Wat heb je nodig voor een horecabeurs?

Voor een horecabeurs koop je niet alleen koffie en water. Je hebt ook servies, koeling, warmhoudmateriaal, registratiebenodigdheden en techniek nodig die meerdere stands en bezoekers aankunnen. Stem aantallen af op het verwachte bezoekersaantal, het aantal exposanten en de openingsduur. Controleer gekoelde producten op de dag van ophalen en leg badges, drukwerk en materialen per zone klaar voordat de opbouw begint.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Beurssystemenaantal 20
Tafelsaantal 30
Klapstoelenaantal 120
Barkrukkenaantal 20
Buffettafelsaantal 6
Registratietafelaantal 2
Garderoberekkenaantal 3
Afvalbakkenaantal 12
Terrasstoelenaantal 20

Servies

Koffiekopjesaantal 150
Theeglazenaantal 150
Waterglazenaantal 200
Wijnglazenaantal 150
Bierglazenaantal 150
Bordenaantal 200
Dessertbordenaantal 150
Besteksetsaantal 200
Opscheplepelsaantal 20
Serveerschalenaantal 30
Serveertraysaantal 12

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 4
Waterkokersaantal 4
Koelkastenaantal 3
Koelboxenaantal 6
Warmhoudbakkenaantal 8
Inductiekookplatenaantal 4
Verlengkabelsaantal 12
Stekkerdozenaantal 15
Laptopsaantal 3
Beeldschermenaantal 3
Projectorenaantal 2
Projectieschermenaantal 2
Microfoonsaantal 3
Luidsprekersaantal 4

Keuken

Snijplankenaantal 8
Koksmesjesaantal 8
Mengkommenaantal 8
Maatbekersaantal 4
Keukentangenaantal 12
Serveerlepelsaantal 12
Koelcontainersaantal 4
Voedselthermometersaantal 3
Vershoudbakkenaantal 30
Aluminiumfolieaantal 6
Vershoudfolieaantal 6

Decoratie

Standbordenaantal 20
Tafelkleedsetsaantal 20
Plantenaantal 20
Menustandaardsaantal 20
Naamkaarthoudersaantal 30
Polsbandjesaantal 250
Naambadgesaantal 250
Badgehoudersaantal 250
Pijlbordenaantal 20
Programmastandaardsaantal 8

Verlichting

Ledspotsaantal 20
Sfeerverlichtingaantal 10

Schoonmaak

Schoonmaakemmersaantal 6
Dweilenaantal 6
Bezemsaantal 4
Stoffer en blikaantal 4
Schoonmaakhandschoenenaantal 12
Microvezeldoekenaantal 30

