Comment organiser une braderie, étape par étape
Une braderie se prépare d’abord sur papier, avant de sortir les tables et les tentes. Commence par vérifier les autorisations et l’assurance, puis fixe le plan des stands, les besoins des exposants et les prestataires à réserver. Les inscriptions, les bénévoles, les paiements et la logistique doivent être verrouillés plusieurs jours avant l’ouverture. Le jour J, prévois assez de temps pour installer, contrôler les livraisons et orienter les exposants sans improviser.
Le plan, étape par étape
Chaque tâche avec sa propre sous-liste, dans l'ordre où vous en aurez vraiment besoin.
Préparatifs
- 1
Vérifier les autorisations
- 2
Vérifier l’assurance
- 3
Créer l'agencement du marché
2 personnes
- 4
Contacter les exposants
2 personnes
- 5
Envoyer les invitations
2 personnes
- 6
Traiter les inscriptions
2 personnes
- 7
Recueillir les besoins alimentaires
- 8
Confirmer les réservations de stands
2 personnes
- 9
Réserver les fournisseurs
- 10
Réserver les sanitaires
- 11
Publier le plan du site
- 12
Publier les informations de stationnement
- 13
Informer les exposants
2 personnes
- 14
Recruter des bénévoles
2 personnes
- 15
Répartir les bénévoles
2 personnes
- 16
Confirmer les modalités de livraison
- 17
Recenser les points d’alimentation électrique
2 personnes
- 18
Vérifier la liste des courses
2 personnes
- 19
Établir le plan de caisse et de paiement
2 personnes
- 20
Vérifier les prévisions météo
- 21
Faire les courses
3 personnes
- 22
Rassembler le matériel
3 personnes
- 23
Retirer de la monnaie
- 24
Trier les courses
2 personnes
- 25
Préparer les numéros de stand
2 personnes
- 26
Préparer les dossiers d’information
2 personnes
Événement
- 27
Inscrire les tenanciers de stand
3 personnes
- 28
Dégager les voies d'accès
3 personnes
- 29
Monter les stands
8 personnes
- 30
Installer les tentes de fête
6 personnes
- 31
Installer les tables et les chaises
6 personnes
- 32
Installer les câbles d'alimentation
3 personnes
- 33
Installer l'éclairage
3 personnes
- 34
Accrocher les numéros de stand
2 personnes
- 35
Installer des panneaux directionnels
2 personnes
- 36
Installer des points de collecte des déchets
2 personnes
- 37
Mettre en place le point café
2 personnes
- 38
Préparer le stand de restauration
4 personnes
- 39
Mettre les boissons au frais
2 personnes
- 40
Installer la caisse
2 personnes
- 41
Tester le terminal de paiement
- 42
Effectuer le contrôle de sécurité
2 personnes
- 43
Guider les exposants jusqu’à leur emplacement
4 personnes
- 44
Vérifier les derniers articles à vendre
4 personnes
- 45
Préparer les informations visiteurs
2 personnes
- 46
Accueillir les visiteurs
4 personnes
- 47
Tenir le comptoir d'information
2 personnes
- 48
Tenir les stands
8 personnes
- 49
Servir le café et le thé
3 personnes
- 50
Servir les repas
4 personnes
- 51
Réapprovisionner les boissons
2 personnes
- 52
Vider les poubelles
2 personnes
- 53
Vérifier les toilettes
2 personnes
- 54
Maintenir les allées des stands dégagées
2 personnes
- 55
Réapprovisionner les stocks
2 personnes
- 56
Enregistrer les objets trouvés
- 57
Maintenir les espaces de repos propres
2 personnes
- 58
Informer les exposants de la fermeture
2 personnes
- 59
Finaliser la vente
8 personnes
- 60
Raccompagner les responsables de stand
4 personnes
Suivi
- 61
Clôturer la caisse
2 personnes
- 62
Réfrigérer les restes
2 personnes
- 63
Couper l’électricité
2 personnes
- 64
Rassembler les déchets
4 personnes
- 65
Faire la vaisselle
3 personnes
- 66
Nettoyer le site
4 personnes
- 67
Ranger les tables et les chaises
5 personnes
- 68
Retirer la décoration
3 personnes
- 69
Démonter les stands
8 personnes
- 70
Démonter les tentes de fête
6 personnes
- 71
Rapporter le matériel
3 personnes
- 72
Retourner les matériels de location
2 personnes
- 73
Gérer les objets trouvés
- 74
Ranger les restes
2 personnes
- 75
Ranger le matériel de paiement en sécurité
2 personnes
Ce qu'il vous faut
Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.
