Boodschappenlijst voor een Iftaravond

Voor een Iftaravond heb je meer nodig dan dadels, soep en een hoofdgerecht. Stem je boodschappen af op het definitieve aantal gasten en houd rekening met een aparte plek voor allergenen, koude dranken en warm eten. Reken per gast op een bord, kom, glas, kopje en bestekset; neem voor servetten en glazen ongeveer 10 procent extra. Met serveerschalen, thermoskannen en warmhoudbakken blijft het eten tijdens het breken van het vasten op temperatuur.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 8
Stoelenaantal 70
Buffettafelsaantal 3
Ontvangsttafel
Kledingrek

Servies

Dinerbordenaantal 75
Soepkommenaantal 75
Dessertbordjesaantal 75
Glazenaantal 100
Kopjesaantal 70
Vorkenaantal 80
Messenaantal 80
Lepelsaantal 80
Opscheplepelsaantal 12
Waterkannenaantal 10
Thermoskannenaantal 6

Catering

Bain-marie bakkenaantal 6
Serveerschalenaantal 12
Serveerschalen met dekselaantal 4
Tafellopersaantal 10
Servettenaantal 150
Boodschappen
- Medjouldadels - 5 kilogram
- Gedroogde abrikozen - 2 kilogram
- Kikkererwten - 3 kilogram
- Rode linzen - 3 kilogram
- Uien - 5 kilogram
- Knoflook - 8 bollen
- Winterpeen - 4 kilogram
- Bleekselderij - 2 kilogram
- Tomaten - 5 kilogram
- Komkommers - 4 kilogram
- Paprika's - 3 kilogram
- Courgettes - 3 kilogram
- Aubergines - 3 kilogram
- Spinazie - 2 kilogram
- Gemengde sla - 3 kilogram
- Koriander - 8 bosjes
- Peterselie - 8 bosjes
- Munt - 6 bosjes
- Citroenen - 5 kilogram
- Limoenen - 3 kilogram
- Appels - 5 kilogram
- Bananen - 4 kilogram
- Druiven - 4 kilogram
- Meloenen - 4 stuks
- Kipfilet - 8 kilogram
- Rundergehakt - 5 kilogram
- Runderstoofvlees - 7 kilogram
- Basmati rijst - 8 kilogram
- Couscous - 4 kilogram
- Aardappelen - 8 kilogram
- Tomatenblokjes - 12 blikken
- Tomatenpuree - 8 tubes
- Kokosmelk - 8 blikken
- Groentebouillon - 12 liter
- Kippenbouillon - 8 liter
- Olijfolie - 5 liter
- Zonnebloemolie - 3 liter
- Zout - 1 kilogram
- Zwarte peper - 250 gram
- Komijn - 250 gram
- Kurkuma - 250 gram
- Paprikapoeder - 250 gram
- Kaneel - 150 gram
- Gemberpoeder - 150 gram
- Chilipoeder - 100 gram
- Harissa - 4 potten
- Mayonaise - 2 liter
- Knoflooksaus - 2 liter
- Ketchup - 2 liter
- Turks brood - 12 stuks
- Pitabroodjes - 100 stuks
- Bladerdeeg - 20 vellen
- Feta - 2 kilogram
- Olijven - 3 kilogram
- Rozijnen - 2 kilogram
- Amandelen - 2 kilogram
- Walnoten - 2 kilogram
- Baklava - 6 kilogram
- Yoghurt - 6 kilogram
- Honing - 2 kilogram
- Vanillepudding - 5 liter
- Room - 3 liter
- Suiker - 4 kilogram
- Koffie - 2 kilogram
- Zwarte thee - 3 dozen
- Kruidenthee - 3 dozen
- Verse muntthee - 12 bosjes
- Melk - 8 liter
- Havermelk - 4 liter
- Water - 60 liter
- Bruiswater - 24 flessen
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 8 flessen
- Sinaasappelsap - 12 liter
- Appelsap - 8 liter
- Mangosap - 8 liter
- Citroensiroop - 4 flessen
- IJsblokjes - 20 kilogram
- Koffiefilters - 2 pakken
- Theefilters - 2 pakken
- Keukenpapier - 8 rollen
- Vloeibaar afwasmiddel - 3 flessen
- Sponsjes - 12 stuks
- Desinfecterende spray - 3 flessen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afvalzakken - 50 stuks
- Handgel - 3 flessen
- Aluminium bakjes - 80 stuks
- Vershoudbakjes - 30 stuks
- Diepvrieszakken - 2 pakken
- Etiketten - 2 pakken
- Servetten - 150 stuks