Catering

Boodschappen
- Koffiebonen - 8 kilo
- Cafeïnevrije koffie - 1 kilo
- Zwarte thee - 300 zakjes
- Groene thee - 150 zakjes
- Kruidenthee - 150 zakjes
- Suikersticks - 600 stuks
- Zoetjes - 300 stuks
- Halfvolle melk - 20 liter
- Havermelk - 10 liter
- Koffieroom - 6 liter
- Honing - 2 potten
- Citroenen - 4 kilo
- Spa Blauw - 120 flessen
- Spa Rood - 60 flessen
- Cola - 40 flessen
- Cola Zero - 40 flessen
- Sinas - 24 flessen
- Ice tea - 24 flessen
- Tonic - 24 blikjes
- Appelsap - 12 liter
- Sinaasappelsap - 12 liter
- Bier - 240 flesjes
- Alcoholvrij bier - 80 flesjes
- Witte wijn - 24 flessen
- Rode wijn - 12 flessen
- Prosecco - 12 flessen
- IJsblokjes - 40 kilo
- Stokbroden - 20 stuks
- Mini afbakbroodjes - 300 stuks
- Volkorenbrood - 12 broden
- Ciabatta - 20 stuks
- Roomboter - 3 kilo
- Roomkaas - 3 kilo
- Jonge kaas - 6 kilo
- Brie - 4 kilo
- Hummus - 4 kilo
- Gerookte zalm - 3 kilo
- Beenham - 4 kilo
- Rosbief - 3 kilo
- Komkommers - 6 kilo
- Tomaten - 8 kilo
- Rucola - 2 kilo
- Sla - 4 kroppen
- Paprika's - 4 kilo
- Rode uien - 2 kilo
- Druiven - 8 kilo
- Appels - 10 kilo
- Peren - 6 kilo
- Bananen - 6 kilo
- Bessenmix - 4 kilo
- Kruidenboter - 2 kilo
- Pesto - 2 kilo
- Mayonaise - 3 liter
- Ketchup - 3 liter
- Mosterd - 2 liter
- Balsamicoazijn - 1 liter
- Olijfolie - 3 liter
- Zout - 1 kilo
- Zwarte peper - 500 gram
- Paprikapoeder - 250 gram
- Italiaanse kruiden - 250 gram
- Knoflook - 500 gram
- Bieslook - 250 gram
- Peterselie - 250 gram
- Notenmix - 5 kilo
- Paprikachips - 20 zakken
- Naturelchips - 20 zakken
- Olijven - 4 kilo
- Zongedroogde tomaten - 2 kilo
- Mini loempia's - 300 stuks
- Mini quiches - 250 stuks
- Gehaktballetjes - 250 stuks
- Vegetarische bitterballen - 250 stuks
- Mini brownies - 250 stuks
- Mini muffins - 250 stuks
- Macarons - 200 stuks
- Glutenvrije broodjes - 40 stuks
- Vegan belegde broodjes - 50 stuks
- Vegetarische belegde broodjes - 50 stuks
- Allergenenstickers - 2 rollen
- Servetten - 1200 stuks
- Papieren bekers - 600 stuks
- Roerstaafjes - 600 stuks
- Cocktailprikkers - 500 stuks
- Bakpapier - 4 rollen
- Vershoudzakjes - 300 stuks
- Voedselcontainers - 100 stuks
- Afvalzakken - 100 stuks
- Keukenpapier - 24 rollen
- Toiletpapier - 48 rollen
- Handzeep - 12 flessen
- Afwasmiddel - 6 flessen
- Vaatwastabletten - 100 stuks
- Desinfectiemiddel - 6 flessen
- Oppervlakreiniger - 6 flessen
- Handdesinfectie - 12 flessen
- Toiletverfrisser - 12 stuks

Tips

Reken voor koffie, thee en water op minstens 2 consumpties per bezoeker bij een beurs van een halve dag. Neem extra kopjes, theeglazen en waterglazen mee; die raken sneller op dan de drank zelf.
Plan per 25 tot 30 bezoekers één registratieplek als veel mensen tegelijk binnenkomen. Leg badges alfabetisch of per aanmeldgroep klaar en houd minimaal 10% lege badges achter de hand voor late registraties.
Voor een beurs met catering heb je per eetmoment ongeveer 1 bord, 1 dessertbord en 1 bestekset per gast nodig, plus 10% reserve. Gebruik serveerschalen, opscheplepels en serveertrays per buffetonderdeel.
Controleer uiterlijk één dag vooraf hoeveel koelkasten, koelboxen en warmhoudbakken nodig zijn. Reserveer een aparte koelruimte voor zuivel, belegde producten en andere gekoelde boodschappen, zodat exposantenproducten niet door elkaar raken.
Tel verlengkabels en stekkerdozen per stand en per registratie- of presentatieruimte. Test laptops, beeldschermen en aansluitingen vóór de opbouw; een losse kabel of ontbrekende adapter kost op de beursdag direct tijd.

Veelgestelde vragen

Wat moet ik kopen voor een horecabeurs?: Voorzie naast eten en drinken ook tafels, stoelen, registratiemateriaal, servies, koeling, warmhoudapparatuur, verlengkabels en stekkerdozen. Voeg badges, drukwerk en minimaal 10% reserve toe voor verbruiksmaterialen.
Hoeveel glazen heb ik nodig voor een horecabeurs?: Reken bij een halve beursdag op ongeveer 2 drinkglazen per bezoeker als je tussendoor afwast. Zonder afwasmogelijkheid heb je minstens 3 glazen per bezoeker nodig, verdeeld over water, bier en wijn naar het aanbod.
Hoeveel badges moet ik bestellen voor een horecabeurs?: Bestel het bevestigde aantal bezoekers, exposanten en medewerkers plus minimaal 10% reserve. Bij 300 verwachte aanwezigen kom je daarmee uit op 330 badges.
Wanneer moet ik boodschappen voor een horecabeurs ophalen?: Haal houdbare boodschappen en drukwerk bij voorkeur 1 tot 2 dagen vooraf op. Koelproducten haal je op de dag zelf of maximaal 24 uur eerder op, mits ze direct gekoeld kunnen worden bewaard.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.