Wat heb je nodig voor een high tea?
Voor een high tea heb je meer nodig dan thee en gebak. Reken per gast op meerdere kleine hartige en zoete hapjes, voldoende servies en minstens één theekopje per persoon. Zet dieetopties apart en controleer vooraf of je genoeg serveerschalen, etagères, theepotten en waterkokers hebt. Met deze boodschappenlijst zie je ook welke spullen vaak te laat worden geregeld, zoals melk, suiker, ijsruimte en extra lepeltjes.
Wat je nodig hebt
Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.
Meubilair
- Tafelsaantal 6
- Stoelenaantal 32
- Buffettafelsaantal 2
- Kledingrekken
Servies
- Theekopjesaantal 36
- Theeschotelsaantal 36
- Bordenaantal 50
- Gebaksvorkjesaantal 36
- Koffielepelsaantal 36
- Waterglazenaantal 36
- Theepottenaantal 6
- Melkkannetjesaantal 6
- Suikerkommenaantal 6
- Serveerschalenaantal 12
- Serveertangenaantal 8
- Broodmessenaantal 4
Keuken
- Snijplankenaantal 4
- Koks- en broodmessenaantal 4
- Mengkommenaantal 4
- Maatbekersaantal 2
- Bakplatenaantal 4
- Etagèresaantal 6
- Koelboxenaantal 3
- Thermoskannenaantal 4
Apparatuur
- Waterkokersaantal 3
- Koffiezetapparaat
Decoratie
- Tafellopersaantal 6
- Bloemstukkenaantal 6
- Naamkaartjesaantal 32
- Themalabelsaantal 12
Schoonmaak
- Afwasbakkenaantal 2
- Sponzenaantal 6
- Microvezeldoekenaantal 8
- Emmersaantal 2
- Dweil
- Bezem en blik
Catering
- Boodschappen
- Zwarte thee - 2 dozen
- Earl Grey thee - 1 doos
- Groene thee - 1 doos
- Kruidenthee - 1 doos
- Koffiebonen - 1 kilo
- Melk - 5 liter
- Havermelk - 2 liter
- Koffieroom - 2 kuipjes
- Kristalsuiker - 1 kilo
- Honing - 1 pot
- Citroenen - 12 stuks
- Bruiswater - 12 flessen
- Plat water - 12 flessen
- Appelsap - 4 liter
- Sinaasappelsap - 4 liter
- Cola - 3 flessen
- Cola Zero - 3 flessen
- Gemberbier - 2 flessen
- Tarwebloem - 2 kilo
- Bakpoeder - 2 zakjes
- Baksoda - 1 pakje
- Kristalsuiker voor gebak - 1 kilo
- Poedersuiker - 500 gram
- Roomboter - 1,5 kilo
- Eieren - 30 stuks
- Slagroom - 2 liter
- Aardbeienjam - 2 potten
- Clotted cream - 1 kilo
- Vanille-extract - 1 flesje
- Vanillesuiker - 2 zakjes
- Kaneel - 1 potje
- Rozijnen - 500 gram
- Witte casinobrood - 5 broden
- Bruine casinobrood - 5 broden
- Roomkaas - 1 kilo
- Gerookte zalm - 1 kilo
- Komkommers - 6 stuks
- Rucola - 4 zakken
- Kipfiletbeleg - 1 kilo
- Pesto - 2 potten
- Jonge kaas - 1,5 kilo
- Cherrytomaten - 1 kilo
- Eiersalade - 1 kilo
- Mayonaise - 1 pot
- Mosterd - 1 pot
- Miniquiches - 40 stuks
- Bladerdeeghapjes - 40 stuks
- Miniworstenbroodjes - 40 stuks
- Miniwraps - 40 stuks
- Petit fours - 36 stuks
- Mini-tartelettes - 36 stuks
- Macarons - 36 stuks
- Brownies - 36 stuks
- Druiven - 2 kilo
- Aardbeien - 2 kilo
- Blauwe bessen - 1 kilo
- Bananen - 12 stuks
- Druivensap - 2 liter
- Glutenvrije broodjes - 6 stuks
- Vegan roomkaas - 2 kuipjes
- Vegan gebak - 12 stuks
- Papieren servetten - 100 stuks
- Bakpapier - 2 rollen
- Vershoudfolie - 2 rollen
- Aluminiumfolie - 1 rol
- Bewaarbakjes - 20 stuks
- Afvalzakken - 2 rollen
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 1 fles
- Keukenpapier - 6 rollen
- Toiletpapier - 12 rollen
Tips
- Reken voor een high tea op ongeveer 4 tot 6 hartige hapjes, 2 tot 3 zoete hapjes en 1 scone per persoon. Voor 10 gasten betekent dat 40 tot 60 hartige hapjes, 20 tot 30 zoete hapjes en 10 scones.
- Voor thee is 2 tot 3 koppen per persoon een bruikbare richtlijn. Zet per 4 tot 6 gasten een theepot klaar en regel minstens één waterkoker of voldoende thermoskannen om bij te vullen.
- Neem per gast een bord, theekopje, schoteltje, gebaksvorkje en koffielepeltje. Leg daarnaast ongeveer 10 tot 15 procent extra servies klaar voor breuk, morsen en gasten die opnieuw opscheppen.
- Bewaar sandwiches, fruit en andere gekoelde hapjes tot het laatste moment in de koelkast of koelbox. Controleer uiterlijk de dag ervoor of er genoeg koelruimte is voor het volledige menu.
- Zet dieetopties niet alleen op een apart bord, maar ook herkenbaar apart met naamkaartjes of themalabels. Verzamel allergieën en dieetwensen uiterlijk een week vooraf, zodat je gericht kunt inkopen.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel hapjes heb ik nodig voor een high tea per persoon?
- Reken op 4 tot 6 hartige hapjes, 2 tot 3 zoete hapjes en 1 scone per persoon. Voor een high tea van 10 gasten heb je dus ongeveer 40 tot 60 hartige hapjes, 20 tot 30 zoete hapjes en 10 scones nodig.
- Hoeveel thee moet ik kopen voor een high tea?
- Houd rekening met 2 tot 3 koppen thee per persoon. Voor 10 gasten komt dat neer op 20 tot 30 koppen; zorg daarnaast voor meerdere theesoorten, melk, suiker en voldoende heet water.
- Welk servies heb ik nodig voor een high tea?
- Leg per gast een bord, theekopje, theeschoteltje, gebaksvorkje en koffielepeltje klaar. Neem 10 tot 15 procent extra servies mee, plus serveerschalen, serveertangen, theepotten, melkkannetjes en suikerkommen.
- Wanneer moet ik boodschappen doen voor een high tea?
- Koop houdbare producten, thee en decoratie uiterlijk 2 tot 3 dagen vooraf. Haal brood, fruit, zuivel en andere verse producten de dag ervoor en controleer op de ochtend zelf of alle dieetopties en gekoelde hapjes compleet zijn.
Plannen die hierop lijken
Start dit plan in Lizzt
Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.
Organiseer dit event gratis met LizztOrganiseer gratis en nodig je contacten uit!