LizztLIZZT
nlLanguage — Nederlands

High tea organiseren: een checklist met planning

Een high tea vraagt vooral om een goede volgorde: eerst locatie, datum en gasten, daarna menu, dieetwensen en servies. Plan het programma ruim genoeg om thee en koffie meerdere keren te schenken zonder dat je in de keuken blijft staan. Houdbare boodschappen en decoratie kun je eerder regelen; sandwiches, fruit en gebak bereid je zo laat mogelijk. Met deze checklist zie je ook welke details vaak pas op de dag zelf worden ontdekt, zoals ontbrekende labels, te weinig kopjes of een onhandig ingericht koffiestation.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

  • Locatie reserveren

  • Datum en programma bepalen

    2 personen

  • Gastenlijst opstellen

    2 personen

  • Uitnodigingen versturen

    2 personen

  • Aanmeldingen verwerken

  • Dieetwensen verzamelen

  • Menu en porties vaststellen

    2 personen

  • Servies en tafels reserveren

  • Aanmeldingen bevestigen

  • Dieetlabels voorbereiden

  • Houdbare boodschappen doen

    2 personen

  • Verse boodschappen doen

    2 personen

  • Taarten en cake voorbereiden

    3 personen

  • Sandwiches voorbereiden

    3 personen

  • Fruit wassen en snijden

    2 personen

  • Kruidenkaas en beleg klaarzetten

    2 personen

  • Dranken koud zetten

    2 personen

  • Koffie- en theestation inrichten

    2 personen

  • Tafels en stoelen opstellen

    4 personen

  • Tafels met linnen dekken

    3 personen

  • Versiering ophangen

    2 personen

  • Gerechten en labels uitstallen

    3 personen

  • Locatie en toiletten controleren

    2 personen

Event

  • Gasten ontvangen

    3 personen

  • Thee en koffie serveren

    3 personen

  • Hartige hapjes serveren

    3 personen

  • Zoete hapjes serveren

    3 personen

  • Dranken bijvullen

    2 personen

  • Servies en afval verzamelen

    2 personen

  • Gasten uitzwaaien

    2 personen

Nazorg

  • Eten en dranken opruimen

    3 personen

  • Servies afwassen

    3 personen

  • Tafels en stoelen afbreken

    4 personen

  • Locatie schoonmaken

    3 personen

  • Afval wegbrengen

    2 personen

  • Materialen controleren

    2 personen

  • Geleende materialen retourneren

    2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

  • Tafelsaantal 6
  • Stoelenaantal 32
  • Serveerwagenaantal 2

Servies

  • Theekopjesaantal 36
  • Theeschotelsaantal 36
  • Koffiekopjesaantal 36
  • Koffieschotelsaantal 36
  • Grote bordenaantal 36
  • Kleine bordjesaantal 36
  • Gebaksvorkjesaantal 36
  • Theelepelsaantal 36
  • Taartmessenaantal 4
  • Serveertangenaantal 8
  • Serveerschalenaantal 12
  • Theepottenaantal 6
  • Melkkannetjesaantal 6
  • Suikerkommenaantal 6
  • Waterglazenaantal 36

Decoratie

  • Tafellopersaantal 6
  • Bloemstukkenaantal 6
  • Naamkaartjesaantal 36
  • Menukaartenaantal 6
  • Slingersaantal 4

Apparatuur

  • Waterkokersaantal 3
  • Koffiezetapparatenaantal 2
  • Koelboxenaantal 3

Keuken

  • Snijplankenaantal 4
  • Broodmessenaantal 3
  • Maatbekersaantal 2
  • Keukenmessenaantal 3

Schoonmaak

  • Afwasteilaantal 2
  • Emmersaantal 2
  • Schoonmaakdoekenaantal 12
  • Bezem en blik
  • Dweilaantal 2

Catering

  • Boodschappen

Tips

  • Vraag dieetwensen uiterlijk bij de aanmelding uit en noteer ze per gast. Maak op de dag zelf duidelijke labels, zodat vegetarische, veganistische en allergenenvrije onderdelen niet tussen de gewone schalen verdwijnen.
  • Tel het servies per gang én per gast: voor 10 gasten heb je bijvoorbeeld minimaal 10 kopjes, schotels, kleine bordjes en gebaksvorkjes nodig, plus enkele reserve-exemplaren. Controleer ook of er genoeg theepotten, serveertangen en taartmessen zijn.
  • Zet de tafels en stoelen minstens 60 minuten voor ontvangst klaar. Laat ruimte over voor een serveerwagen en plaats waterglazen, servies en bestek zo dat gasten niet langs elkaar hoeven te reiken.
  • Doe houdbare boodschappen eerder, maar plan verse boodschappen, sandwiches, gesneden fruit en zachte belegsoorten op de dag zelf. Zet dranken en melk tijdig koud en vul het koffie- en theestation vóór de eerste gasten binnenkomen.
  • Reken voor het eerste uur op ongeveer 2 à 3 koppen thee of koffie per persoon en bied daarna opnieuw aan. Zet naast de warme dranken ook water klaar; dat wordt bij een high tea vaak pas gemist wanneer iedereen al zit.

Veelgestelde vragen

Hoeveel eten heb ik nodig voor een high tea per persoon?
Reken op ongeveer 3 tot 5 kleine hartige hapjes en 2 tot 3 zoete hapjes per persoon. Voor een programma van 2 tot 3 uur is daarnaast ruimte voor meerdere rondes thee of koffie en water.
Hoe lang van tevoren organiseer je een high tea?
Leg locatie, datum en programma bij voorkeur 4 tot 6 weken vooraf vast. Verstuur uitnodigingen ongeveer 3 weken van tevoren en vraag dieetwensen uiterlijk 7 dagen voor de high tea op.
Wanneer maak je sandwiches voor een high tea?
Maak sandwiches idealiter 2 tot 4 uur voor aanvang, zodat het brood vers blijft. Dek ze af en bewaar ze koel; snijd fruit en zet kwetsbaar beleg zo laat mogelijk klaar.
Hoeveel servies heb je nodig voor 10 personen bij een high tea?
Voor 10 gasten heb je minimaal 10 theekopjes, theeschotels, kleine bordjes, gebaksvorkjes en waterglazen nodig. Neem bij breekbaar servies 2 à 3 reserve-exemplaren per soort en controleer vooraf ook de serveerschalen en tangen.

Plannen die hierop lijken

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Organiseer gratis en nodig je contacten uit!