Zo organiseer je een overzichtelijke oogstmarkt

Een oogstmarkt organiseren begint niet bij de versiering, maar bij datum, locatie en vergunning. Leg daarna standhouders, streekproducten, kramen, stroom en toiletten vast voordat je bezoekers uitnodigt. Werk uiterlijk enkele weken vooraf de plattegrond, verkeersroute en standplaatsen uit. In de laatste dagen draait het vooral om gekoelde opslag, voorraad, bewegwijzering en duidelijke informatie voor bezoekers en deelnemers.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

1
Datum en locatie bevestigen
2 personen
2
Marktvergunning aanvragen
3
Kramen en standhouders werven
2 personen
4
Uitnodigingen versturen
2 personen
5
Aanmeldformulier openen
6
Leveranciers voor streekproducten boeken
2 personen
7
Muziekprogramma vastleggen
8
Toiletten reserveren
9
Stroomvoorziening reserveren
10
Aanmeldingen verwerken
2 personen
11
Dieetwensen verzamelen
12
Standhouders bevestigen
2 personen
13
Plattegrond van de markt maken
2 personen
14
Standplaatsen toewijzen
2 personen
15
Verkeersroute en laadzone bepalen
2 personen
16
Bewegwijzering ontwerpen
17
Programma online publiceren
18
Bezoekersinformatie versturen
19
Voorraadlijst controleren
2 personen
20
Marktkramen en tenten bestellen
21
Boodschappenlijst afronden
2 personen
22
Boodschappen doen
3 personen
23
Producten gekoeld opslaan
2 personen
24
Versiering sorteren
2 personen
25
Bewegwijzering klaarleggen
26
Kassageld en betaalterminal testen
2 personen
27
Weersverwachting controleren

Event

28
Terrein afzetten
4 personen
29
Laadzone vrijhouden
2 personen
30
Marktkramen lossen
6 personen
31
Partytenten opbouwen
6 personen
32
Tafels en stoelen plaatsen
5 personen
33
Stroomkabels aansluiten
2 personen
34
Verlichting ophangen
3 personen
35
Standplaatsen markeren
2 personen
36
Standhouders ontvangen
3 personen
37
Standhouders naar plaatsen wijzen
3 personen
38
Kraampresentaties controleren
2 personen
39
Koffie en thee voorbereiden
3 personen
40
Hapjes voorbereiden
4 personen
41
Dranken koud zetten
2 personen
42
Buffet en bar inrichten
3 personen
43
Kassa en informatiepunt inrichten
2 personen
44
Veiligheidscontrole uitvoeren
2 personen
45
Bezoekers ontvangen
4 personen
46
Informatiepunt bemannen
2 personen
47
Kassa bemannen
2 personen
48
Koffie en thee serveren
3 personen
49
Hapjes serveren
3 personen
50
Dranken bijvullen
2 personen
51
Afvalbakken legen
2 personen
52
Toiletten controleren
53
Tafels afruimen
2 personen
54
Programmaonderdelen aankondigen
55
Standhouders ondersteunen
2 personen
56
Laatste verkoopronde aankondigen
57
Bezoekers begeleiden naar uitgang
2 personen
58
Kassa afsluiten
2 personen
59
Standhouders laten uitladen
3 personen

Nazorg

60
Kramen afbreken
6 personen
61
Tenten afbreken
6 personen
62
Meubilair verzamelen
4 personen
63
Servies afwassen
3 personen
64
Afval sorteren en afvoeren
4 personen
65
Terrein schoonmaken
4 personen
66
Decoratie verwijderen
2 personen
67
Verlichting en kabels verwijderen
3 personen
68
Materialen schoon en droog opbergen
3 personen
69
Geleende spullen retourneren
2 personen
70
Gehuurde materialen retourneren
2 personen
71
Overgebleven voedsel opslaan
2 personen
72
Betalingen aan leveranciers afronden

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 4
Marktkramenaantal 18
Biertafelsaantal 12
Klaptafelsaantal 8
Klapstoelenaantal 80
Barkrukkenaantal 12
Kledingrekkenaantal 4
Parasolsaantal 4
Tafelkledenaantal 20
Kraamzeilenaantal 18
Afzethekkenaantal 12
Parasolvoetenaantal 4

Servies

Herbruikbare bordenaantal 180
Herbruikbare kommenaantal 80
Herbruikbare bekersaantal 250
Wijnglazenaantal 80
Koffiekopjesaantal 100
Theeglazenaantal 80
Messenaantal 180
Vorkenaantal 180
Lepelsaantal 120
Opscheplepelsaantal 12
Serveerplankenaantal 12
Serveerschalenaantal 12

