Een braderie organiseren: begin bij de indeling

Een braderie organiseren begint niet met kramen neerzetten, maar met bepalen wat er op het terrein past. Controleer eerst vergunningen en verzekering, maak daarna de marktindeling en leg vast hoeveel kraamhouders, bezoekersstromen en stroompunten je aankunt. Bevestig reserveringen en leveringen ruim vooraf. In de laatste week draait alles om communicatie, weersverwachting, wisselgeld en een duidelijke opbouwvolgorde.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

1
Vergunningen controleren
2
Verzekering controleren
3
Marktindeling maken
2 personen
4
Kraamhouders benaderen
2 personen
5
Uitnodigingen versturen
2 personen
6
Aanmeldingen verwerken
2 personen
7
Dieetwensen verzamelen
8
Kraamreserveringen bevestigen
2 personen
9
Leveranciers reserveren
10
Toiletvoorzieningen reserveren
11
Plattegrond publiceren
12
Parkeerinformatie publiceren
13
Kraamhouders informeren
2 personen
14
Vrijwilligers werven
2 personen
15
Vrijwilligers indelen
2 personen
16
Leveringsafspraken bevestigen
17
Stroompunten inventariseren
2 personen
18
Boodschappenlijst controleren
2 personen
19
Kassa- en betaalplan maken
2 personen
20
Weersverwachting controleren
21
Boodschappen doen
3 personen
22
Materialen verzamelen
3 personen
23
Contant wisselgeld halen
24
Boodschappen sorteren
2 personen
25
Kraamnummers voorbereiden
2 personen
26
Informatiepakketten klaarleggen
2 personen

Event

27
Kraamhouders aanmelden
3 personen
28
Toegangsroutes vrijmaken
3 personen
29
Kramen opbouwen
8 personen
30
Partytenten opzetten
6 personen
31
Tafels en stoelen plaatsen
6 personen
32
Stroomkabels aanleggen
3 personen
33
Verlichting ophangen
3 personen
34
Kraamnummers ophangen
2 personen
35
Wegwijzers plaatsen
2 personen
36
Afvalpunten plaatsen
2 personen
37
Koffiepunt inrichten
2 personen
38
Eetkraam voorbereiden
4 personen
39
Dranken koud zetten
2 personen
40
Kassa inrichten
2 personen
41
Betaalapparaat testen
42
Veiligheidscontrole uitvoeren
2 personen
43
Kraamhouders naar plaatsen begeleiden
4 personen
44
Laatste verkoopwaar controleren
4 personen
45
Bezoekersinformatie klaarleggen
2 personen
46
Bezoekers ontvangen
4 personen
47
Informatiebalie bemannen
2 personen
48
Kramen bemannen
8 personen
49
Koffie en thee serveren
3 personen
50
Eten serveren
4 personen
51
Dranken bijvullen
2 personen
52
Afvalbakken legen
2 personen
53
Toiletten controleren
2 personen
54
Kraamroutes vrijhouden
2 personen
55
Voorraad bijvullen
2 personen
56
Gevonden voorwerpen registreren
57
Rustpunten schoonhouden
2 personen
58
Kraamhouders sluiting melden
2 personen
59
Verkoop afronden
8 personen
60
Kraamhouders uitgeleiden
4 personen

Nazorg

61
Kassa afsluiten
2 personen
62
Overgebleven eten koelen
2 personen
63
Stroom uitschakelen
2 personen
64
Afval verzamelen
4 personen
65
Servies afwassen
3 personen
66
Terrein schoonmaken
4 personen
67
Tafels en stoelen opruimen
5 personen
68
Decoratie verwijderen
3 personen
69
Kramen afbreken
8 personen
70
Partytenten afbreken
6 personen
71
Materialen terugbrengen
3 personen
72
Huurmaterialen retourneren
2 personen
73
Gevonden voorwerpen afhandelen
74
Restanten opslaan
2 personen
75
Betaalmateriaal veilig opbergen
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Marktkramenaantal 40
Partytentenaantal 8
Klaptafelsaantal 12
Biertafelsaantal 8
Klapstoelenaantal 50
Statafelsaantal 8
Kraamplankenaantal 80
Tafelkledenaantal 20
Kledingrekkenaantal 8
Opbergkrattenaantal 20
Transportkarrenaantal 4

