessert en zoete gerechten ook 1 gebaksbordje per gast mee.
Maak voor het buffet minstens 1 serveerschaal of schaal per gerecht en leg per schaal een serveertang of opscheplepel klaar. Zo hoef je tijdens het opbouwen niet meer te zoeken.
Plan voor warme gerechten minimaal 1 warmhoudbak per gerecht en controleer de beschikbare stopcontacten vooraf. Leg verlengsnoeren klaar voordat je de tafels en apparatuur opstelt.
Label dieetgerechten afzonderlijk en houd daarvoor apart keukengerei en serveermateriaal beschikbaar. Verzamel dieetwensen uiterlijk 3 dagen voor de brunch, zodat je porties en boodschappen nog kunt aanpassen.

Veelgestelde vragen

Hoeveel servies heb ik nodig voor een kerstbrunch?: Neem per gast 1 ontbijtbord, 1 gebaksbordje, 1 koffiekopje, 1 waterglas, 1 mes en 1 vork. Tel bij een brunch met wijn ook 1 wijnglas per persoon en reserveer ongeveer 10 procent extra servies.
Hoeveel drinken moet ik kopen voor een kerstbrunch?: Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per persoon en minstens 0,5 liter water per gast. Voor een brunch van 10 personen betekent dat 20 tot 30 drankjes en minimaal 5 liter water, exclusief koffie en thee.
Wanneer moet ik boodschappen doen voor een kerstbrunch?: Haal houdbare producten en dranken 2 tot 3 dagen vooraf in huis. Koop brood, groenten, zuivel en andere verse producten uiterlijk de dag ervoor en koel ze direct; bereid gesneden groenten en gekookte eieren op de avond ervoor voor.
Hoeveel serveerschalen heb ik nodig voor een kerstbrunch?: Gebruik minimaal 1 serveerschaal per koud of warm gerecht en tel een aparte schaal mee voor brood, fruit en dessert. Bij 8 verschillende gerechten heb je dus minstens 8 schalen en evenveel passende tangen of opscheplepels nodig.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.