Kerstbrunch boodschappenlijst
Een kerstbrunch vraagt om meer dan brood, beleg en koffie. Je hebt ook voldoende servies, serveerschalen, warmhoudschalen en ruimte voor een buffet nodig. Stem de boodschappen af op het aantal aangemelde gasten en verzamel dieetwensen uiterlijk een week vooraf. Controleer daarnaast minstens twee dagen van tevoren of je koffiezetapparaten, waterkokers, koelruimte en verlengsnoeren beschikbaar hebt. Zo voorkom je dat je op de ochtend zelf nog moet improviseren.
Wat je nodig hebt
Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.
Meubilair
- Tafelsaantal 6
- Stoelenaantal 32
- Buffettafelsaantal 2
- Kapstokkenaantal 2
Servies
- Dinerbordenaantal 36
- Dessertbordenaantal 36
- Kommetjesaantal 36
- Koffiekopjesaantal 36
- Waterglazenaantal 40
- Wijnglazenaantal 36
- Besteksetsaantal 36
- Serveerbordenaantal 10
- Serveerschalenaantal 10
- Serveertangenaantal 8
Apparatuur
- Koffiezetapparatenaantal 2
- Waterkokersaantal 2
- Warmhoudschalenaantal 4
- Koelboxenaantal 3
Keuken
- Snijplankenaantal 4
- Keukenmessenaantal 6
- Maatbekersaantal 2
- Keukentangenaantal 4
- Opscheplepelsaantal 6
Decoratie
- Kerstboom
- Kerstballenaantal 30
- Kerstslingersaantal 4
- Tafellopersaantal 6
- Led-lichtsnoerenaantal 4
- Led-kaarsenaantal 12
Verlichting
- Verlengsnoerenaantal 4
Schoonmaak
- Afwasteilenaantal 3
- Schoonmaakdoekenaantal 10
- Afvalbakkenaantal 3
Catering
- Drankdispensersaantal 3
- Waterkaraffenaantal 6
- Broodmandenaantal 4
- Menukaartstandaardsaantal 6
- Servettenhoudersaantal 6
- Koelelementenaantal 12
- Tafelnummersaantal 6
- Etikettenaantal 30
- Pennenaantal 6
- Boodschappen
- Wit stokbrood - 6 stuks
- Volkorenbrood - 4 broden
- Mini-kerststollen - 4 stuks
- Croissants - 36 stuks
- Mini-rozijnenbroodjes - 30 stuks
- Roomboter - 1,5 kilo
- Aardbeienjam - 2 potten
- Abrikozenjam - 2 potten
- Hagelslag - 2 pakken
- Pindakaas - 2 potten
- Nutella - 2 potten
- Jonge kaas - 1,5 kilo
- Brie - 1 kilo
- Geitenkaas - 500 gram
- Roomkaas - 1 kilo
- Achterham - 1 kilo
- Gerookte kipfilet - 1 kilo
- Gerookte zalm - 1 kilo
- Eieren - 48 stuks
- Bacon - 2 kilo
- Champignons - 1,5 kilo
- Cherrytomaten - 1,5 kilo
- Spinazie - 1 kilo
- Rucola - 500 gram
- Komkommers - 6 stuks
- Paprika's - 8 stuks
- Avocado's - 8 stuks
- Krieltjes - 4 kilo
- Yoghurt - 5 liter
- Granola - 2 kilo
- Honing - 2 potten
- Appels - 3 kilo
- Peren - 3 kilo
- Druiven - 2 kilo
- Mandarijnen - 3 kilo
- Bananen - 2 kilo
- Walnoten - 500 gram
- Rozijnen - 500 gram
- Mayonaise - 2 flessen
- Ketchup - 2 flessen
- Mosterd - 2 potten
- Olijfolie - 2 flessen
- Zout - 1 pak
- Zwarte peper - 1 potje
- Kaneel - 1 potje
- Nootmuskaat - 1 potje
- Vanillesuiker - 2 zakjes
- Slagroom - 2 liter
- Appeltaart - 2 stuks
- Chocolademousse - 30 porties
- Kerstkoekjes - 3 pakken
- Sinaasappelsap - 10 liter
- Appelsap - 5 liter
- Spa Blauw - 6 flessen
- Spa Rood - 4 flessen
- Cola - 4 flessen
