Checklist para organizar un té de media tarde
Un té de media tarde requiere más coordinación de la que parece: hay que cerrar las inscripciones, calcular las raciones y tener listas varias preparaciones antes de recibir a los invitados. Esta checklist reúne las tareas y el material necesarios, desde reservar el lugar hasta montar la estación de café y té. Sigue el orden para no dejar las compras frescas, las etiquetas dietéticas o la vajilla para el último momento.
El plan, paso a paso
Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.
Preparativos
Reservar el lugar
Definir la fecha y el programa
2 personas
Elaborar la lista de invitados
2 personas
Enviar invitaciones
2 personas
Gestionar inscripciones
Recoger preferencias dietéticas
Definir el menú y las raciones
2 personas
Reservar vajilla y mesas
Confirmar inscripciones
Preparar etiquetas dietéticas
Comprar productos no perecederos
2 personas
Hacer la compra de productos frescos
2 personas
Preparar tartas y bizcochos
3 personas
Preparar sándwiches
3 personas
Lavar y cortar la fruta
2 personas
Preparar el queso crema con hierbas y los acompañamientos
2 personas
Enfriar las bebidas
2 personas
Montar la estación de café y té
2 personas
Colocar mesas y sillas
4 personas
Cubrir las mesas con mantelería
3 personas
Colgar la decoración
2 personas
Exponer los platos y las etiquetas
3 personas
Comprobar el lugar y los baños
2 personas
Evento
Recibir a los invitados
3 personas
Servir té y café
3 personas
Servir aperitivos salados
3 personas
Servir bocaditos dulces
3 personas
Rellenar las bebidas
2 personas
Recoger vajilla y residuos
2 personas
Despedir a los invitados
2 personas
Seguimiento
Recoger la comida y las bebidas
3 personas
Lavar la vajilla
3 personas
Desmontar mesas y sillas
4 personas
Limpiar el lugar
3 personas
Llevar la basura
2 personas
Comprobar los materiales
2 personas
Devolver el material prestado
2 personas
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Mesascant. 6
- Sillascant. 32
- Carro de serviciocant. 2
Vajilla
- Tazas de técant. 36
- Platos de técant. 36
- Tazas de cafécant. 36
- Platillos de cafécant. 36
- Platos grandescant. 36
- Platos pequeñoscant. 36
- Tenedores de postrecant. 36
- Cucharillascant. 36
- Cuchillos para tartacant. 4
- Pinzas de servircant. 8
- Bandejas de servircant. 12
- Teterascant. 6
- Jarras de lechecant. 6
- Azucareroscant. 6
- Vasos para aguacant. 36
Decoración
- Manteles runnerscant. 6
- Arreglos floralescant. 6
- Tarjetas de nombrecant. 36
- Cartas del menúcant. 6
- Guirnaldascant. 4
Equipo
- Teterascant. 3
- Máquinas de cafécant. 2
- Neveras portátilescant. 3
Cocina
- Tablas de cortarcant. 4
- Cuchillos de pancant. 3
- Jarras medidorascant. 2
- Cuchillos de cocinacant. 3
Limpieza
- Palangana para lavarcant. 2
- Cuboscant. 2
- Paños de limpiezacant. 12
- Escoba y recogedor
- Fregonacant. 2
Catering
- Compras
Consejos
- Cierra la lista de invitados y las preferencias dietéticas antes de definir las raciones. Reserva al menos un plato pequeño por persona y calcula también tazas, platillos, cucharillas y tenedores de postre para todos los asistentes.
- Compra los productos no perecederos con varios días de margen y deja la compra fresca para el día anterior. Así podrás preparar la fruta, los sándwiches y el queso crema sin improvisar.
- Prepara tartas y bizcochos con antelación, pero reserva tiempo el mismo día para lavar y cortar la fruta y montar los acompañamientos. Guarda cada preparación tapada para que no se reseque.
- Monta la estación de café y té antes de que lleguen los invitados: coloca teteras, máquinas de café, jarras de leche, azucareros, vasos de agua y una bandeja para retirar la vajilla usada.
- Deja al menos 60 minutos para colocar mesas, sillas, manteles, guirnaldas, flores, tarjetas y cartas del menú. Revisa también el lugar y los baños antes de abrir la puerta; es una comprobación fácil de olvidar.
Preguntas frecuentes
- ¿Con cuánta antelación hay que organizar un té de media tarde?
- Empieza entre dos y tres semanas antes para reservar el lugar, fijar la fecha, enviar invitaciones y gestionar las inscripciones. Deja las compras frescas y las preparaciones finales para el día anterior o la misma mañana.
- ¿Cuándo debo confirmar los asistentes y sus preferencias dietéticas?
- Pide las preferencias al enviar la invitación y fija una fecha límite de respuesta, idealmente entre 5 y 7 días antes. Confirma entonces el número final y prepara las etiquetas dietéticas antes de colocar los platos.
- ¿Cuánto tiempo se necesita para montar un té de media tarde?
- Calcula aproximadamente 60 minutos para colocar mesas, sillas, mantelería y decoración, y otros 30 minutos para exponer la comida, las etiquetas y preparar el café y el té. Haz la revisión del lugar y los baños antes de recibir a los invitados.
- ¿Qué vajilla necesito para un té de media tarde?
- Prepara una taza y un platillo por persona para el té o el café, además de platos grandes y pequeños, tenedores de postre, cucharillas y cuchillos para tarta. Añade pinzas, bandejas, teteras, jarras de leche, azucareros y vasos de agua; reserva algunas piezas extra para reposiciones.
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