Was du für einen Weihnachtsbrunch brauchst

Für einen Weihnachtsbrunch brauchst du mehr als Brot und Kaffee: Kaltes und warmes Buffet, Getränke, Dessert und festlich gedeckte Tische müssen zusammenpassen. Plane die Mengen nach der Gästezahl und kaufe frische Produkte möglichst kurz vor dem Termin. Besonders leicht vergessen werden zusätzliche Servierteile, Kühlung für Getränke und getrennte Kennzeichnungen für Diätgerichte. Die vollständige Aufgaben- und Einkaufsliste hilft dir, Küche, Buffet und Sitzplätze rechtzeitig vorzubereiten.

Dieses Event kostenlos mit Lizzt organisieren

Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

TischeAnz. 5
StühleAnz. 36
BuffetischeAnz. 2
Garderobenständer

Geschirr

FrühstückstellerAnz. 36
TortenplattenAnz. 36
KaffeetassenAnz. 36
WassergläserAnz. 36
WeingläserAnz. 36
MesserAnz. 36
GabelnAnz. 36
TeelöffelAnz. 36
ServierschalenAnz. 10
ServierzangenAnz. 6
ServierlöffelAnz. 6
ButterspießeAnz. 3

Küche

SchneidebretterAnz. 4
KüchenmesserAnz. 3
RührschüsselnAnz. 5
PfannenAnz. 2
AuflaufformenAnz. 4
MessbecherAnz. 2
AluminiumfolieAnz. 2
FrischhaltefolieAnz. 2

Ausstattung

KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
WarmhaltebehälterAnz. 3
KühlboxenAnz. 3
VerlängerungskabelAnz. 3

Dekoration

TischläuferAnz. 5
WeihnachtsgesteckeAnz. 5
WeihnachtskugelnAnz. 30
WeihnachtsgirlandenAnz. 4

Beleuchtung

LED-LichterkettenAnz. 4

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 3
EimerAnz. 2
SchwämmeAnz. 6
GeschirrtücherAnz. 12

Catering

Einkäufe
- Weißes Casinobrot - 4 Brote
- Mehrkornbrot - 4 Brote
- Mini-Croissants - 36 Stück
- Weihnachtsstollen - 3 Stück
- Süßrahmbutter - 750 Gramm
- Frischkäse natur - 600 Gramm
- Hummus - 600 Gramm
- Junger Käse - 1,2 Kilogramm
- Brie - 600 gramm
- Räucherlachs - 800 Gramm
- Schinkenkeule - 800 gramm
- Truthahnfilet - 600 Gramm
- Eier - 36 Stück
- Kaffeesahne - 1 Liter
- Vollmilchjoghurt - 3 Liter
- Granola - 1 kilogramm
- Erdbeermarmelade - 2 Gläser
- Honig - 1 Glas
- Mayonnaise - 1 Glas
- Senf - 1 Flasche
- Ketchup - 1 Flasche
- Rucola - 500 Gramm
- Gemischter Salat - 1 kilogram
- Gurken - 5 Stück
- Cherrytomaten - 1 Kilogramm
- Paprika - 6 Stück
- Rote Zwiebeln - 4 Stück
- Avocados - 8 Stück
- Schnittlauch - 4 Bündel
- Petersilie - 3 Bündel
- Kartoffeln - 3 Kilogramm
- Champignons - 1 Kilogramm
- Spinat - 750 Gramm
- Speckwürfel - 750 Gramm
- Vegetarische Speckstreifen - 500 Gramm
- Frittatamix - 2 Kilogramm
- Salz - 1 Packung
- Schwarzer Pfeffer - 1 Mühle
- Paprikapulver - 1 Glas
- Muskatnuss - 1 Glas
- Zimt - 1 Glas
- Frische Orangen - 6 Kilogramm
- Trauben - 2 Kilogramm
- Äpfel - 3 Kilogramm
- Mandarinen - 3 Kilogramm
- Weihnachtskekse - 3 Packungen
- Schokoladendessertsauce - 2 Flaschen
- Kaffee - 3 Packungen
- Teebeutel - 2 Dosen
- Zucker - 1 Kilogramm
- Milch - 6 Liter
- Hafermilch - 3 liter
- Orangensaft - 6 Liter
- Apfelsaft - 3 Liter
- Sprudelndes Mineralwasser - 6 Flaschen
- Stilles Mineralwasser - 8 Flaschen
- Cola - 3 Flaschen
- Cola Zero - 3 Flaschen
- Alkoholfreier Sekt - 6 Flaschen
- Rotwein - 4 Flaschen
- Weißwein - 5 Flaschen
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Geschirrspültabs - 30 Stück
- Allzweckreiniger - 1 Flasche
- Glasreiniger - 1 Flasche
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Toilettenpapier - 12 Rollen
- Müllsäcke - 2 Rollen
- Papierservietten - 100 Stück