- Cola Zero - 4 flessen
- Gemberbier - 3 flessen
- Koffie - 4 pakken
- Thee - 2 dozen
- Melk - 6 liter
- Havermelk - 4 liter
- Suiker - 1 kilo
- Citroenen - 10 stuks
- Prosecco - 8 flessen
- Alcoholvrij mousserend - 4 flessen
- Rode wijn - 6 flessen
- Witte wijn - 8 flessen
- Bier - 36 flesjes
- Alcoholvrij bier - 12 flesjes
- IJsblokjes - 8 zakken
- Bakpapier - 2 rollen
- Aluminiumfolie - 2 rollen
- Vershoudfolie - 2 rollen
- Keukenpapier - 6 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afvalzakken - 3 rollen
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Vaatwastabletten - 1 verpakking
- Allesreiniger - 2 flessen
- Handzeep - 3 flessen
Tips
- Reken per volwassene op 3 tot 4 brood- of banketitems, 2 eieren en 150 tot 200 gram hartig beleg. Voeg voor kinderen ongeveer 2 brooditems en 100 gram beleg per persoon toe.
- Zet voor koffie en thee minimaal 2 kopjes per gast klaar als de brunch langer dan twee uur duurt. Voorzie daarnaast 2 waterglazen per persoon en wijnglazen alleen als je wijn serveert.
- Plan minstens één serveerschaal of serveerbord per gerecht en leg per buffetonderdeel een serveertang of opscheplepel klaar. Zo blijven brood, beleg, warme gerechten en desserts gescheiden.
- Koel dranken uiterlijk 4 uur voor de start, maar controleer de koelkast de avond ervoor al. Gebruik koelboxen als alle flessen niet tegelijk in de koelkast passen.
- Koop tafellopers, led-kaarsen en andere decoratie niet als laatste op de ochtend zelf. Leg de decoratie, buffetkaarten en verlengsnoeren minstens één dag eerder bij elkaar.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel eten heb ik nodig voor een kerstbrunch per persoon?
- Reken per volwassene op 3 tot 4 brood- of banketitems, 2 eieren en 150 tot 200 gram hartig beleg. Voor desserts kun je ongeveer 150 gram per persoon aanhouden. Pas deze hoeveelheden aan op dieetwensen en het aantal warme gerechten.
- Hoeveel servies heb ik nodig voor een kerstbrunch?
- Leg per gast minstens 1 dinerbord, 1 dessertbord, 1 koffiekopje, 2 waterglazen en 1 bestekset klaar. Neem bij een brunch van langer dan twee uur 20 procent extra kopjes en glazen, zodat je niet tussendoor hoeft af te wassen.
- Wanneer moet ik boodschappen doen voor een kerstbrunch?
- Doe houdbare boodschappen en decoratie uiterlijk 3 dagen vooraf. Koop vers brood, fruit en andere kwetsbare producten bij voorkeur de dag ervoor en zet gekoelde dranken minimaal 4 uur voor de brunch koud.
- Hoeveel koffie en thee moet ik inkopen voor een kerstbrunch?
- Reken op 2 tot 3 koppen koffie of thee per gast voor een brunch van twee tot drie uur. Voor 10 gasten betekent dat ongeveer 20 tot 30 koppen; controleer of je koffiezetapparaat en waterkoker dit in rondes aankunnen.
Plannen die hierop lijken
Start dit plan in Lizzt
Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.
Organiseer dit event gratis met LizztOrganiseer gratis en nodig je contacten uit!