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koks messenaantal 6
Mengkommenaantal 8
Maatkannenaantal 3
Keukentangenaantal 6
Aluminiumfolieaantal 4
Vershoudfolieaantal 3

Apparatuur

Kookplatenaantal 4
Waterkokersaantal 3
Koelboxenaantal 4
Verlengkabelsaantal 4
Stekkerdozenaantal 4
Microfoon
Luidsprekeraantal 2

Decoratie

Tafeldecoratieaantal 10
Slingersaantal 8
Naamkaartjesaantal 70
Menukaartenaantal 12

Verlichting

Ledlichtsnoerenaantal 6
Ledlantaarnsaantal 8

Schoonmaak

Emmersaantal 3
Dweilenaantal 3
Bezemsaantal 2
Stoffer en blikaantal 2
Handzeepdispensersaantal 3
Handschoenenaantal 12

Tips

Reken per gast op 3 tot 5 dadels, een kom soep, een portie hoofdgerecht en een dessert. Koop voor 20 gasten dus minimaal 60 dadels en houd enkele extra porties achter de hand.
Voorzie per gast één dinerbord, soepkom, dessertbordje, glas, kopje, vork, mes en lepel. Neem bij 20 gasten minstens 22 exemplaren van servies en glazen mee voor breuk, morsen en extra rondes.
Plan twee tot drie drankjes per persoon voor het eerste uur. Gebruik waterkannen voor op tafel en zet extra water en andere dranken uiterlijk 30 minuten voor het eten koud.
Zet warm eten niet pas aan tafel klaar: regel per warm gerecht een serveerschaal met deksel of een bain-marie-bak. Controleer de temperatuur ongeveer 15 minuten vóór het breken van het vasten.
Label gerechten met allergenen vóór het buffet wordt opgebouwd en leg aparte opscheplepels klaar. Zo voorkom je dat dezelfde lepel tussen een gelabeld en een regulier gerecht wordt gebruikt.

Veelgestelde vragen

Wat heb ik nodig voor een Iftaravond voor 20 personen?: Reken op minimaal 60 dadels, 20 kommen soep, 20 porties hoofdgerecht en 20 desserts. Voorzie daarnaast 22 stuks van elk serviesonderdeel, glas en bestek, plus voldoende serveerschalen, waterkannen en warmhoudbakken.
Hoeveel dadels moet ik per persoon kopen voor iftar?: Houd 3 tot 5 dadels per persoon aan. Voor 10 gasten heb je dus 30 tot 50 dadels nodig; koop ongeveer 10 procent extra als er meerdere rondes of kinderen mee-eten.
Hoeveel drinken heb ik nodig voor een Iftaravond?: Plan voor het eerste uur twee tot drie drankjes per persoon, naast water. Voor 20 gasten betekent dat 40 tot 60 drankjes; zet waterkannen klaar en koel de dranken uiterlijk 30 minuten vooraf.
Wanneer moet ik boodschappen doen voor een Iftaravond?: Doe houdbare boodschappen en huurmaterialen 2 tot 3 dagen vooraf. Koop verse groenten, fruit, brood en andere verse producten op de dag zelf en haal gekoelde producten uiterlijk enkele uren vóór de start op.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.