Wat heb je nodig voor een kerstbrunch?

Een kerstbrunch vraagt om meer dan brood, beleg en koffie. Je hebt ook genoeg borden, kopjes, glazen en serveermateriaal nodig, plus thermoskannen of warmhoudschalen om het buffet rustig te laten verlopen. Controleer vooraf hoeveel gasten komen en verzamel dieetwensen voordat je de hoeveelheden vastlegt. Gebruik deze boodschappenlijst om niets te vergeten en regel verse producten pas kort voor de brunch.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 5
Stoelenaantal 32
Buffettafelaantal 2
Kapstokkenaantal 2

Servies

Dinerbordenaantal 36
Ontbijtbordenaantal 36
Koffiekopjesaantal 36
Waterglazenaantal 40
Wijnglazenaantal 36
Messenaantal 40
Vorkenaantal 40
Theelepelsaantal 40

Keuken

Opscheplepelsaantal 8
Broodmessenaantal 3
Snijplankenaantal 4
Mengkommenaantal 5
Serveerschalenaantal 10
Serveerschalen met dekselaantal 6
Thermoskannenaantal 4

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Warmhoudschalenaantal 4
Koelboxenaantal 3
Verlengsnoerenaantal 3
Stekkerdozenaantal 3

Decoratie

Tafelkledenaantal 5
Kerstservettenaantal 40
Kerstslingersaantal 4
Kerststukjesaantal 5
Kerstballenaantal 30

Verlichting

Led-lichtsnoerenaantal 4
Led-kaarsenaantal 12

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 3
Afwasteilaantal 2
Schoonmaakdoekenaantal 8

Catering

Boodschappen
- Wit casinobrood - 4 broden
- Volkorenbrood - 3 broden
- Mini croissants - 36 stuks
- Mini broodjes - 36 stuks
- Roomboter - 750 gram
- Roomkaas naturel - 600 gram
- Hummus - 600 gram
- Pindakaas - 1 pot
- Aardbeienjam - 2 potten
- Honing - 1 pot
- Jonge kaas - 1,5 kilogram
- Brie - 800 gram
- Geitenkaas - 500 gram
- Gerookte zalm - 1 kilogram
- Kipfilet beleg - 750 gram
- Salami - 500 gram
- Eieren - 48 stuks
- Spekblokjes - 1,5 kilogram
- Aardappelen - 4 kilogram
- Spinazie - 1,5 kilogram
- Champignons - 1 kilogram
- Rode paprika - 6 stuks
- Komkommers - 4 stuks
- Cherrytomaten - 1,5 kilogram
- Avocado's - 8 stuks
- Rucola - 500 gram
- Rode uien - 4 stuks
- Bieslook - 4 bosjes
- Druiven - 2 kilogram
- Appels - 2 kilogram
- Mandarijnen - 2 kilogram
- Bananen - 2 kilogram
- Yoghurt - 3 kilogram
- Muesli - 1 kilogram
- Kerststol - 3 stuks
- Mini muffins - 36 stuks
- Kerstkoekjes - 40 stuks
- Slagroom - 1 liter
- Mayonaise - 1 pot
- Mosterd - 1 pot
- Pestosaus - 2 potten
- Olijfolie - 1 fles
- Balsamicoazijn - 1 fles
- Zout - 1 pak
- Zwarte peper - 1 molen
- Paprikapoeder - 1 potje
- Kaneel - 1 potje
- Koffie - 3 pakken
- Thee - 2 dozen
- Melk - 6 liter
- Havermelk - 3 liter
- Chocolademelk - 4 liter
- Sinaasappelsap - 8 liter
- Appelsap - 4 liter
- Spa Blauw - 12 flessen
- Spa Rood - 6 flessen
- Cola - 4 flessen
- Cola Zero - 4 flessen
- Ginger ale - 3 flessen
- Alcoholvrije mousserende wijn - 6 flessen
- Rode wijn - 6 flessen
- Witte wijn - 6 flessen
- Bier - 24 flesjes
- IJsblokjes - 6 zakken
- Suiker - 1 kilogram
- Koffiemelk - 2 flessen
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Vaatwastabletten - 1 verpakking
- Keukenpapier - 6 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afvalzakken - 2 rollen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Glasreiniger - 1 fles
- Handzeep - 3 flacons

Tips

Reken per gast op minimaal één ontbijtbord, één koffiekopje, één waterglas, één mes en één vork. Leg daarnaast ongeveer 10 procent extra servies klaar voor breuk, morsen of een tweede ronde.
Voor een buffet heb je per gerecht een aparte serveerschaal en per schaal een opscheplepel nodig. Zet brood, salades en smeersels niet zonder deksel klaar als ze langer dan 30 minuten op tafel blijven staan.
Zet koffie en thee niet in één kan voor de hele brunch: gebruik bij voorkeur één thermoskan per warme drank en vul die vlak voor aanvang. Controleer waterkokers en koffiezetapparaten uiterlijk de dag ervoor.
Bewaar verse producten direct gekoeld en houd warme gerechten apart tot het buffet opent. Gebruik koelboxen als er onvoldoende koelkast ruimte is en warmhoudschalen voor gerechten die niet meteen worden gegeten.
Controleer uiterlijk twee dagen vooraf of tafels, stoelen, buffettafel en servies compleet zijn. Leg kerstservetten, tafelkleden en decoratie alvast apart, zodat je op de ochtend zelf alleen nog hoeft te dekken en versieren.

Veelgestelde vragen

Hoeveel servies heb ik nodig voor een kerstbrunch?: Neem per gast minimaal één ontbijtbord, één koffiekopje, één waterglas, één mes en één vork. Voor een brunch met meerdere gangen is één dinerbord per gast handig. Voeg ongeveer 10 procent reserve toe.
Hoeveel eten koop ik voor een kerstbrunch?: Plan per volwassene ongeveer 250 tot 350 gram hartig en zoet eten samen, afhankelijk van het menu. Koop brood en gebak liever in twee rondes of vul het buffet na, zodat het niet uitdroogt. Pas de hoeveelheden aan op het aantal aangemelde gasten en hun dieetwensen.
Wanneer moet ik boodschappen doen voor een kerstbrunch?: Houdbare boodschappen en dranken kun je 3 tot 7 dagen vooraf kopen. Koop brood, gebak, fruit en andere verse producten bij voorkeur één dag vooraf en bewaar gekoelde ingrediënten meteen in de koelkast.
Hoeveel koffie en thee heb ik nodig voor een kerstbrunch?: Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per persoon en daarna ongeveer één drankje per uur. Voor een brunch van 3 uur komt dat neer op circa 4 tot 5 warme of koude drankjes per gast. Zet extra water klaar naast koffie en thee.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.