Wat heb je nodig voor een iftaravond?

Voor een iftaravond heb je meer nodig dan alleen ingrediënten. Je regelt ook servies voor het verbreken van het vasten, voldoende serveerschalen, koeling en keukenmateriaal om meerdere gerechten tegelijk voor te bereiden. Stem het aantal borden, glazen en stoelen af op het definitieve aantal aanmeldingen en houd rekening met dieetwensen en allergenen. Met deze boodschappenlijst zie je ook welke spullen vaak pas op het laatste moment worden gemist.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 8
Stoelenaantal 70
Buffettafelsaantal 4
Kleedkamerschermaantal 2

Servies

Bordenaantal 75
Soepkommenaantal 75
Dessertbordjesaantal 75
Glazenaantal 100
Koffiekopjesaantal 75
Theekopjesaantal 75
Vorkenaantal 80
Messenaantal 80
Lepelsaantal 80
Theelepelsaantal 80
Opscheplepelsaantal 20
Serveerkommenaantal 20
Serveerschalenaantal 12
Waterkannenaantal 10
Gebedsmattenaantal 20

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koksmesaantal 6
Maatbekersaantal 4
Mengkommenaantal 8
Kookpannenaantal 6
Koekenpannenaantal 4
Ovenschalenaantal 8
Maatlepelsaantal 4
Keukentangenaantal 6
Aluminiumfolieaantal 4
Vershoudbakkenaantal 20
Serveerschalen met dekselaantal 8

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 3
Warmhoudbakkenaantal 6
Koelboxenaantal 4
Verlengsnoerenaantal 4
Stekkerdozenaantal 4
Microfoon
Luidsprekeraantal 2

Decoratie

Tafelkledenaantal 8
Servettenhoudersaantal 12
Naamkaartjesaantal 70
Menukaartjesaantal 12
Papieren slingersaantal 8
LED-lichtsnoerenaantal 6

Verlichting

LED-lantaarnsaantal 8
Reservebatterijenaantal 24

Schoonmaak

Emmersaantal 3
Dweilenaantal 3
Bezem en blikaantal 2
Schoonmaakhandschoenenaantal 6
Afvalbakkenaantal 6

Catering

Boodschappen
- Dadels - 6 kilo
- Gedroogde abrikozen - 2 kilo
- Sinaasappels - 8 kilo
- Appels - 6 kilo
- Bananen - 5 kilo
- Druiven - 5 kilo
- Citroenen - 3 kilo
- Komkommers - 6 kilo
- Tomaten - 8 kilo
- Rode uien - 2 kilo
- Gele uien - 5 kilo
- Knoflook - 10 bollen
- Wortels - 5 kilo
- Bleekselderij - 3 stronken
- Paprika's - 4 kilo
- Courgettes - 4 kilo
- Aubergines - 3 kilo
- Koriander - 12 bosjes
- Peterselie - 10 bosjes
- Munt - 8 bosjes
- Sla - 10 kroppen
- Kikkererwten - 10 blikken
- Linzen - 5 kilo
- Rode linzen - 4 kilo
- Rijst - 12 kilo
- Couscous - 5 kilo
- Vermicelli - 2 kilo
- Tarwebloem - 3 kilo
- Griesmeel - 2 kilo
- Kipfilet - 10 kilo
- Kippendijen - 8 kilo
- Rundergehakt - 6 kilo
- Lamsvlees - 6 kilo
- Eieren - 60 stuks
- Yoghurt - 8 liter
- Kookroom - 4 liter
- Roomboter - 2 kilo
- Olijfolie - 5 liter
- Zonnebloemolie - 5 liter
- Tomatenpuree - 12 blikken
- Tomatenblokjes - 20 blikken
- Groentebouillon - 40 tabletten
- Kippenbouillon - 40 tabletten
- Zout - 2 kilo
- Zwarte peper - 500 gram
- Paprikapoeder - 500 gram
- Komijn - 500 gram
- Kurkuma - 250 gram
- Kaneel - 250 gram
- Gemberpoeder - 250 gram
- Chilipoeder - 250 gram
- Ras el hanout - 500 gram
- Laurierbladeren - 2 zakjes
- Saffraan - 5 gram
- Harissa - 4 potten
- Mayonaise - 3 potten
- Ketchup - 3 flessen
- Knoflooksaus - 3 flessen
- Hummus - 5 kilo
- Olijven - 4 kilo
- Augurken - 3 potten
- Pitabroodjes - 80 stuks
- Arabisch brood - 12 verpakkingen
- Bladerdeeg - 10 verpakkingen
- Honing - 3 potten
- Suiker - 5 kilo
- Poedersuiker - 2 kilo
- Vanillesuiker - 10 zakjes
- Bakpoeder - 10 zakjes
- Rozijnen - 2 kilo
- Amandelen - 2 kilo
- Walnoten - 2 kilo
- Pistachenoten - 1 kilo
- Filodeeg - 10 verpakkingen
- Chocolade - 2 kilo
- Koffie - 2 kilo
- Zwarte thee - 200 zakjes
- Muntthee - 100 zakjes
- Kruidenthee - 100 zakjes
- Melk - 8 liter
- Havermelk - 4 liter
- Water - 80 liter
- Bruiswater - 24 flessen
- Appelsap - 12 liter
- Sinaasappelsap - 12 liter
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 12 flessen
- Limonadesiroop - 4 flessen
- IJsblokjes - 20 kilo
- Koffiemelk - 6 pakken
- Theezoetjes - 500 stuks
- Keukenpapier - 12 rollen
- Toiletpapier - 48 rollen
- Afvalzakken - 100 stuks
- Afwasmiddel - 3 flessen
- Allesreiniger - 3 flessen
- Desinfectiespray - 3 flessen
- Sponzen - 12 stuks
- Microvezeldoeken - 20 stuks
- Aluminium bakjes - 80 stuks
- Vershoudfolie - 4 rollen
- Bakpapier - 4 rollen
- Papieren servetten - 500 stuks
- Kartonnen meeneembakjes - 40 stuks

