Wat heb je nodig voor een high tea?
Voor een high tea heb je meer nodig dan thee en gebak. Per gast regel je meestal drie tot vier hartige hapjes, drie zoete hapjes en twee tot drie koppen thee. Denk daarnaast aan voldoende kopjes, schotels, gebaksbordjes en serveerschalen, plus een aparte plek voor dranken. Met deze boodschappenlijst zie je ook welke spullen je vaak te laat reserveert of pas mist wanneer de tafel al gedekt staat.
Wat je nodig hebt
Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.
Meubilair
- Tafelsaantal 6
- Stoelenaantal 45
- Serveerbuffetaantal 2
- Tafel voor dranken
Servies
- Theekopjesaantal 45
- Theeschotelsaantal 45
- Gebaksbordenaantal 50
- Koffielepelsaantal 50
- Tafelmessenaantal 50
- Gebaksvorkjesaantal 50
- Waterglazenaantal 50
- Theepottenaantal 8
- Melkkannetjesaantal 6
- Suikerkommenaantal 6
- Serveerschalenaantal 12
- Serveertangenaantal 8
- Taartmessenaantal 3
Keuken
- Snijplankenaantal 4
- Koksmesaantal 4
- Mengkommenaantal 4
- Maatbekersaantal 2
- Koelboxenaantal 3
Apparatuur
- Waterkokersaantal 3
- Koffiezetapparatenaantal 2
- Verlengsnoerenaantal 3
- Stekkerdozenaantal 3
Decoratie
- Tafellopersaantal 6
- Servettenaantal 50
- Bloemstukkenaantal 6
- Naamkaartjesaantal 45
- Menukaartenaantal 6
- Welkomstbord
- Tafeldecoratieaantal 6
Verlichting
- Sfeerlampenaantal 6
Schoonmaak
- Afvalbakkenaantal 4
- Afwasteilenaantal 3
- Sponzenaantal 6
- Schoonmaakdoekenaantal 12
- Bezem en blik
Catering
- Boodschappen
- Zwarte thee - 80 zakjes
- Groene thee - 40 zakjes
- Kruidenthee - 40 zakjes
- Koffiebonen - 2 kilogram
- Suiker - 1 kilogram
- Melk - 6 liter
- Havermelk - 2 liter
- Citroenen - 10 stuks
- Honing - 500 gram
- Bruiswater - 12 flessen
- Plat water - 12 flessen
- Appelsap - 6 liter
- Sinaasappelsap - 6 liter
- Cola - 3 flessen
- Cola Zero - 3 flessen
- IJsblokjes - 5 kilogram
- Wit casinobrood - 5 broden
- Bruin casinobrood - 5 broden
- Volkorenbrood - 3 broden
- Mini croissants - 50 stuks
- Roomkaas - 1 kilogram
- Jonge kaas - 1,5 kilogram
- Gerookte zalm - 800 gram
- Komkommer - 8 stuks
- Rucola - 300 gram
- Eiersalade - 1 kilogram
- Kipsalade - 1 kilogram
- Hummus - 1 kilogram
- Paprika - 8 stuks
- Cherrytomaten - 1 kilogram
- Eieren - 30 stuks
- Bladerdeeg - 2 kilogram
- Mini quiches - 50 stuks
- Blokjes kaas - 1 kilogram
- Druiven - 2 kilogram
- Aardbeien - 2 kilogram
- Meloen - 2 stuks
- Slagroom - 2 liter
- Mini muffins - 50 stuks
- Mini scones - 50 stuks
- Clotted cream - 1,5 kilogram
- Aardbeienjam - 1 kilogram
- Citroentaart - 2 taarten
- Chocoladetaart - 2 taarten
- Macarons - 50 stuks
- Poedersuiker - 500 gram
- Glutenvrije broodjes - 10 stuks
- Vegan gebak - 10 stuks
- Afvalzakken - 2 rollen
- Keukenpapier - 4 rollen
- Toiletpapier - 12 rollen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Vaatwastabletten - 30 stuks
- Handzeep - 3 flessen
Tips
- Reken per gast op drie tot vier hartige hapjes en drie zoete hapjes. Bestel gebak en andere verse producten uiterlijk twee tot drie dagen vooraf, zodat je niet op de dag zelf hoeft te improviseren.
- Voor het eerste uur kun je twee tot drie koppen thee per persoon aanhouden; voor een high tea van ongeveer twee uur zijn drie tot vier koppen per gast realistischer. Voorzie meerdere theepotten of vulmomenten als je meer dan 10 gasten ontvangt.
- Tel het servies per gast en voeg minimaal 10% reserve toe. Bij 20 gasten betekent dat 22 theekopjes, 22 schotels, 22 gebaksborden en 22 gebaksvorkjes.
- Zet waterkokers, koffiezetapparaten en koelboxen niet pas op de dag zelf klaar. Controleer vooraf of je genoeg stopcontacten hebt en neem per apparaat een verlengsnoer of stekkerdoos mee waar nodig.
- Dieetwensen worden snel vergeten bij kleine hapjes. Houd het definitieve aantal gasten en de allergieën uiterlijk één week vooraf bij de hand, zodat je aparte hartige en zoete opties kunt inkopen en herkenbaar neerzetten.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel hapjes heb ik nodig voor een high tea per persoon?
- Reken voor een high tea op ongeveer drie tot vier hartige hapjes en drie zoete hapjes per persoon. Voor 20 gasten zijn dat 60 tot 80 hartige en 60 zoete hapjes, plus enkele extra porties voor reserve.
- Hoeveel thee moet ik kopen voor een high tea?
- Houd rekening met drie tot vier koppen thee per persoon bij een high tea van ongeveer twee uur. Voor 20 gasten heb je dus 60 tot 80 koppen nodig; plan extra thee als er weinig andere dranken zijn.
- Hoeveel servies heb ik nodig voor 20 personen?
- Neem per soort servies minimaal één exemplaar per gast en voeg 10% reserve toe. Voor 20 personen kom je uit op 22 theekopjes, schotels, gebaksborden, vorkjes en koffielepels.
- Wanneer moet ik de boodschappen voor een high tea doen?
- Doe houdbare boodschappen drie tot zeven dagen vooraf en bestel verse producten uiterlijk twee tot drie dagen vooraf. Haal sandwiches, verse ingrediënten en gebak bij voorkeur op de dag zelf of maximaal één dag eerder op.
Plannen die hierop lijken
Start dit plan in Lizzt
Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.
Organiseer dit event gratis met LizztOrganiseer gratis en nodig je contacten uit!