Verlichting

Ledlichtsnoerenaantal 12
Ledlampenaantal 16
Buitenverlengsnoerenaantal 10
Stekkerdozenaantal 12

Apparatuur

Koelboxenaantal 8
Koffiezetapparatenaantal 3
Waterkokersaantal 2
Warmhoudkannenaantal 6
Betaalterminalsaantal 2
Powerbanksaantal 6
Handmegafoon
Steekwagensaantal 2

Servies

Herbruikbare koffiebekersaantal 150
Herbruikbare drinkbekersaantal 200
Bordenaantal 150
Kommenaantal 50
Besteksetsaantal 150
Serveerlepelsaantal 8
Schenk kannenaantal 8
Dienbladenaantal 8

Decoratie

Vlaggenlijnenaantal 20
Ballonnenaantal 100
Ballongewichtenaantal 12
Kraambordhoudersaantal 40
Prikbordenaantal 6
Stoepbordenaantal 6
Krijtbordenaantal 12
Polsbandjesaantal 500

Keuken

Snijplankenaantal 6
Keukenmessenaantal 6
Maatbekersaantal 3
Opslagbakkenaantal 20
Serveertangenaantal 8
Koelelementenaantal 40
Ovenwantenaantal 4
Foliehoudersaantal 2

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 20
Stoffer en blikaantal 4
Bezemsetsaantal 4
Dweilenaantal 4
Emmersaantal 6
Schoonmaakspraysaantal 6
Afvalgrijpersaantal 4
Handzeepdispensersaantal 6
Papierhanddoekhoudersaantal 6

Catering

Boodschappen

Tips

Maak de marktindeling voordat je kraamhouders definitief bevestigt. Houd looppaden vrij en noteer per kraam het kraamnummer, de benodigde ruimte en eventuele stroombehoefte.
Plan toiletvoorzieningen en leveranciers vroeg. Controleer uiterlijk twee weken vooraf de reserveringen en bevestig daarna opnieuw het tijdstip waarop alles wordt geleverd.
Geef kraamhouders één praktische briefing met de plattegrond, parkeerinformatie, aankomsttijd en leveringsafspraken. Stuur die informatie uiterlijk enkele dagen voor de braderie opnieuw.
De opbouw gaat sneller als vrijwilligers vooraf een taak en tijdstip krijgen. Werk met een korte indeling voor kramen, tafels, stroom, bewegwijzering en opruimen, in plaats van iedereen tegelijk te laten beginnen.
Maak een apart betaalplan voor contant en elektronisch betalen. Haal het wisselgeld uiterlijk de dag ervoor, laad betaalterminals en powerbanks op en leg reserveoplossingen klaar bij stroomproblemen.

Veelgestelde vragen

Hoe lang van tevoren moet je een braderie organiseren?: Begin bij voorkeur 8 tot 12 weken vooraf met vergunningen, verzekering, terreinindeling en het benaderen van kraamhouders. Reserveer toiletvoorzieningen, leveranciers en eventuele stroomvoorziening uiterlijk 4 weken voor de datum.
Hoeveel kramen passen op een braderie?: Dat hangt af van de beschikbare oppervlakte en de breedte van de looppaden. Reken per marktkraam niet alleen de kraamruimte, maar ook ruimte voor bezoekers, bevoorrading en een veilige doorgang; maak daarom eerst een schaaltekening voordat je plaatsen verkoopt.
Wat moet je regelen voor stroom op een braderie?: Inventariseer vooraf per kraam welke apparaten stroom nodig hebben en waar de stroompunten liggen. Controleer minimaal één week van tevoren de lengte van buitenverlengsnoeren, stekkerdozen en de beschikbare capaciteit; sluit verlichting en apparatuur niet zonder plan op één punt aan.
Hoe deel je vrijwilligers in tijdens een braderie?: Maak uiterlijk een week vooraf een rooster met aparte taken voor opbouw, ontvangst van kraamhouders, publieksinformatie, betalingen en opruimen. Plan per taak minstens één verantwoordelijke en zorg tijdens de opening voor een aanspreekpunt dat via telefoon of handmegafoon bereikbaar is.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.