Zo organiseer je een biologische markt

Begin met de locatie, vergunningen en een duidelijke indeling van de kramen. Benader daarna leveranciers en standhouders, leg hun deelname vast en verzamel dieetwensen voordat je catering bestelt. Controleer vooraf stroompunten, koeling en de weersverwachting; verse producten en materialen regel je zo laat mogelijk. Op de opbouwdag werk je van terrein afzetten en kramen plaatsen naar stroom, verlichting, plattegrond en kassa.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

1
Vergunningen aanvragen
2
Marktlocatie reserveren
3
Leveranciers benaderen
2 personen
4
Kramen indelen
2 personen
5
Standhouders bevestigen
6
Uitnodigingen versturen
2 personen
7
Aanmeldingen verwerken
2 personen
8
Dieetwensen verzamelen
9
Catering reserveren
10
Afvalinzameling reserveren
11
Stroompunten controleren
2 personen
12
Weersverwachting controleren
13
Standhouders informeren
14
Boodschappen doen
2 personen
15
Verse producten ophalen
2 personen
16
Materialen verzamelen
3 personen
17
Producten gekoeld opslaan
2 personen
18
Kassa voorbereiden
2 personen
19
Plattegrond ophangen
2 personen
20
Terrein afzetten
3 personen
21
Kramen opbouwen
6 personen
22
Tafels opstellen
4 personen
23
Stoelen plaatsen
3 personen
24
Stroom aansluiten
2 personen
25
Verlichting ophangen
3 personen
26
Standplaatsen markeren
2 personen
27
Standhouders ontvangen
3 personen
28
Producten uitladen
6 personen
29
Marktkramen inrichten
8 personen
30
Prijslijsten ophangen
3 personen
31
Proefproducten klaarzetten
3 personen
32
Koffie en thee bereiden
2 personen
33
Hapjes voorbereiden
4 personen
34
Koelingen vullen
2 personen
35
Kassa's testen
2 personen
36
Toiletten controleren
2 personen
37
Terrein schoonmaken
3 personen
38
Openingsinformatie klaarzetten

Event

39
Bezoekers verwelkomen
3 personen
40
Informatiepunt bemannen
2 personen
41
Kramen bemannen
8 personen
42
Proeverijen serveren
3 personen
43
Koffie serveren
2 personen
44
Thee serveren
2 personen
45
Dranken bijvullen
2 personen
46
Hapjes bijvullen
2 personen
47
Afvalbakken legen
2 personen
48
Toiletten nalopen
2 personen
49
Tafels schoonmaken
2 personen
50
Koelingen controleren
51
Voorraad aanvullen
3 personen
52
Betalingen verwerken
2 personen
53
Contant geld veilig opbergen
2 personen
54
Laatste bezoekers informeren
2 personen
55
Verkoop afsluiten
3 personen
56
Standhouders uitzwaaien
3 personen

Nazorg

57
Restproducten sorteren
3 personen
58
Kramen afbreken
6 personen
59
Tafels en stoelen opruimen
4 personen
60
Verlichting verwijderen
3 personen
61
Stroom uitschakelen
2 personen
62
Afval verzamelen
4 personen
63
Terrein schoonmaken
4 personen
64
Servies afwassen
3 personen
65
Koelboxen legen
2 personen
66
Kassa's afsluiten
2 personen
67
Materialen inventariseren
2 personen
68
Geleende spullen retourneren
2 personen
69
Restvoorraad verdelen
2 personen
70
Afval afvoeren
2 personen
71
Locatie opleveren
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Marktkramenaantal 12
Partytentenaantal 6
Tafelsaantal 18
Klapstoelenaantal 40
Biertafelsaantal 6
Krukkenaantal 12
Kleedtafelsaantal 4
Transportwagensaantal 3

Apparatuur

Koelboxenaantal 6
Koelkastenaantal 2
Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Betaalterminalsaantal 3
Stekkerdozenaantal 8
Verlengkabelsaantal 8
Kabelhaspelsaantal 4
Handmicrofoon
Batterijenaantal 24

