Zo organiseer je een Moederdagbrunch

Begin ongeveer vier weken vooraf met de gastenlijst en uitnodigingen, zodat je op tijd weet hoeveel eten, stoelen en servies nodig zijn. Verzamel meteen dieetwensen en leg een uiterste aanmelddatum vast. Bepaal daarna het menu, bestel gebak en werk toe naar één duidelijke voorbereidingsdag. Op de ochtend zelf houd je koude gerechten, warme gerechten, koffie en de tafelschikking als aparte onderdelen bij.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

1
Gastenlijst opstellen
2
Uitnodigingen versturen
3
Aanmeldingen verwerken
4
Dieetwensen verzamelen
5
Menu en hoeveelheden bepalen
2 personen
6
Bakkerijbestelling plaatsen
7
Definitieve gastenlijst bevestigen
8
Tafelschikking maken
9
Boodschappenlijst controleren
10
Boodschappen doen
2 personen
11
Servies en glaswerk controleren
12
Koelruimte vrijmaken
13
Bakkerijbestelling ophalen
14
Groenten en fruit wassen
2 personen
15
Eieren koken
16
Hartige taarten voorbereiden
2 personen
17
Salades voorbereiden
2 personen
18
Desserts voorbereiden
2 personen
19
Versiering klaarleggen
20
Locatie schoonmaken
2 personen
21
Tafels en stoelen opstellen
3 personen
22
Tafels dekken
2 personen
23
Versiering ophangen
2 personen
24
Koude gerechten klaarzetten
2 personen
25
Warme gerechten afmaken
2 personen
26
Dranken koud zetten
27
Koffie- en theepunt inrichten

Event

28
Ontvangst van gasten
2 personen
29
Aperitief en drankjes serveren
2 personen
30
Brunchbuffet openen
2 personen
31
Gerechten aanvullen
2 personen
32
Dranken bijvullen
33
Koffie en thee serveren
34
Dessertbuffet serveren
2 personen
35
Tafels tussentijds afruimen
2 personen
36
Laatste drankronde verzorgen

Nazorg

37
Buffet en tafels afruimen
3 personen
38
Restanten verpakken
2 personen
39
Servies en glaswerk afwassen
2 personen
40
Afval verzamelen
41
Locatie schoonmaken
2 personen
42
Meubilair terugplaatsen
3 personen
43
Decoratie verwijderen
2 personen
44
Geleende spullen retourneren

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Eettafelsaantal 5
Buffettafelaantal 2
Stoelenaantal 32
Tafelkleedaantal 7

Servies

Bordenaantal 40
Dessertbordjesaantal 40
Koffiekopjesaantal 32
Waterglazenaantal 40
Wijnglazenaantal 32
Messenaantal 40
Vorkenaantal 40
Lepelsaantal 40
Koffielepelsaantal 32
Opscheplepelsaantal 12
Taartscheppenaantal 2

Keuken

Serveerschalenaantal 12
Serveerschalen met dekselaantal 4
Broodmandenaantal 3
Botervlootjesaantal 3
Karaffenaantal 6
Melkkannetjesaantal 3
Suikerpottenaantal 2
Snijplankenaantal 3
Koksmesaantal 2
Maatbekersaantal 2
Mengkommenaantal 4

Apparatuur

Koffiezetapparaataantal 2
Waterkokeraantal 2
Koelboxenaantal 3
Warmhoudschalenaantal 4

Decoratie

Bloemboekettenaantal 5
Vazenaantal 5
Feestelijke servettenaantal 40
Menukaartenaantal 6
Naamkaartjesaantal 32
Tafeldecoratieaantal 5

Verlichting

Lichtslingersaantal 3
LED-kaarsenaantal 12

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 3
Afwasteilaantal 2
Microvezeldoekenaantal 6
Bezem en blik
Dweil en emmer

Catering

Boodschappen

Tips

Vraag dieetwensen uiterlijk twee weken vooraf uit. Controleer daarna het menu opnieuw; vooral gebak, salades en hartige taarten worden snel vergeten bij een late wijziging.
Plaats de bakkerijbestelling zodra het aantal gasten redelijk vaststaat, bij voorkeur minstens 7 dagen vooraf. Plan het ophalen niet op hetzelfde moment als het dekken van de tafels.
Maak drie hoeveelhedenlijsten: eten en drinken, servies en zitplaatsen. Tel borden, dessertbordjes, kopjes en glazen per gast en voeg voor breekbare spullen enkele extra exemplaren toe.
Maak de dag ervoor ruimte in de koelkast en zet serveerschalen, opscheplepels, karaffen en warmhoudschalen bij elkaar. Zo hoef je tijdens het koken niet meer te zoeken naar benodigdheden.
Werk op de ochtend zelf van grof naar fijn: eerst locatie, tafels en stoelen, daarna tafeldekking en versiering, vervolgens koude gerechten en als laatste de warme gerechten. Houd vóór aanvang minstens 30 minuten vrij voor onverwachte vertraging.

Veelgestelde vragen

Hoe lang van tevoren moet ik een Moederdagbrunch organiseren?: Begin ongeveer 4 weken vooraf met de gastenlijst en uitnodigingen. Verzamel dieetwensen binnen 2 weken en bevestig de definitieve gastenlijst uiterlijk 7 dagen voor de brunch.
Hoeveel eten heb ik nodig voor een Moederdagbrunch?: Reken per persoon op een hoofdportie hartig eten, 2 tot 3 kleine brood- of bijgerechten en 1 à 2 dessertporties. Maak voor brood, beleg en salades ongeveer 10% extra als gasten langer blijven tafelen.
Wanneer kan ik het beste de boodschappen doen voor een Moederdagbrunch?: Haal houdbare producten en dranken 2 tot 3 dagen vooraf. Koop groenten, fruit en andere verse producten de dag ervoor, zodat je op de brunchdag alleen nog hoeft voor te bereiden en af te maken.
Wat moet ik op de ochtend van een Moederdagbrunch als eerste doen?: Begin 3 tot 4 uur vooraf met schoonmaken, tafels en stoelen opstellen en de koelkast controleren. Dek daarna de tafels, zet koude gerechten klaar en plan warme gerechten pas in het laatste uur.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.