Qué necesitas para una noche de iftar

Una noche de iftar necesita más que un menú: hay que calcular las raciones, preparar la mesa y tener todo listo antes de la puesta de sol. Esta lista reúne la comida, las bebidas, la vajilla y el material de cocina necesarios para recibir al número previsto de invitados. Compra los productos frescos cerca del día del evento y reserva con antelación las mesas, sillas y piezas de servicio que no tengas.

Organiza este evento gratis con Lizzt

Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 8
Sillascant. 70
Mesas de buffetcant. 3
Mesa de recepción
Perchero

Vajilla

Platos de cenacant. 75
Tazones para sopacant. 75
Platos de postrecant. 75
Vasoscant. 100
Tazascant. 70
Tenedorescant. 80
Cuchilloscant. 80
Cucharascant. 80
Cucharonescant. 12
Jarras de aguacant. 10
Termoscant. 6

Catering

Cubetas para baño maríacant. 6
Bandejas de servircant. 12
Bandejas de servir con tapacant. 4
Manteles runnerscant. 10
Servilletascant. 150
Compras
- Dátiles Medjoul - 5 kilogram
- Albaricoques secos - 2 kilogramos
- Garbanzos - 3 kilogramo
- Lentejas rojas - 3 kilogram
- Cebollas - 5 kilogramos
- Ajos - 8 cabezas
- Zanahoria - 4 kilogramo
- Apio blanco - 2 kilogram
- Tomates - 5 kilogramos
- Pepinos - 4 kilogramos
- Pimientos - 3 kilogramo
- Calabacines - 3 kilogramo
- Berenjenas - 3 kilogramos
- Espinacas - 2 kilogram
- Ensalada mixta - 3 kilogramos
- Cilantro - 8 manojos
- Perejil - 8 ramos
- Menta - 6 manojos
- Limones - 5 kilogramo
- Limas - 3 kilogramos
- Manzanas - 5 kilogramos
- Plátanos - 4 kilogramos
- Uvas - 4 kilogramos
- Melones - 4 unidades
- Pechuga de pollo - 8 kilogramos
- Carne picada de ternera - 5 kilogram
- Estofado de ternera - 7 kilogramo
- Arroz basmati - 8 kilogram
- Cuscús - 4 kilogramos
- Patatas - 8 kilogramo
- Tomate troceado - 12 latas
- Tomate concentrado - 8 tubos
- Leche de coco - 8 latas
- Caldo de verduras - 12 litros
- Caldo de pollo - 8 litros
- Aceite de oliva - 5 litros
- Aceite de girasol - 3 litros
- Sal - 1 kilogramo
- Pimienta negra - 250 gramos
- Comino - 250 gramos
- Cúrcuma - 250 gramos
- Pimentón en polvo - 250 gramos
- Canela - 150 gramos
- Jengibre en polvo - 150 gram
- Chile en polvo - 100 gramos
- Harissa - 4 botes
- Mayonesa - 2 liter
- Salsa de ajo - 2 litros
- Kétchup - 2 litros
- Pan turco - 12 unidades
- Pan de pita - 100 unidades
- Hojaldre - 20 hojas
- Feta - 2 kilogram
- Aceitunas - 3 kilogramos
- Pasas - 2 kilogramos
- Almendras - 2 kilogram
- Nueces - 2 kilogramo
- Baklava - 6 kilogram
- Yogur - 6 kilogramos
- Miel - 2 kilogramos
- Natilla de vainilla - 5 liter
- Nata - 3 litros
- Azúcar - 4 kilogramo
- Café - 2 kilogramo
- Té negro - 3 cajas
- Té de hierbas - 3 cajas
- Té de menta fresca - 12 manojos
- Leche - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Agua - 60 liter
- Agua con gas - 24 botellas
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 8 botellas
- Zumo de naranja - 12 litros
- Zumo de manzana - 8 litros
- Zumo de mango - 8 litros
- Sirope de limón - 4 botellas
- Cubitos de hielo - 20 kilogramos
- Filtros de café - 2 paquetes
- Filtros de té - 2 paquetes
- Papel de cocina - 8 rollos
- Detergente líquido para platos - 3 botellas
- Esponjas - 12 unidades
- Spray desinfectante - 3 botellas
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 50 unidades
- Gel desinfectante - 3 botellas
- Bandejas de aluminio - 80 piezas
- Recipientes herméticos - 30 unidades
- Bolsas para congelar - 2 paquetes
- Etiquetas - 2 paquetes
- Servilletas - 150 unidades

Cocina

Tablas de cortarcant. 6
Cuchillos de chefcant. 6
Cuencos para mezclarcant. 8
Jarras medidorascant. 3
Pinzas de cocinacant. 6
Papel de aluminiocant. 4
Film transparentecant. 3

Equipo

Placas de cocinacant. 4
Teterascant. 3
Neveras portátilescant. 4
Cables alargadorescant. 4
Regletascant. 4
Micrófono
Altavozcant. 2

Decoración

Decoración de mesacant. 10
Guirnaldascant. 8
Tarjetas de nombrecant. 70
Cartas del menúcant. 12

Iluminación

Guirnaldas de luces LEDcant. 6
Faroles LEDcant. 8

Limpieza

Cuboscant. 3
Fregonascant. 3
Escobascant. 2
Recogedor y escobacant. 2
Dispensadores de jabón de manoscant. 3
Guantescant. 12

Consejos

Calcula entre 2 y 3 dátiles por persona para romper el ayuno y añade una ración de sopa, ensalada y plato principal por invitado. Reserva un 10 % extra para no quedarte corto.
Prepara al menos 1 litro de agua por cada 3 personas y enfría las bebidas con varias horas de antelación. Coloca jarras y vasos en más de un punto si habrá muchos invitados.
Cuenta un plato llano, un cuenco de sopa, un plato de postre, un tenedor, un cuchillo, una cuchara y una servilleta por persona, más un 10 % de repuesto.
Separa los alimentos con alérgenos y etiqueta las bandejas antes de servir. Deja listas las pinzas, los cucharones y las bandejas tapadas para evitar mezclar utensilios.
Compra o recoge los productos frescos el mismo día o como máximo el día anterior. El pan, las verduras cortadas y los postres deben estar protegidos y listos antes de que lleguen los invitados.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta comida necesito para una noche de iftar?: Calcula una ración completa por persona y añade un 10 % extra. Como referencia, prepara 2 o 3 dátiles por invitado, una ración de sopa, ensalada, plato principal y postre.
¿Cuántos vasos y platos necesito para un iftar?: Cuenta una unidad de cada pieza por invitado y añade un 10 % de reserva. Para 30 personas serían 33 platos llanos, 33 cuencos de sopa, 33 platos de postre y al menos 33 vasos.
¿Cuándo debo comprar los ingredientes del iftar?: Compra los productos secos y las bebidas entre 2 y 5 días antes. Recoge el pan, las verduras y otros productos frescos el mismo día o el día anterior, según su conservación.
¿Cuándo debo reservar mesas y vajilla para el iftar?: Haz las reservas al confirmar el número de invitados y, preferiblemente, con al menos 1 o 2 semanas de margen. Confirma las cantidades y la hora de entrega 2 o 3 días antes.

Empieza este plan en Lizzt

Todas las tareas y artículos de esta página, listos en tu propio evento. Invita a gente, repartid el trabajo y mira quién ha hecho qué.