Valentinsdinner organisieren: Der Ablauf, der wirklich funktioniert

Ein Valentinsdinner gelingt leichter, wenn du zuerst Gästezahl, Ort und Menü festlegst und erst danach einkaufst und dekorierst. Verschicke die Einladungen früh, damit du Ernährungswünsche rechtzeitig kennst und die Tischordnung planen kannst. Teile die Küchenarbeit auf: Gemüse, Saucen, Beilagen und Dessert lassen sich teilweise vorbereiten, während Fleisch oder Fisch erst später portioniert werden. So bleibt am Abend Zeit für deine Gäste statt für hektische Suche nach Geschirr oder kalten Getränken.

Dieses Event kostenlos mit Lizzt organisieren

Der Plan, Schritt für Schritt

Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.

Vorbereitungen

1
Einladungen verschicken
2
Anmeldungen bearbeiten
3
Ernährungswünsche erfassen
4
Dinner-Location reservieren
5
Menü und Gänge festlegen
2 Personen
6
Tischordnung erstellen
7
Einkaufsliste prüfen
8
Einkaufen gehen
2 Personen
9
Vorräte und Geschirr kontrollieren
2 Personen
10
Getränke kühlen
2 Personen
11
Dessert vorbereiten
2 Personen
12
Gemüse waschen und schneiden
2 Personen
13
Sauce und Dressing zubereiten
14
Fleisch und Fisch portionieren
2 Personen
15
Tische aufstellen
3 Personen
16
Stühle aufstellen
2 Personen
17
Tischwäsche anbringen
2 Personen
18
Geschirr und Besteck bereitstellen
2 Personen
19
Gläser bereitstellen
20
Dekoration aufhängen
2 Personen
21
Tischdekoration aufstellen
2 Personen
22
Beleuchtung testen
23
Musik und Playlist testen
24
Willkommensgetränk vorbereiten
25
Küche funktional einrichten
2 Personen

Event

26
Gäste empfangen
3 Personen
27
Begrüßungsgetränk servieren
2 Personen
28
Vorspeise servieren
3 Personen
29
Getränke nachfüllen
2 Personen
30
Hauptgericht zubereiten
3 Personen
31
Hauptgang servieren
3 Personen
32
Dessert servieren
2 Personen
33
Kaffee und Tee servieren
2 Personen
34
Verabschiedung der Gäste begleiten
2 Personen

Nachbereitung

35
Reste sicher verstauen
2 Personen
36
Abfall sammeln
2 Personen
37
Geschirr und Besteck abwaschen
3 Personen
38
Tische und Stühle aufräumen
3 Personen
39
Location reinigen
2 Personen
40
Dekoration entfernen
2 Personen
41
Geräte ausschalten
42
Geliehene Sachen zurückgeben
2 Personen

Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

EsstischeAnz. 6
StühleAnz. 24
TischdeckenAnz. 6
Hocker für den ServiceAnz. 2

Geschirr

Dinner-TellerAnz. 30
Tiefe TellerAnz. 30
DesserttellerAnz. 30
KaffeetassenAnz. 30
WassergläserAnz. 30
WeingläserAnz. 30
ChampagnergläserAnz. 30
Besteck für Dinner-SetsAnz. 30
ServierlöffelAnz. 6
SuppenkellenAnz. 30
ButtermesserAnz. 30

Küche

SchneidebretterAnz. 4
KüchenmesserAnz. 4
RührschüsselnAnz. 6
AuflaufformenAnz. 4
ServierschalenAnz. 8
Dessert-ServierplattenAnz. 4
MessbecherAnz. 2
KüchenzangenAnz. 4
AluminiumfolieAnz. 2

Ausstattung

Kaffeemaschine
WasserkocherAnz. 2
KühlboxenAnz. 3
Tragbare LautsprecherAnz. 2
VerlängerungskabelAnz. 3
VerlängerungskabelAnz. 3

Dekoration

TischläuferAnz. 6
BlumenarrangementsAnz. 6
KerzenAnz. 30
KerzenständerAnz. 12
Herzförmige GirlandenAnz. 6
TischnummernAnz. 6

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 4
StimmungsleuchtenAnz. 6

Reinigung

MülleimerAnz. 3
EimerAnz. 2
WischmopsAnz. 2
Handfeger und KehrblechAnz. 2

Catering

Einkäufe

Tipps

Sammle Zu- und Absagen spätestens 7 Tage vor dem Dinner und frage dabei ausdrücklich nach Allergien, vegetarischen Wünschen und Unverträglichkeiten. Plane erst danach die Mengen und Gänge.
Lege die Tischordnung nicht erst beim Eindecken fest. Bei langen Tafeln zählen ungefähr 60 Zentimeter Platz pro Person; reserviere außerdem einen gut erreichbaren Sitzplatz für Gäste mit besonderen Bedürfnissen.
Bereite Dessert, Saucen und Dressing am Vortag vor, wasche und schneide das Gemüse einige Stunden vorher. Fleisch und Fisch bleiben bis zur Portionierung gekühlt, damit die Küche übersichtlich und hygienisch bleibt.
Kontrolliere mindestens 2 Tage vorher, ob für alle Gänge Teller, Besteck, Gläser und Servierbesteck vorhanden sind. Besonders tiefe Teller, Dessertteller und ausreichend Weingläser werden bei einem mehrgängigen Dinner oft zu spät bemerkt.
Richte die Küche vor dem Eintreffen der Gäste funktional ein: Schneidebretter, Messer, Schüsseln, Messbecher und Zangen gehören griffbereit an einen festen Platz. Getränke kühlst du mehrere Stunden vorher; Beleuchtung und Musik testest du spätestens am Nachmittag.

Häufige Fragen

Wie früh sollte man zu einem Valentinsdinner einladen?: Verschicke die Einladungen etwa 3 bis 4 Wochen vorher. Bitte um eine Rückmeldung spätestens 7 Tage vor dem Termin, damit du Menü, Tischordnung und Einkauf anpassen kannst.
Wie viel Zeit braucht die Vorbereitung für ein Valentinsdinner?: Plane am Vortag 2 bis 3 Stunden für Dessert, Saucen, Tischwäsche und die Kontrolle von Geschirr und Zutaten ein. Am Veranstaltungstag solltest du zusätzlich 3 bis 4 Stunden für Einkauf, Küchenvorbereitung und das Eindecken rechnen.
Wann sollte man Getränke für ein Valentinsdinner kalt stellen?: Stelle Wasser, Wein und das Willkommensgetränk mindestens 3 bis 4 Stunden vor Beginn kalt. Prüfe vorher, ob Kühlschrank oder Kühlboxen genug Platz für die geplante Gästezahl haben.
Wie viel Platz braucht jeder Gast am Esstisch?: Rechne mit ungefähr 60 Zentimetern Tischbreite pro Person, damit Teller, Gläser und Besteck nicht zu eng stehen. Bei mehreren Gängen hilft zusätzlich ein Servierplatz oder Hocker für Schüsseln und Platten.

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