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 3
Waterkokersaantal 3
Koelboxenaantal 6
Koelkastenaantal 2
Betaalterminalsaantal 2
Kassakoffersaantal 2
Luidsprekersaantal 2
Microfoonsaantal 2
Verlenghaspelsaantal 6
Stekkerdozenaantal 8
Stroomkabelsaantal 8
Kraamweegschalenaantal 6
Portofoonsaantal 6
Zaklampenaantal 4
EHBO-koffersaantal 2

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koks- en broodmessenaantal 8
Mengkommenaantal 6
Maatbekersaantal 4
Opslagbakkenaantal 12
Serveertangenaantal 8
Thermoskannenaantal 6
Flessenopenersaantal 4
Kurketrekkersaantal 4
IJsblokjesbakkenaantal 4

Decoratie

Slingersaantal 12
Vlaggenlijnenaantal 8
Krijtbordenaantal 12
Krijtstiftenaantal 12
Tafeldecoratieaantal 20
Bloemenvazenaantal 12
Houten kratjesaantal 24
Prikbordenaantal 4
Informatiebordenaantal 8
Standnummerbordenaantal 18

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 8
Ledlampenaantal 12
Batterijlantaarnsaantal 10
Reservebatterijenaantal 24

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 12
Afvalbakdekselsaantal 12
Bezemsetsaantal 4
Stofblikkenaantal 4
Dweilenaantal 4
Emmersaantal 4
Schoonmaaksponzenaantal 12
Handzeepdispensersaantal 6
Handgelhoudersaantal 6
Papieren handdoekdispensersaantal 4
Toiletreinigingssetsaantal 2

Catering

Boodschappen

Tips

Vraag de marktvergunning vroeg aan en bevestig tegelijk de datum en locatie. Controleer ook welke regels gelden voor verkoop, voedselveiligheid, afval en verkeersstromen; zonder die duidelijkheid kun je standhouders en leveranciers niet definitief vastleggen.
Open het aanmeldformulier voordat je actief standhouders werft. Verzamel per deelnemer niet alleen de bedrijfsnaam, maar ook de benodigde kraamruimte, stroombehoefte en eventuele dieet- of productinformatie, zodat je later niet opnieuw hoeft na te bellen.
Maak de plattegrond zodra de standhouders zijn bevestigd. Wijs standplaatsen toe op basis van assortiment en looproute, en leg ook de laadzone, verkeersroute, toiletten en afzethekken vast voordat je bewegwijzering laat maken.
Reserveer stroomvoorziening en toiletten niet als laatste detail. Koffiezetapparaten, waterkokers, koelkasten en betaalterminals vragen om een veilige stroomindeling; plan bovendien waar bezoekers de toiletten vanaf de ingang kunnen vinden.
Controleer 1 tot 2 dagen vooraf de voorraad en gekoelde opslag. Zet marktkramen, tenten, kraamzeilen, tafelkleden, servies, betaalterminals en bewegwijzering per zone klaar, zodat de opbouwploeg niet tijdens de opening nog dozen hoeft te zoeken.

Veelgestelde vragen

Hoe lang van tevoren moet je een oogstmarkt organiseren?: Begin bij voorkeur 8 tot 12 weken vooraf met datum, locatie en vergunning. Gebruik de laatste 2 weken voor definitieve standplaatsen, leveranciers, bezoekersinformatie en de controle van materiaal en voorraad.
Wanneer moet ik de marktvergunning aanvragen?: Vraag de vergunning aan zodra datum en locatie voorlopig vaststaan, meestal 8 tot 12 weken voor de oogstmarkt. Wacht niet tot alle standhouders zijn bevestigd, want de behandelingstermijn kan de rest van je planning bepalen.
Hoe deel je een oogstmarkt logisch in?: Maak uiterlijk 2 weken vooraf een plattegrond met standplaatsen, looproute, laadzone, toiletten en afzethekken. Zet eet- en drinkpunten niet allemaal op één plek en houd voldoende ruimte vrij voor bevoorrading en wachtrijen.
Wanneer regel je koeling en stroom voor een oogstmarkt?: Reserveer stroomvoorziening en koeling zodra je weet welke leveranciers en standhouders meedoen, bij voorkeur 4 tot 6 weken vooraf. Controleer 1 week voor de markt hoeveel aansluitingen nodig zijn en waar koelkasten en koelboxen veilig kunnen staan.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.