Mobilier
- Stands de marchéqté 40
- Tentes de réceptionqté 8
- Tables pliantesqté 12
- Tables de bièreqté 8
- Chaises pliantesqté 50
- Tables hautesqté 8
- Planches de standqté 80
- Nappesqté 20
- Portants à vêtementsqté 8
- Caisses de rangementqté 20
- Chariots de transportqté 4
Éclairage
- Guirlandes LEDqté 12
- Lampes LEDqté 16
- Rallonges électriques extérieuresqté 10
- Multiprisesqté 12
Équipement
- Glacièresqté 8
- Machines à caféqté 3
- Bouilloiresqté 2
- Thermosqté 6
- Terminaux de paiementqté 2
- Batteries externesqté 6
- Mégaphone à main
- Diablesqté 2
Vaisselle
- Gobelets à café réutilisablesqté 150
- Gobelets réutilisablesqté 200
- Assiettesqté 150
- Bolsqté 50
- Couvertsqté 150
- Cuillères de serviceqté 8
- Pichets de serviceqté 8
- Plateauxqté 8
Décoration
- Guirlandes de fanionsqté 20
- Ballonsqté 100
- Poids pour ballonsqté 12
- Porte-étiquettes de standqté 40
- Panneaux d’affichageqté 6
- Chevalets de trottoirqté 6
- Panneaux en ardoiseqté 12
- Braceletsqté 500
Cuisine
- Planches à découperqté 6
- Couteaux de cuisineqté 6
- Verres doseursqté 3
- Bacs de rangementqté 20
- Pinces de serviceqté 8
- Pains de glaceqté 40
- Gants de cuisineqté 4
- Supports pour filmqté 2
Nettoyage
- Poubellesqté 20
- Balayette et pelleqté 4
- Sets de balaiqté 4
- Serpillièresqté 4
- Seauxqté 6
- Sprays nettoyantsqté 6
- Pinces à déchetsqté 4
- Distributeurs de savon pour les mainsqté 6
- Distributeurs d'essuie-toutqté 6
Catering
- Courses
Conseils
- Commence les démarches administratives au moins 6 à 8 semaines avant la braderie. Vérifie aussi l’assurance avant de confirmer les exposants : une autorisation ne remplace pas une couverture adaptée.
- Dessine le plan des stands avant d’envoyer les confirmations. Indique les numéros, les accès de livraison, les points électriques et les sanitaires afin d’éviter les changements de dernière minute.
- Fixe une date limite d’inscription et demande aux exposants leurs besoins alimentaires, électriques et de livraison. Envoie ensuite le plan du site et les informations de stationnement au moins 7 jours avant l’événement.
- Prévois un responsable pour chaque zone et répartis les bénévoles par créneaux. Pour une installation fluide, fais arriver l’équipe au moins 2 heures avant l’ouverture, avec les chariots et diables déjà disponibles.
- Contrôle la météo 48 heures puis 24 heures avant la braderie. Vérifie les tentes, l’éclairage, les rallonges extérieures, les terminaux de paiement, la monnaie et les batteries avant de charger le matériel.
Questions fréquentes
- Quand commencer à organiser une braderie ?
- Commence idéalement 6 à 8 semaines avant la date prévue. Ce délai laisse le temps de vérifier les autorisations, l’assurance, les réservations et les inscriptions des exposants.
- Combien de temps faut-il pour installer une braderie ?
- Prévois au minimum 2 heures avant l’ouverture pour installer les stands, les tables, les tentes, la signalétique et les points de paiement. Ajoute du temps si les livraisons arrivent à des horaires différents.
- Quand envoyer les informations aux exposants ?
- Envoie le plan du site, les numéros de stand, les consignes de livraison et le stationnement au moins 7 jours avant l’événement. Fais un rappel 24 à 48 heures avant l’ouverture.
- Combien de bénévoles faut-il pour une braderie ?
- Prévois au moins une personne pour l’accueil et l’orientation, une pour la caisse ou les paiements, et une pour la logistique par zone. Pour plusieurs dizaines de stands, répartis les bénévoles en équipes avec des créneaux de 2 à 3 heures.
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