Was du für einen Weihnachtsbrunch brauchst

Für einen Weihnachtsbrunch brauchst du mehr als Brot, Aufstriche und Kaffee. Plane Geschirr für zwei Mahlzeiten, ausreichend Gläser und einen gut vorbereiteten Buffetbereich ein. Diese Einkaufsliste deckt die benötigte Ausstattung, Tischwäsche, Weihnachtsdekoration und praktische Küchenhelfer ab. Frische Lebensmittel gehören spätestens am Vortag in den Kühlschrank; haltbare Einkäufe kannst du früher besorgen und getrennt lagern.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

TischeAnz. 5
StühleAnz. 32
Buffet-TischAnz. 2
KleiderständerAnz. 2

Geschirr

Dinner-TellerAnz. 36
FrühstückstellerAnz. 36
KaffeetassenAnz. 36
WassergläserAnz. 40
WeingläserAnz. 36
MesserAnz. 40
GabelnAnz. 40
TeelöffelAnz. 40

Küche

ServierlöffelAnz. 8
BrotmesserAnz. 3
SchneidebretterAnz. 4
RührschüsselnAnz. 5
ServierschalenAnz. 10
Servierplatten mit DeckelAnz. 6
ThermoskannenAnz. 4

Ausstattung

KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
WarmhalteschalenAnz. 4
KühlboxenAnz. 3
VerlängerungskabelAnz. 3
VerlängerungskabelAnz. 3

Dekoration

TischdeckenAnz. 5
WeihnachtsserviettenAnz. 40
WeihnachtsgirlandenAnz. 4
WeihnachtsgesteckeAnz. 5
WeihnachtskugelnAnz. 30

Beleuchtung

LED-LichterkettenAnz. 4
LED-KerzenAnz. 12

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 3
SpülwanneAnz. 2
PutzlappenAnz. 8

Catering

Einkäufe
- Weißes Casinobrot - 4 Brote
- Vollkornbrot - 3 Brote
- Mini-Croissants - 36 Stück
- Mini-Brötchen - 36 Stück
- Süßrahmbutter - 750 Gramm
- Frischkäse natur - 600 Gramm
- Hummus - 600 Gramm
- Erdnussbutter - 1 Glas
- Erdbeermarmelade - 2 Gläser
- Honig - 1 Glas
- Junger Käse - 1,5 Kilogramm
- Brie - 800 gram
- Ziegenkäse - 500 Gramm
- Räucherlachs - 1 kilogramm
- Hähnchenbrustaufschnitt - 750 Gramm
- Salami - 500 Gramm
- Eier - 48 Stück
- Speckwürfel - 1,5 Kilogramm
- Kartoffeln - 4 Kilogramm
- Spinat - 1,5 kilogram
- Champignons - 1 Kilogramm
- Rote Paprika - 6 Stück
- Gurken - 4 Stück
- Cherrytomaten - 1,5 kilogram
- Avocados - 8 Stück
- Rucola - 500 Gramm
- Rote Zwiebeln - 4 Stück
- Schnittlauch - 4 Bündel
- Trauben - 2 Kilogramm
- Äpfel - 2 Kilogramm
- Mandarinen - 2 Kilogramm
- Bananen - 2 kilogram
- Joghurt - 3 Kilogramm
- Müsli - 1 Kilogramm
- Weihnachtsstollen - 3 Stück
- Mini-Muffins - 36 Stück
- Weihnachtskekse - 40 Stück
- Schlagsahne - 1 Liter
- Mayonnaise - 1 Glas
- Senf - 1 Glas
- Pestosauce - 2 Gläser
- Olivenöl - 1 Flasche
- Balsamicoessig - 1 Flasche
- Salz - 1 Packung
- Schwarzer Pfeffer - 1 Mühle
- Paprikapulver - 1 Glas
- Zimt - 1 Glas
- Kaffee - 3 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Milch - 6 Liter
- Hafermilch - 3 liter
- Kakao - 4 Liter
- Orangensaft - 8 Liter
- Apfelsaft - 4 Liter
- Spa Blauw - 12 Flaschen
- Spa Rood - 6 Flaschen
- Cola - 4 Flaschen
- Cola Zero - 4 Flaschen
- Ginger Ale - 3 Flaschen
- Alkoholfreier Sekt - 6 Flaschen
- Rotwein - 6 Flaschen
- Weißwein - 6 Flaschen
- Bier - 24 Flaschen
- Eiswürfel - 6 Säcke
- Zucker - 1 Kilogramm
- Kaffeemilch - 2 Flaschen
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Geschirrspültabs - 1 Packung
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Müllsäcke - 2 Rollen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Glasreiniger - 1 Flasche
- Handseife - 3 Flaschen

Tipps

Plane pro Person mindestens einen Frühstücksteller und einen Dinner-Teller ein, wenn warme Gerichte und ein späterer Brunchgang angeboten werden. Bei gemeinsam genutztem Geschirr brauchst du zusätzlich einen kleinen Puffer von etwa 10 Prozent.
Rechne für Kaffee und Tee mit etwa 2 bis 3 Tassen pro Person. Stelle mindestens eine Thermoskanne bereit und prüfe Wasserkocher sowie Kaffeemaschine spätestens am Vorabend.
Für das Buffet brauchst du pro Speise eine Servierschale oder Servierplatte; warme Gerichte bleiben in Warmhalteschalen besser genießbar. Denke außerdem an mindestens einen Servierlöffel pro Schüssel.
Kaufe Weihnachtsservietten, Tischdecken und Dekoration nicht erst am Veranstaltungstag. Girlanden, Gestecke und Weihnachtskugeln lassen sich am Vortag vorbereiten, während Verlängerungskabel und Beleuchtung vorher getestet werden sollten.
Berücksichtige bei der Einkaufsmenge die Anmeldungen und Ernährungswünsche. Allergene Speisen solltest du separat verpacken und kennzeichnen, damit sie beim Aufbau nicht versehentlich mit anderen Zutaten oder Servierutensilien in Kontakt kommen.

Häufige Fragen

Wie viel Geschirr brauche ich für einen Weihnachtsbrunch?: Plane pro angemeldeter Person einen Frühstücksteller, einen Dinner-Teller, eine Tasse, ein Wasserglas, Besteck und einen Teelöffel ein. Ergänze etwa 10 Prozent Reserve, also beispielsweise 22 Gedecke für 20 Gäste.
Wie viele Getränke brauche ich für einen Weihnachtsbrunch?: Rechne im ersten Stunde mit 2 bis 3 Getränken pro Person und stelle zusätzlich ausreichend Wasser bereit. Für 20 Gäste solltest du mindestens 40 bis 60 Getränkeportionen einplanen, verteilt auf Kaffee, Tee und alkoholfreie Getränke.
Wann sollte ich für den Weihnachtsbrunch einkaufen?: Haltbare Lebensmittel, Tischwäsche und Dekoration kannst du 3 bis 7 Tage vorher besorgen. Frische Produkte, Brot und Gebäck kaufst du idealerweise am Vortag und lagerst sie gekühlt oder gut verschlossen.
Was brauche ich für ein Weihnachtsbrunch-Buffet?: Plane einen Buffet-Tisch, pro Speise eine Servierschale oder Servierplatte sowie Servierlöffel, Brotmesser und Schneidebretter ein. Für warme Gerichte brauchst du Warmhalteschalen; Kühlboxen helfen, empfindliche Speisen bis zum Aufbau kalt zu halten.

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