High tea organiseren met een praktische checklist

Een high tea vraagt vooral om goede timing: sandwiches en fruit maak je kort vooraf, terwijl uitnodigingen, dieetwensen en servies eerder geregeld moeten zijn. Werk eerst het aantal gasten definitief af en bevestig daarna leveringen en afhaalorders. Controleer of je genoeg kopjes, schotels, gebaksbordjes en theepotten hebt. Op de dag zelf bouw je eerst tafels, buffet en drankstation op, waarna je de verse onderdelen afmaakt en allergievrije hapjes apart zet.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

Gastenlijst samenstellen
Uitnodigingen versturen
Aanmeldingen verwerken
Dieetwensen verzamelen
Definitief aantal gasten bepalen
Leveringen en afhaalorders bevestigen
Servies en glaswerk controleren
2 personen
Tafellinnen wassen en strijken
Boodschappenlijst controleren
Boodschappen doen
2 personen
Houdbare boodschappen opslaan
Verse producten koelen
Taart en gebak ophalen
2 personen
Koude hapjes voorbereiden
3 personen
Sandwiches bereiden
3 personen
Fruit wassen en snijden
2 personen
Hartige hapjes portioneren
2 personen
Gebak aansnijden
2 personen
Allergievrije hapjes apart zetten
Dranken koud zetten
2 personen
Tafels en stoelen opstellen
4 personen
Tafellinnen aanbrengen
2 personen
Servies en bestek klaarzetten
3 personen
Buffet en drankstation inrichten
3 personen
Versiering ophangen
2 personen
Thee en koffie voorbereiden
2 personen
Hapjes op etagères plaatsen
3 personen
Ontvangsttafel klaarzetten

Event

Gasten ontvangen
2 personen
Thee en koffie serveren
2 personen
Hapjes en gebak serveren
3 personen
Dranken bijvullen
2 personen
Gebruikt servies verzamelen
2 personen
Laatste ronde thee aanbieden
2 personen
Gasten uitzwaaien
2 personen

Nazorg

Buffet afbouwen
3 personen
Eten veilig verpakken
2 personen
Servies afwassen
3 personen
Tafels en stoelen opruimen
4 personen
Locatie schoonmaken
3 personen
Afval verzamelen en afvoeren
2 personen
Decoratie verwijderen
2 personen
Overgebleven materialen opslaan
2 personen
Geleende spullen retourneren
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 6
Stoelenaantal 32
Buffettafelsaantal 2
Kapstokkenaantal 2

Servies

Theekopjesaantal 36
Theeschotelsaantal 36
Gebaksbordjesaantal 36
Koffielepelsaantal 36
Taartvorkjesaantal 36
Waterglazenaantal 36
Theepottenaantal 6
Etagèresaantal 8
Serveerschalenaantal 10
Serveertangenaantal 6
Waterkannenaantal 4

Keuken

Snijplankenaantal 4
Koks- en broodmessenaantal 6
Mengkommenaantal 4
Maatbekersaantal 2
Koelboxenaantal 3

Apparatuur

Waterkokersaantal 3
Koffiezetapparatenaantal 2
Verlengsnoerenaantal 3
Stekkerdozenaantal 3

Decoratie

Tafellopersaantal 6
Bloemstukkenaantal 6
Theelichthoudersaantal 12
Naamkaartjesaantal 32
Menukaartenaantal 6

Verlichting

Ledlichtslingersaantal 2

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 3
Afwasteiltjesaantal 2
Schoonmaakdoekenaantal 12

Catering

Boodschappen

Tips

Plan het definitieve aantal gasten uiterlijk enkele dagen vooraf. Gebruik dat aantal voor sandwiches, gebak, servies en stoelen; houd alleen voor kleine hapjes een beperkte reserve aan.
Verzamel dieetwensen vóór je boodschappen doet en zet allergievrije hapjes op een aparte schaal. Gebruik ook aparte serveertangen, zodat deze porties niet met andere hapjes worden verwisseld.
Maak sandwiches, fruit en koude hapjes niet al de avond ervoor volledig klaar. Bereid ze zo laat mogelijk, dek ze goed af en houd verse producten gekoeld tot het buffet opent.
Controleer het thee- en koffiestation vóór de gasten komen: test waterkokers en koffiezetapparaten, leg verlengsnoeren en stekkerdozen veilig weg en zet waterkannen klaar.
Reken bij de tafelopbouw niet alleen op kopjes en gebaksbordjes, maar ook op één theeschotel, koffielepel en taartvorkje per gast. Zet etagères en serveerschalen vooraf neer, zodat je tijdens de ontvangst niet meer hoeft te schuiven.

Veelgestelde vragen

Hoeveel tijd heb je nodig om een high tea voor te bereiden?: Reken op meerdere voorbereidingsmomenten. Regel gastenlijst, uitnodigingen en dieetwensen vooraf; plan op de dag zelf minimaal 2 uur voor tafels, buffet, servies en drankstation, plus tijd voor verse hapjes.
Wanneer moet ik sandwiches en fruit voor een high tea maken?: Maak sandwiches, fruit en koude hapjes bij voorkeur enkele uren voor de start, niet de vorige dag. Bewaar alles afgedekt en gekoeld en haal het pas kort voor het serveren tevoorschijn.
Hoeveel servies heb ik nodig voor een high tea?: Neem per gast minimaal 1 theekopje, 1 theeschotel, 1 gebaksbordje, 1 koffielepel en 1 taartvorkje. Tel daar enkele extra stuks bij op voor breuk, afwas of gasten die wisselen van bordje.
Wanneer moet ik dieetwensen voor een high tea verzamelen?: Vraag dieetwensen direct bij de uitnodiging en sluit de inventaris uiterlijk enkele dagen voor de high tea. Zo kun je boodschappen, gebak en aparte allergievrije porties nog op tijd aanpassen.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.