Boodschappenlijst voor een kaasproeverij

Met deze boodschappenlijst zet je een kaasproeverij klaar zonder op het laatste moment nog servies, glazen of garnituren te missen. Reken voor een proeverij op ongeveer 100 tot 150 gram kaas per persoon, verdeeld over meerdere soorten. Voorzie daarnaast brood, neutrale dranken en passende garnituren. De volledige lijst met taken en spullen staat hieronder, zodat je ook de praktische voorbereiding van portioneren, koelen en klaarzetten kunt afvinken.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 6
Stoelenaantal 45
Buffettafelaantal 2
Inschrijftafel
Tafelkleedaantal 8

Servies

Kaasplankenaantal 10
Kaasmesjesaantal 12
Bordenaantal 50
Dessertbordjesaantal 50
Drinkglazenaantal 60
Wijnglazenaantal 50
Koffiekopjesaantal 30
Besteksetsaantal 50
Serveertangenaantal 10
Serveerschalenaantal 12

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koks- en broodmessenaantal 8
Maatbekersaantal 2
Openersaantal 4
Koffiezetapparaat
Waterkokersaantal 2

Apparatuur

Koelboxenaantal 4
IJscontainersaantal 3
Bluetoothspeaker

Verlichting

Lichtslingersaantal 4
Tafellampenaantal 6

Decoratie

Kaarsenaantal 20
Kaarsenhoudersaantal 10
Proefkaartstandaardsaantal 10
Naamkaartjesaantal 50

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Afwasteilaantal 2
Schoonmaakdoekenaantal 12
Bezem en blik
Dweil en emmer

Catering

Boodschappen
- Jonge harde kaas - 1,5 kilogram
- Belegen Goudse kaas - 1,5 kilogram
- Oude Goudse kaas - 1,5 kilogram
- Boerenkaas - 1 kilogram
- Geitenkaas - 1 kilogram
- Schapenkaas - 750 gram
- Blauwschimmelkaas - 750 gram
- Brie - 1 kilogram
- Camembert - 750 gram
- Gerookte kaas - 750 gram
- Roomkaas - 500 gram
- Roquefort - 500 gram
- Vers stokbrood - 8 stuks
- Donker desembrood - 4 broden
- Crackers naturel - 6 pakken
- Knäckebröd - 4 pakken
- Druiven - 3 kilogram
- Peren - 3 kilogram
- Appels - 2 kilogram
- Vijgen - 1 kilogram
- Dadels - 500 gram
- Walnoten - 750 gram
- Amandelen - 750 gram
- Hazelnoten - 500 gram
- Vijgenjam - 3 potten
- Uienchutney - 3 potten
- Honing - 2 potten
- Vijgenstroop - 2 flessen
- Mosterd - 3 potten
- Cornichons - 3 potten
- Olijven - 3 potten
- Zongedroogde tomaten - 2 potten
- Hummus - 1 kilogram
- Gezouten boter - 500 gram
- Cherrytomaten - 2 kilogram
- Komkommers - 4 stuks
- Mineraalwater plat - 24 flessen
- Mineraalwater bruisend - 18 flessen
- Appelsap - 6 liter
- Druivensap - 4 liter
- Cola - 6 liter
- Cola Zero - 6 liter
- Alcoholvrij bier - 24 flesjes
- Witte wijn - 12 flessen
- Rode wijn - 8 flessen
- Rosé - 4 flessen
- Koffie - 3 pakken
- Thee - 2 dozen
- Melk - 6 liter
- Havermelk - 3 liter
- Suiker - 1 kilogram
- Citroenen - 2 kilogram
- Kruidenthee - 1 doos
- Servetten - 200 stuks
- Keukenpapier - 6 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afvalzakken - 2 rollen
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Glasreiniger - 1 fles
- Handzeep - 4 flacons
- Handgel - 3 flacons
- Aluminiumfolie - 2 rollen
- Vershoudfolie - 2 rollen
- Bakpapier - 1 rol
- Labels - 100 stuks
- Pennen - 20 stuks
- Papieren proefbekers - 100 stuks
- Papieren proefbordjes - 100 stuks

Tips

Bestel de kazen uiterlijk 5 tot 7 dagen vooraf bij de leverancier. Zo is er tijd om de proefvolgorde vast te leggen en eventuele dieetwensen te verwerken.
Reken op 100 tot 150 gram kaas per persoon. Voor 10 deelnemers komt dat neer op 1 tot 1,5 kilo kaas, verdeeld over de gekozen soorten.
Voorzie per persoon ongeveer 75 tot 100 gram brood of crackers en zet daarnaast kleine porties garnituren klaar. Snijd brood en garnituren pas op de dag zelf.
Zet per deelnemer minstens één proefbordje en één glas klaar; gebruik aparte kaasplanken en kaasmesjes per proefstation. Leg ook serveertangen en schalen klaar voor brood en garnituren.
Koel dranken minimaal 3 uur vooraf en haal harde kazen ongeveer 30 tot 60 minuten voor de start uit de koelkast. Print proefkaarten en zet naamkaartjes klaar voordat de gasten arriveren.

Veelgestelde vragen

Hoeveel kaas heb ik nodig voor een kaasproeverij?: Reken op 100 tot 150 gram kaas per persoon bij een proeverij met brood en garnituren. Voor 12 personen heb je dus ongeveer 1,2 tot 1,8 kilo kaas nodig.
Hoeveel soorten kaas serveer je bij een kaasproeverij?: Vijf tot zeven soorten kaas geven genoeg variatie zonder dat deelnemers hun smaakpapillen te zwaar belasten. Plan per soort ongeveer 15 tot 25 gram per persoon.
Hoeveel brood heb ik nodig bij een kaasproeverij?: Voorzie 75 tot 100 gram brood of crackers per persoon. Voor 10 gasten heb je daarmee 750 gram tot 1 kilo nodig; koop dit bij voorkeur uiterlijk één dag vooraf.
Wanneer moet ik kaas en dranken klaarmaken?: Zet dranken minstens 3 uur vooraf koud. Portioneren, brood snijden en garnituren klaarzetten doe je op de dag zelf; haal de kazen 30 tot 60 minuten voor de proeverij uit de koelkast.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.