Verlichting

Lichtslingersaantal 8
Ledlampenaantal 12
Buitenlampenaantal 6

Servies

Herbruikbare bekersaantal 250
Koffiekopjesaantal 80
Theeglazenaantal 60
Bordenaantal 120
Dessertbordenaantal 80
Vorkenaantal 120
Messenaantal 100
Lepelsaantal 100
Opscheplepelsaantal 20
Serveerplateausaantal 12
Schenkkanenaantal 8
Thermoskannenaantal 6

Keuken

Snijplankenaantal 8
Koksmesenaantal 8
Maatbekersaantal 4
Mengkommenaantal 8
Tangenaantal 12
Keukenpincettenaantal 4
Aluminiumfolieaantal 4
Vershoudfolieaantal 4

Decoratie

Tafelkledenaantal 18
Vlaggenlijnenaantal 12
Krijtbordenaantal 16
Waskrijtaantal 12
Naambadgesaantal 80
Badgehoudersaantal 80
Informatiebordenaantal 8
Pijlbordenaantal 12
Klembordenaantal 6
Plakbandaantal 8
Tie-wrapsaantal 200
Touwaantal 4
Krijtaantal 12

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 12
Afvalcontainersaantal 4
Bezemaantal 4
Blikvangersaantal 2
Dweilenaantal 4
Emmersaantal 6
Schoonmaakkarrenaantal 2
Handzeepdispensersaantal 6
Handdoekdispensersaantal 6
Toiletborstelsaantal 4
Rubberen handschoenenaantal 12
Desinfectiesprayaantal 6
Schoonmaakdoekenaantal 30
Papieren handdoekenaantal 12

Catering

Boodschappen

Tips

Reserveer de marktlocatie en vraag vergunningen ruim vóór je standhouders bevestigt. Zo voorkom je dat je deelnemers moet terugtrekken omdat de plek of toestemming niet rond is.
Maak de kraamindeling voordat je tafels en marktkramen opbouwt. Houd looppaden vrij en noteer per stand hoeveel stroom, koeling of tafelruimte nodig is.
Plan gekoelde opslag voor verse producten vanaf het moment van ophalen tot opening. Koelboxen en koelkasten moeten vóór aankomst van de producten beschikbaar en aangesloten zijn.
Controleer alle stroompunten en kabels vóór de opbouw begint. Tel stekkerdozen, verlengkabels en kabelhaspels per zone en leg kabels zo dat bezoekers er niet over kunnen struikelen.
Stuur standhouders een praktische briefing zodra de aanmeldingen verwerkt zijn en opnieuw kort voor de markt. Vermeld aankomsttijd, kraamnummer, parkeer- of losplek, betaalwijze en wat zij zelf moeten meenemen.

Veelgestelde vragen

Hoe lang van tevoren moet je een biologische markt organiseren?: Begin minimaal 8 tot 12 weken vooraf met de locatie, vergunningen en leveranciers. Plan de definitieve standhouders, catering en afvalinzameling uiterlijk 2 tot 3 weken voor de markt.
Wanneer moet je verse producten voor een biologische markt ophalen?: Haal verse producten zo dicht mogelijk op de marktdag op, bij voorkeur dezelfde dag of maximaal 24 uur eerder. Regel vooraf gekoelde opslag, zodat producten niet ongekoeld wachten tijdens de opbouw.
Hoeveel stroom heb je nodig op een biologische markt?: Maak per kraam een lijst van apparaten en noteer het benodigde vermogen voordat je de indeling vastlegt. Controleer minstens 1 week vooraf of de beschikbare stroompunten, verlengkabels en kabelhaspels alle kramen veilig kunnen bereiken.
Wanneer controleer je het weer voor een biologische markt?: Bekijk de weersverwachting 3 dagen vooraf en nogmaals op de ochtend van de markt. Gebruik die controle om partytenten, verlichting, koeling en de communicatie aan standhouders tijdig aan te passen.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.