Zo organiseer je een Valentijnsdiner zonder stress

Begin niet met versiering, maar met het aantal gasten, de locatie en het menu. Verstuur de uitnodigingen op tijd en verzamel direct dieetwensen, zodat je gangen en boodschappen daarop kunt afstemmen. Plan daarna welke onderdelen vooraf kunnen, zoals dessert, saus en gesneden groenten. Op de dag zelf richt je eerst de keuken werkbaar in en zet je daarna tafel, verlichting en muziek klaar. Zo blijft er ruimte voor ontvangst en bediening wanneer de eerste gasten binnenkomen.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

1
Uitnodigingen versturen
2
Aanmeldingen verwerken
3
Dieetwensen verzamelen
4
Dinerlocatie reserveren
5
Menu en gangen bepalen
2 personen
6
Tafelindeling maken
7
Boodschappenlijst controleren
8
Boodschappen doen
2 personen
9
Voorraad en servies controleren
2 personen
10
Dranken koelen
2 personen
11
Dessert voorbereiden
2 personen
12
Groenten wassen en snijden
2 personen
13
Saus en dressing maken
14
Vlees en vis portioneren
2 personen
15
Tafels opstellen
3 personen
16
Stoelen plaatsen
2 personen
17
Tafellinnen aanbrengen
2 personen
18
Servies en bestek klaarzetten
2 personen
19
Glazen klaarzetten
20
Versiering ophangen
2 personen
21
Tafeldecoratie plaatsen
2 personen
22
Verlichting testen
23
Muziek en afspeellijst testen
24
Welkomstdrank voorbereiden
25
Keuken werkbaar inrichten
2 personen

Event

26
Gasten ontvangen
3 personen
27
Welkomstdrank serveren
2 personen
28
Voorgerecht uitserveren
3 personen
29
Dranken bijvullen
2 personen
30
Hoofdgerecht bereiden
3 personen
31
Hoofdgerecht uitserveren
3 personen
32
Dessert uitserveren
2 personen
33
Koffie en thee serveren
2 personen
34
Afscheid van gasten begeleiden
2 personen

Nazorg

35
Restanten veilig opbergen
2 personen
36
Afval verzamelen
2 personen
37
Servies en bestek afwassen
3 personen
38
Tafels en stoelen opruimen
3 personen
39
Locatie schoonmaken
2 personen
40
Decoratie verwijderen
2 personen
41
Apparatuur uitschakelen
42
Geleende spullen retourneren
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Eettafelsaantal 6
Stoelenaantal 24
Tafelkledenaantal 6
Krukken voor bedieningaantal 2

Servies

Dinerbordenaantal 30
Diepe bordenaantal 30
Dessertbordenaantal 30
Koffiekopjesaantal 30
Waterglazenaantal 30
Wijnglazenaantal 30
Champagneglazenaantal 30
Dinersets bestekaantal 30
Serveerlepelsaantal 6
Soeplepelsaantal 30
Botermesjesaantal 30

Keuken

Snijplankenaantal 4
Koks messenaantal 4
Mengkommenaantal 6
Ovenschalenaantal 4
Serveerschalenaantal 8
Serveerschalen dessertaantal 4
Maatbekersaantal 2
Keukentangenaantal 4
Aluminiumfolieaantal 2

Apparatuur

Koffiezetapparaat
Waterkokersaantal 2
Koelboxenaantal 3
Draagbare speakersaantal 2
Verlengsnoerenaantal 3
Stekkerdozenaantal 3

Decoratie

Tafellopersaantal 6
Bloemstukkenaantal 6
Kaarsenaantal 30
Kandelaarsaantal 12
Hartvormige slingersaantal 6
Tafelnummersaantal 6

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 4
Sfeerlampenaantal 6

Schoonmaak

Vuilnisbakkenaantal 3
Emmersaantal 2
Dweilenaantal 2
Stoffer en blikaantal 2

Catering

Boodschappen

Tips

Leg het menu uiterlijk 7 dagen vooraf vast en noteer per gang welke ingrediënten, serveerschalen en borden nodig zijn. Controleer ook vegetarische, allergische en andere dieetwensen voordat je boodschappen doet.
Maak de tafelindeling minstens 2 dagen vooraf. Houd rekening met de vorm van de eettafels, het aantal stoelen en voldoende ruimte voor serveerschalen, glazen en bediening.
Bereid dessert, saus en dressing bij voorkeur 1 dag vooraf. Was en snijd groenten eerder op de dag, maar portioneer vlees en vis pas volgens het moment waarop je ze gaat bereiden.
Koel dranken minimaal 3 uur voor aanvang. Zet waterglazen, wijnglazen en eventuele champagneglazen per couvert klaar en controleer of je minstens één compleet dinerset per gast hebt.
Richt de keuken 60 minuten voor ontvangst in met snijplanken, messen, mengkommen, ovenschaal en serveerschalen binnen handbereik. Test verlichting, muziek, verlengsnoeren en stekkerdozen voordat het koken begint.

Veelgestelde vragen

Hoe lang van tevoren stuur je uitnodigingen voor een Valentijnsdiner?: Stuur de uitnodigingen bij voorkeur 3 tot 4 weken vooraf. Vraag om een reactie uiterlijk 10 dagen voor het diner, zodat je de locatie, tafelindeling en hoeveelheden kunt vastleggen.
Wanneer moet je het menu voor een Valentijnsdiner bepalen?: Bepaal het menu uiterlijk 2 weken vooraf en leg de definitieve gangen 7 dagen voor het diner vast. Dan heb je nog tijd om dieetwensen te verwerken en ontbrekende keukenbenodigdheden te regelen.
Wat kun je een dag van tevoren klaarmaken voor een Valentijnsdiner?: Maak het dessert, de saus en de dressing 1 dag vooraf als dat bij het recept past. Was en snijd groenten eerder op de dag zelf; bewaar gesneden ingrediënten gekoeld en afgedekt.
Hoeveel tijd heb je nodig om een Valentijnsdiner klaar te zetten?: Reserveer minstens 2 uur voor tafels, stoelen, tafellinnen, servies, glazen, decoratie en keukenvoorbereiding. Plan daarnaast 30 tot 60 minuten voor een laatste controle van verlichting, muziek en dranken.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.