Zo organiseer je een bierproeverij zonder chaos

Begin met de proeflocatie, het aantal deelnemers en de bierstijl die je wilt laten proeven. Kies daarna de bieren en leg een logische proefvolgorde vast: meestal van licht en fris naar donker en zwaar. Regel bestellingen en dieetwensen ruim vooraf, zodat je op de dag zelf alleen nog hoeft te koelen, klaar te zetten en te ontvangen. Reken per bier op een proefglas, water, een spuugemmer en een korte toelichting op de proefkaart.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

1
Proeflocatie vastleggen
2
Brouwerijen en bieren selecteren
2 personen
3
Uitnodigingen versturen
4
Aanmeldingen verwerken
5
Dieetwensen verzamelen
6
Bierbestellingen plaatsen
7
Proefvolgorde vastleggen
2 personen
8
Menukaart en proefkaarten maken
9
Aanmeldingen bevestigen
10
Voorraad en materialen controleren
2 personen
11
Boodschappen doen
2 personen
12
Bieren ophalen
2 personen
13
Bieren gekoeld opslaan
2 personen
14
Hapjes voorbereiden
3 personen
15
Proefkaarten klaarleggen
2 personen
16
Locatie schoonmaken
2 personen
17
Tafels en stoelen opstellen
3 personen
18
Tafelkleden leggen
2 personen
19
Proefglazen klaarzetten
2 personen
20
Bieren op proefvolgorde zetten
2 personen
21
Hapjes uitserveren
2 personen
22
Water en brood klaarzetten
2 personen
23
Instructies voor helpers doornemen
4 personen

Event

24
Gasten ontvangen
3 personen
25
Aanwezigheid registreren
2 personen
26
Welkomstdrank serveren
2 personen
27
Proefronde één serveren
3 personen
28
Proefronde twee serveren
3 personen
29
Hapjes bijvullen
2 personen
30
Water en brood bijvullen
2 personen
31
Proefronde drie serveren
3 personen
32
Pauzehapjes serveren
2 personen
33
Proefronde vier serveren
3 personen
34
Proefronde vijf serveren
3 personen
35
Alcoholvrije opties serveren
2 personen
36
Dranken bijvullen
2 personen
37
Gebruikte glazen verzamelen
2 personen
38
Servetten en afval vervangen
39
Laatste ronde serveren
3 personen
40
Gasten veilig uitgeleiden
2 personen

Nazorg

41
Resterende dranken afsluiten
2 personen
42
Tafels en stoelen afbouwen
3 personen
43
Servies afwassen
3 personen
44
Koelers leegmaken
2 personen
45
Afval sorteren en afvoeren
2 personen
46
Locatie schoonmaken
3 personen
47
Materialen controleren en opbergen
2 personen
48
Geleende materialen retourneren
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 8
Stoelenaantal 50
Tafelkledenaantal 8

Servies

Bierproefglazenaantal 60
Waterglazenaantal 60
Bordenaantal 60
Besteksetsaantal 60
Serveerschalenaantal 12
Serveertangenaantal 6
Spuugemmersaantal 8
Afvalbakkenaantal 6

Keuken

Waterkaraffenaantal 8
Schenkkannenaantal 8
Maatbekersaantal 8
Snijplankenaantal 4
Koksmesaantal 4
Kurkentrekkersaantal 2

Apparatuur

Koelboxenaantal 6
Koelkastenaantal 2
Luidspreker
Microfoon
Verlengkabelsaantal 3
Stekkerdozenaantal 3
IJsboxenaantal 4

Decoratie

Proefkaartenaantal 60
Menukaartenaantal 8
Tafelnummersaantal 8
Naamstickersaantal 60
Tafelbordjesaantal 8
Pennenaantal 60
Klembordenaantal 8

Verlichting

Tafellampenaantal 8

Schoonmaak

Afwasborstelsaantal 4
Emmersaantal 4
Vaatdoekenaantal 12
Schoonmaakdoekenaantal 12

Catering

Boodschappen

Tips

Plan de bierbestelling uiterlijk 10 tot 14 dagen vooraf. Houd per deelnemer ongeveer 10 tot 15 cl per bier aan en bestel extra als een bier alleen in grotere flessen verkrijgbaar is.
Zet de proefvolgorde niet pas op de dag zelf vast. Begin met pils of witbier, ga daarna naar blond en hoppig en eindig met donkere of zware bieren; zo worden lichte bieren niet overstemd.
Koel de bieren minimaal 12 uur vooraf en bewaar ze per proefronde bij elkaar. Gebruik koelboxen als de koelkast niet genoeg ruimte heeft en zet de flessen pas vlak voor het schenken op tafel.
Voorzie per persoon minstens één bierproefglas, één waterglas en een pen. Zet daarnaast per tafel een spuugemmer en waterkaraf klaar; die worden bij een proeverij vaak vergeten.
Serveer hapjes die het proeven ondersteunen en noteer allergieën uiterlijk 5 dagen vooraf. Leg proefkaarten, menukaarten en naamstickers klaar voordat de eerste gast binnenkomt, zodat helpers niet hoeven te zoeken.

Veelgestelde vragen

Hoeveel bier heb je nodig voor een bierproeverij?: Reken per persoon en per bier op ongeveer 10 tot 15 cl. Bij 6 bieren is dat 60 tot 90 cl per deelnemer; bestel daarnaast ongeveer 10 procent reserve voor morsen, extra proeven of grotere glazen.
Hoeveel bieren proef je tijdens een bierproeverij?: Plan meestal 5 tot 8 bieren voor één avond. Met 6 bieren en ongeveer 15 minuten per bier ben je, inclusief ontvangst en pauzes, ongeveer 2 tot 2,5 uur bezig.
Hoe lang van tevoren moet je bier bestellen voor een proeverij?: Plaats de bestelling bij voorkeur 10 tot 14 dagen vooraf. Controleer 3 tot 5 dagen voor de proeverij of alle bieren leverbaar zijn en haal gekoelde bieren pas op als je ze direct kunt opslaan.
Wat zet je klaar voor een bierproeverij?: Zet per deelnemer een proefglas, waterglas, proefkaart en pen klaar. Per tafel heb je daarnaast een waterkaraf, spuugemmer, afvalbak en serveerschalen nodig; controleer dit uiterlijk de dag ervoor.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.