High Tea: Einkaufsliste für Essen, Tee und Ausstattung

Für einen High Tea brauchst du mehr als Tee und Gebäck: Plane auch herzhafte Häppchen, Geschirr, Serviergeschirr und eine gut organisierte Teestation ein. Rechne pro Person mit mehreren kleinen Portionen und stelle Wasser zusätzlich zu Tee und Kaffee bereit. Diese Einkaufsliste hilft dir, Scones, Sandwiches, Obst und Süßes rechtzeitig vorzubereiten. Prüfe außerdem, ob für besondere Ernährungswünsche eigene Optionen nötig sind.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

TischeAnz. 6
StühleAnz. 32
BuffetischeAnz. 2
Kleiderständer

Geschirr

TeetassenAnz. 36
TeetellerAnz. 36
TellerAnz. 50
GebäckgabelnAnz. 36
KaffeelöffelAnz. 36
WassergläserAnz. 36
TeekannenAnz. 6
MilchkännchenAnz. 6
ZuckerschalenAnz. 6
ServierschalenAnz. 12
ServierzangenAnz. 8
BrotmesserAnz. 4

Küche

SchneidebretterAnz. 4
Koch- und BrotmesserAnz. 4
RührschüsselnAnz. 4
MessbecherAnz. 2
BackblecheAnz. 4
EtagerenAnz. 6
KühlboxenAnz. 3
ThermoskannenAnz. 4

Ausstattung

WasserkocherAnz. 3
Kaffeemaschine

Dekoration

TischläuferAnz. 6
BlumenarrangementsAnz. 6
NamensschilderAnz. 32
ThemenetikettenAnz. 12

Reinigung

SpülbeckenAnz. 2
SchwämmeAnz. 6
MikrofasertücherAnz. 8
EimerAnz. 2
Wischmopp
Besen und Kehrblech

Catering

Einkäufe
- Schwarzer Tee - 2 Kartons
- Earl Grey Tee - 1 Karton
- Grüner Tee - 1 Schachtel
- Kräutertee - 1 Packung
- Kaffeebohnen - 1 Kilo
- Milch - 5 Liter
- Hafermilch - 2 Liter
- Kaffeesahne - 2 Becher
- Kristallzucker - 1 Kilo
- Honig - 1 Glas
- Zitronen - 12 Stück
- Sprudelwasser - 12 Flaschen
- Stilles Wasser - 12 Flaschen
- Apfelsaft - 4 Liter
- Orangensaft - 4 Liter
- Cola - 3 Flaschen
- Cola Zero - 3 Flaschen
- Ingwerbier - 2 Flaschen
- Weizenmehl - 2 Kilo
- Backpulver - 2 Tütchen
- Natron - 1 Päckchen
- Kristallzucker für Gebäck - 1 Kilo
- Puderzucker - 500 Gramm
- Butter - 1,5 Kilo
- Eier - 30 Stück
- Schlagsahne - 2 Liter
- Erdbeermarmelade - 2 Gläser
- Clotted Cream - 1 Kilo
- Vanilleextrakt - 1 Fläschchen
- Vanillezucker - 2 Beutel
- Zimt - 1 Glas
- Rosinen - 500 Gramm
- Weißes Kastenbrot - 5 Brote
- Braunes Kastenbrot - 5 Brote
- Frischkäse - 1 Kilo
- Geräucherter Lachs - 1 Kilo
- Gurken - 6 Stück
- Rucola - 4 Beutel
- Hähnchenaufschnitt - 1 kilo
- Pesto - 2 Gläser
- Junger Käse - 1,5 Kilo
- Cherrytomaten - 1 kilo
- Eiersalat - 1 Kilo
- Mayonnaise - 1 Glas
- Senf - 1 Glas
- Mini-Quiches - 40 Stück
- Blätterteighäppchen - 40 Stück
- Mini-Wurstbrötchen - 40 Stück
- Miniwraps - 40 Stück
- Petit Fours - 36 Stück
- Mini-Tartelettes - 36 Stück
- Macarons - 36 Stück
- Brownies - 36 Stück
- Trauben - 2 Kilo
- Erdbeeren - 2 Kilo
- Blaubeeren - 1 kilo
- Bananen - 12 Stück
- Traubensaft - 2 Liter
- Glutenfreie Brötchen - 6 Stück
- Vegane Frischkäsecreme - 2 Becher
- Veganes Gebäck - 12 Stück
- Papierservietten - 100 Stück
- Backpapier - 2 Rollen
- Frischhaltefolie - 2 Rollen
- Aluminiumfolie - 1 Rolle
- Aufbewahrungsbehälter - 20 Stück
- Müllsäcke - 2 Rollen
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 1 Flasche
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Toilettenpapier - 12 Rollen

Tipps

Plane pro Person etwa 2–3 herzhafte Häppchen, 1–2 Scones, 2 kleine süße Stücke und eine Portion Obst ein. Bei mehr als zwei Stunden Veranstaltungsdauer solltest du etwas Reserve einkaufen.
Rechne für die erste Stunde mit etwa 2–3 Tassen Tee pro Person und stelle zusätzlich Wasser bereit. Fülle die Thermoskannen oder Teekannen erst kurz vor Beginn, damit der Tee nicht lange stehen muss.
Kaufe Scones und empfindliche Sandwich-Zutaten so ein, dass du sie am selben Tag vorbereiten kannst. Schneide Obst und belege Sandwiches möglichst wenige Stunden vor dem High Tea.
Plane mindestens eine Tasse, einen Teller, eine Gabel und einen Kaffeelöffel pro Gast ein; bei längeren Veranstaltungen sind 10–15 Prozent zusätzlich sinnvoll. Für das Buffet brauchst du außerdem Servierschalen, Zangen und Etageren.
Stelle Diätoptionen getrennt von den übrigen Speisen bereit und beschrifte sie. Kläre Ernährungswünsche spätestens 3–5 Tage vorher, damit glutenfreie, vegetarische oder andere passende Zutaten noch verfügbar sind.

Häufige Fragen

Wie viel Essen brauche ich pro Person für einen High Tea?: Plane pro Person etwa 2–3 herzhafte Häppchen, 1–2 Scones, 2 kleine süße Stücke und eine Portion Obst. Für eine Veranstaltung von mehr als zwei Stunden kaufst du zusätzlich 10–15 Prozent Reserve ein.
Wie viel Tee brauche ich für einen High Tea?: Rechne für die erste Stunde mit 2–3 Tassen Tee pro Person. Für 10 Gäste brauchst du damit etwa 20–30 Tassen; Wasser und Kaffee kommen zusätzlich dazu.
Welches Geschirr brauche ich für einen High Tea?: Pro Gast solltest du mindestens eine Teetasse, einen Teeteller, einen Teller, eine Gebäckgabel und einen Kaffeelöffel einplanen. Nimm 10–15 Prozent zusätzlich und ergänze Teekannen, Milchkännchen, Zuckerschalen sowie Servierzangen.
Wann sollte ich für einen High Tea einkaufen?: Trockene Zutaten, Tee und haltbare Getränke kannst du 2–3 Tage vorher besorgen. Frisches Obst, Brot und empfindliche Beläge kaufst du am besten am Vortag; Sandwiches und geschnittenes Obst bereitest du am Veranstaltungstag vor.

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