Wat heb je nodig voor een houtskoolbarbecue?

Voor een houtskoolbarbecue heb je meer nodig dan vlees en houtskool. Reken per volwassen gast op ongeveer 300 tot 400 gram eten, 2 tot 3 drankjes in het eerste uur en extra servies voor salades en bijgerechten. Denk ook aan koeling, aanmaakmateriaal, tangen en veilige verlichting. Met deze boodschappenlijst zie je wat je vooraf moet kopen of klaarleggen, zodat je tijdens het barbecueën niet misgrijpt.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytent
Tafelsaantal 6
Stoelenaantal 32
Buffettafelaantal 2
Afvalbakkenaantal 4

Apparatuur

Houtskoolbarbecueaantal 2
Barbecuetangaantal 4
Barbecuespatelaantal 2
Barbecueborstelaantal 2
Aanmaakbrikettenaantal 2
Aanstekeraantal 3
Koelboxenaantal 4
Thermoskannenaantal 3
Verlengsnoeraantal 2

Servies

Bordenaantal 40
Kommetjesaantal 40
Glazenaantal 50
Koffiekopjesaantal 35
Besteksetsaantal 40

Keuken

Snijplankenaantal 4
Koks messenaantal 4
Serveerschalenaantal 10
Serveertangenaantal 8
Maatbekersaantal 2

Decoratie

Tafelkledenaantal 6
Servettenhoudersaantal 6

Verlichting

Lichtslingersaantal 4
Lantaarnsaantal 4

Schoonmaak

Afwasbakkenaantal 3
Sponsjesaantal 6
Microvezeldoekenaantal 8
Vuilniszakhouderaantal 2

Catering

Boodschappen
- Runderhamburgers - 30 stuks
- Kipspiesjes - 30 stuks
- Varkenssaté - 30 stuks
- Worsten - 30 stuks
- Vegetarische burgers - 12 stuks
- Vegetarische spiesjes - 12 stuks
- Hamburgerbroodjes - 36 stuks
- Stokbroden - 8 stuks
- Knoflookbrood - 6 stuks
- Aardappelsalade - 3 kilogram
- Pastasalade - 3 kilogram
- Gemengde groene salade - 2 kilogram
- Komkommers - 6 stuks
- Cherrytomaten - 2 kilogram
- Paprika's - 12 stuks
- Courgettes - 8 stuks
- Maiskolven - 24 stuks
- Champignons - 2 kilogram
- Rode uien - 8 stuks
- Rucola - 500 gram
- Kruidenboter - 6 kuipjes
- Ketchup - 2 flessen
- Mayonaise - 2 flessen
- Knoflooksaus - 2 flessen
- Barbecuesaus - 2 flessen
- Satésaus - 2 potten
- Mosterd - 2 potten
- Augurken - 2 potten
- Gebakken uitjes - 2 zakken
- Paprikachips - 4 zakken
- Naturelchips - 4 zakken
- Pinda's - 2 zakken
- Water zonder koolzuur - 12 flessen
- Bruiswater - 8 flessen
- Cola - 6 flessen
- Cola Zero - 6 flessen
- Sinas - 4 flessen
- Ice tea - 4 flessen
- Bier - 72 flesjes
- Alcoholvrij bier - 24 flesjes
- Rosé - 6 flessen
- Witte wijn - 4 flessen
- Rode wijn - 4 flessen
- Koffie - 3 pakken
- Thee - 2 dozen
- Melk - 4 liter
- Suiker - 1 kilogram
- Citroenen - 8 stuks
- IJsblokjes - 12 kilogram
- Waterijsjes - 40 stuks
- Brownies - 40 stuks
- Afvalzakken - 3 rollen
- Keukenpapier - 6 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Handzeep - 3 flessen
- Aluminiumfolie - 3 rollen
- Vershoudfolie - 2 rollen
- Bakpapier - 2 rollen
- Olijfolie - 2 flessen
- Zout - 1 pak
- Zwarte peper - 1 pot
- Paprikapoeder - 1 pot
- Knoflookpoeder - 1 pot
- Italiaanse kruiden - 1 pot

Tips

Koop voor een volwassen gast 300 tot 400 gram vlees, vis of vegetarische producten, plus ongeveer 150 tot 200 gram salades en bijgerechten. Voor kinderen is 150 tot 250 gram hoofdgerecht meestal voldoende.
Reken op 2 tot 3 drankjes per persoon voor het eerste uur en daarna ongeveer 1 drankje per uur. Zet gekoelde dranken uiterlijk 2 uur voor aankomst in koelboxen met voldoende ijs.
Neem voor houtskool ongeveer 1 tot 1,5 kilo per uur barbecueën, afhankelijk van de grootte van de barbecue en het aantal gasten. Leg aanmaakbriketten en een aansteker klaar; gebruik geen spiritus of benzine.
Plan minstens één bord, glas, bestekset en servet per gast, plus 10 procent reserve. Voor salades, sauzen en rauwe ingrediënten heb je aparte kommen, serveerschalen en snijplanken nodig.
Controleer de ondergrond en zet de barbecue minstens 2 meter van tentdoek, tafels en andere brandbare materialen. Regel partytent, verlichting en verlengsnoer uiterlijk de dag ervoor, zodat je bij wisselvallig weer niet hoeft te improviseren.

Veelgestelde vragen

Hoeveel vlees heb ik nodig voor een houtskoolbarbecue?: Reken op 300 tot 400 gram vlees, vis of vegetarische producten per volwassen gast. Voor kinderen is 150 tot 250 gram meestal genoeg. Koop daarnaast 150 tot 200 gram salades en bijgerechten per persoon.
Hoeveel houtskool heb ik nodig voor een barbecue met 10 personen?: Voor 10 personen heb je meestal 5 tot 8 kilo houtskool nodig voor ongeveer 3 tot 4 uur barbecueën. Neem extra houtskool mee als je meerdere rondes bakt of een grote barbecue gebruikt.
Hoeveel drank moet ik kopen voor een barbecue?: Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per persoon en daarna 1 drankje per uur. Voor een barbecue van 4 uur met 10 gasten komt dat neer op ongeveer 50 tot 60 drankjes, inclusief alcoholvrije opties en water.
Wanneer moet ik vlees en salades voor een barbecue koelen?: Zet vlees, vegetarische producten en salades direct na aankoop gekoeld weg en houd ze tot het serveren koud. Zet de koelboxen uiterlijk 2 uur voor de gasten komen klaar; haal kwetsbare producten pas vlak voor het barbecueën eruit.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.