Wat heb je nodig voor een high tea?
Voor een high tea heb je meer nodig dan thee en gebak. Naast sandwiches, scones, fruit en zoetigheden regel je passend servies, serveerschalen, waterkokers en een plek om alles overzichtelijk neer te zetten. Houd rekening met dieetwensen en bestel verse producten pas nadat het definitieve aantal gasten bekend is. Deze boodschappenlijst helpt je ook letten op spullen die vaak te laat worden geregeld, zoals extra theekopjes, melk, suiker en koelruimte.
Wat je nodig hebt
Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.
Meubilair
- Tafelsaantal 5
- Stoelenaantal 32
- Buffettafel
- Garderoberek
Servies
- Theekopjesaantal 36
- Theeschotelsaantal 36
- Gebaksbordenaantal 36
- Gebaksvorkjesaantal 36
- Theelepelsaantal 36
- Serveerschalenaantal 12
- Serveertangenaantal 6
- Botervlootjesaantal 4
- Melkkannetjesaantal 4
- Suikerkommenaantal 4
Apparatuur
- Waterkokersaantal 3
- Koffiezetapparaat
- Koelboxenaantal 2
Keuken
- Snijplankenaantal 4
- Koks- en broodmessenaantal 6
- Mengkommenaantal 4
- Bakplatenaantal 3
- Serveerschalen met etagèreaantal 6
Decoratie
- Tafelkledenaantal 5
- Bloemstukkenaantal 5
- Naamkaartjesaantal 32
- Tafeldecoratieaantal 10
Schoonmaak
- Afvalbakkenaantal 3
- Emmersaantal 2
- Schoonmaakdoekenaantal 10
- Afwasteilenaantal 2
Catering
- Boodschappen
- Zwarte thee - 80 zakjes
- Earl Grey thee - 60 zakjes
- Groene thee - 40 zakjes
- Kruidenthee - 40 zakjes
- Cafeïnevrije koffie - 1 pak
- Gemalen koffie - 2 pakken
- Halfvolle melk - 5 liter
- Havermelk - 2 liter
- Kristalsuiker - 1 kilo
- Zoetjes - 1 doosje
- Citroenen - 8 stuks
- Honing - 2 potten
- Roomboter - 1 kilo
- Wit casinobrood - 6 broden
- Bruin casinobrood - 6 broden
- Volkorenbrood - 4 broden
- Roomkaas - 1 kilo
- Gerookte zalm - 800 gram
- Komkommers - 5 stuks
- Rucola - 4 zakken
- Eiersalade - 1 kilo
- Kipfiletbeleg - 800 gram
- Jonge kaas - 1 kilo
- Hummus - 800 gram
- Cherrytomaten - 1 kilo
- Scones - 40 stuks
- Aardbeienjam - 3 potten
- Frambozenjam - 2 potten
- Clotted cream - 1,5 kilo
- Slagroom - 2 liter
- Miniquiches - 40 stuks
- Miniworstenbroodjes - 40 stuks
- Miniappelflappen - 36 stuks
- Petit fours - 36 stuks
- Brownies - 36 stuks
- Druiven - 3 kilo
- Aardbeien - 2 kilo
- Bananen - 2 kilo
- Appels - 2 kilo
- Spa Blauw - 3 kratten
- Bruiswater - 2 kratten
- Appelsap - 6 liter
- Sinaasappelsap - 6 liter
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Vaatwastabletten - 1 pak
- Allesreiniger - 2 flessen
- Keukenpapier - 6 rollen
- Toiletpapier - 2 pakken
- Afvalzakken - 2 rollen
- Papieren servetten - 100 stuks
Tips
- Reken per gast op 3 tot 4 kleine sandwiches, 1 scone en 2 tot 3 zoete hapjes. Bestel vers brood, fruit en gebak pas nadat de aanmeldingen zijn verwerkt.
- Zet per 4 tot 6 gasten één waterkoker klaar als je meerdere theesoorten tegelijk wilt schenken. Plan daarnaast een koffiezetapparaat als niet iedereen thee drinkt.
- Voorzie per gast een theekopje, schotel, gebaksbord, vorkje en theelepel, plus minstens 10 procent extra. Bij 20 gasten betekent dat 22 complete sets.
- Leg sandwichvullingen, fruit en dranken koel tot het laatste moment. Controleer vooraf of de koelboxen en de keuken voldoende ruimte hebben voor alle verse producten.
- Zet een buffettafel klaar met serveerschalen, serveertangen, botervlootjes, melkkannetjes en suikerkommen. Houd naamkaartjes of een aparte schaal beschikbaar voor dieetmenu’s, zodat vergissingen tijdens het serveren worden voorkomen.
Veelgestelde vragen
- Wat moet ik kopen voor een high tea?
- Koop thee, koffie, melk, suiker, sandwiches, scones, fruit en gebak. Regel daarnaast per gast een complete set servies en voldoende serveerschalen, serveertangen en theelepels.
- Hoeveel hapjes per persoon voor een high tea?
- Reken op 3 tot 4 kleine sandwiches, 1 scone en 2 tot 3 zoete hapjes per persoon. Voor 20 gasten zijn dat ongeveer 60 tot 80 sandwiches, 20 scones en 40 tot 60 zoete hapjes.
- Hoeveel servies heb ik nodig voor 20 personen?
- Neem minimaal 20 theekopjes, schotels, gebaksborden, gebaksvorkjes en theelepels mee. Met 10 procent reserve kom je uit op 22 stuks per onderdeel.
- Wanneer moet ik verse producten voor een high tea bestellen?
- Bepaal eerst het definitieve aantal gasten en leg dieetwensen vast. Bestel verse producten meestal 1 tot 3 dagen vooraf en haal ze op de dag zelf op, zodat brood, fruit en gebak vers blijven.
Plannen die hierop lijken
Start dit plan in Lizzt
Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.
Organiseer dit event gratis met LizztOrganiseer gratis en nodig je contacten uit!