Tipps

Rechne pro erwachsene Person mit etwa 2 bis 3 Getränken für die erste Stunde und danach mit ungefähr 1 Getränk pro Stunde. Stelle Wasser zusätzlich bereit und kühle frische Getränke spätestens am Vorabend.
Plane beim Brot und Stollen insgesamt etwa 200 bis 250 Gramm pro Person ein, wenn es außerdem warme Speisen, Eier, Aufstriche und Dessert gibt. Schneide Brot und Stollen erst am Tag selbst oder bewahre sie luftdicht auf.
Kaufe frische Produkte wie Gemüse, Joghurt und Dessert höchstens 1 bis 2 Tage vorher. Eier kannst du vorkochen, vollständig kühlen und bis zum Brunch gut abgedeckt lagern.
Halte für jede Buffetkomponente mindestens eine passende Servierschale und ein eigenes Servierbesteck bereit. Für warme Gerichte brauchst du zusätzlich Warmhaltebehälter oder geeignete Auflaufformen.
Plane etwa 1 Frühstücksteller, 1 Kaffeetasse, 1 Wasserglas, 1 Messer, 1 Gabel und 1 Teelöffel pro Person plus 10 Prozent Reserve. Prüfe vor dem Einkauf, ob Kaffeemaschinen, Wasserkocher und Verlängerungskabel tatsächlich verfügbar sind.

Häufige Fragen

Wie viel Essen brauche ich für einen Weihnachtsbrunch pro Person?: Plane insgesamt etwa 400 bis 600 Gramm feste Speisen pro Person ein, verteilt auf Brot, kalte Beilagen, warme Gerichte und Dessert. Bei vielen Kindern oder einem kurzen Brunch reichen meist die unteren Mengen.
Wie viele Getränke brauche ich für einen Weihnachtsbrunch?: Rechne für die erste Stunde mit 2 bis 3 Getränken pro Person und danach mit etwa 1 Getränk pro Stunde. Wasser sollte zusätzlich und durchgehend verfügbar sein; kühle die Getränke spätestens am Vorabend.
Wann sollte ich für den Weihnachtsbrunch einkaufen?: Trockene Lebensmittel, Getränke und Dekoration kannst du 3 bis 5 Tage vorher besorgen. Gemüse, Joghurt, Dessert und andere frische Produkte kaufst du am besten 1 bis 2 Tage vor dem Brunch.
Wie viel Geschirr brauche ich für einen Weihnachtsbrunch?: Plane pro Person einen Frühstücksteller, eine Kaffeetasse, ein Wasserglas, ein Messer, eine Gabel und einen Teelöffel ein, jeweils plus 10 Prozent Reserve. Für jedes Buffetgericht brauchst du außerdem eigenes Servierbesteck.

Starte diesen Plan in Lizzt

Jede Aufgabe und jeder Artikel von dieser Seite, fertig in deinem eigenen Event. Lade Leute ein, verteilt die Arbeit und seht, wer was erledigt hat.