Tips

Tel per aangemelde gast minimaal één bord, één glas, één vork, één mes en één lepel; leg daarnaast extra servies klaar voor ongeveer 10% van het aantal gasten.
Plan voor soep een aparte soepkom en opscheplepel per serveerpunt. Zet voor desserts dessertbordjes en extra lepels klaar, zodat gasten niet met gebruikt servies hoeven door te eten.
Reserveer voldoende koelkastruimte voor de dranken en verse producten vanaf de boodschappen tot het begin van de iftar. Koel dranken uiterlijk enkele uren vooraf, niet pas tijdens het klaarzetten.
Gebruik vershoudbakken en serveerschalen met deksel voor gerechten die eerder worden bereid. Aluminiumfolie is vooral handig voor ovenschalen en schalen die warm moeten blijven.
Zet een allergenenkaart naast het buffet en gebruik aparte serveerlepels per gerecht. Controleer vóór het boodschappen doen ook de verzamelde dieetwensen, zodat ontbrekende alternatieven niet op de dag zelf moeten worden geregeld.

Veelgestelde vragen

Hoeveel servies heb ik nodig voor een iftaravond?: Reken per gast op één bord, één glas, één vork, één mes en één lepel. Neem voor breekbaar servies ongeveer 10% extra; bij 40 gasten zijn dat bijvoorbeeld 44 stuks per basisitem.
Wanneer moet ik de boodschappen voor een iftaravond doen?: Koop houdbare producten 2 tot 3 dagen vooraf en haal verse producten bij voorkeur 1 dag vooraf. Controleer op de dag zelf de verse producten en koel dranken en gerechten enkele uren vóór aanvang.
Hoeveel glazen en waterkannen heb ik nodig voor iftar?: Voorzie minimaal één glas per gast en ongeveer één waterkan per 8 tot 10 gasten per tafel. Bij 40 gasten kom je daarmee uit op minstens 40 glazen en 4 tot 5 waterkannen.
Wat moet ik naast eten kopen voor een iftaravond?: Naast ingrediënten heb je servies, serveerschalen, opscheplepels, waterkannen en keukenmateriaal nodig. Plan ook tafels, stoelen, buffettafels, koeling en een kleedkamerscherm als de locatie dat vereist.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.