High Tea: Einkaufsliste und Mengenplanung

Für einen High Tea brauchst du mehr als Tee und Kuchen: Plane Getränke, herzhafte Sandwiches, süße Häppchen, Geschirr und einen klaren Servierablauf. Rechne die Mengen nach der endgültigen Gästezahl und berücksichtige vegetarische, vegane oder allergenarme Optionen separat. Haltbare Lebensmittel kannst du früh besorgen, frische Zutaten und Gebäck gehören näher an den Termin. Die vollständige Liste auf dieser Seite hilft dir, Einkäufe, Leihgeschirr und Ausstattung rechtzeitig zusammenzubringen.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

TischeAnz. 6
StühleAnz. 45
ServierbuffetAnz. 2
Tisch für Getränke

Geschirr

TeetassenAnz. 45
TeetellerAnz. 45
KuchenplattenAnz. 50
KaffeelöffelAnz. 50
TafelmesserAnz. 50
GebäckgabelnAnz. 50
WassergläserAnz. 50
TeekannenAnz. 8
MilchkännchenAnz. 6
ZuckerschalenAnz. 6
ServierschalenAnz. 12
ServierzangenAnz. 8
KuchmesserAnz. 3

Küche

SchneidebretterAnz. 4
KochmesserAnz. 4
RührschüsselnAnz. 4
MessbecherAnz. 2
KühlboxenAnz. 3

Ausstattung

WasserkocherAnz. 3
KaffeemaschinenAnz. 2
VerlängerungskabelAnz. 3
VerlängerungskabelAnz. 3

Dekoration

TischläuferAnz. 6
ServiettenAnz. 50
BlumenarrangementsAnz. 6
NamensschilderAnz. 45
SpeisekartenAnz. 6
Willkommensschild
TischdekorationAnz. 6

Beleuchtung

StimmungsleuchtenAnz. 6

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 4
SpülwannenAnz. 3
SchwämmeAnz. 6
PutzlappenAnz. 12
Besen und Kehrblech

Catering

Einkäufe
- Schwarzer Tee - 80 Beutel
- Grüner Tee - 40 Beutel
- Kräutertee - 40 Beutel
- Kaffeebohnen - 2 Kilogramm
- Zucker - 1 Kilogramm
- Milch - 6 Liter
- Hafermilch - 2 Liter
- Zitronen - 10 Stück
- Honig - 500 Gramm
- Sprudelwasser - 12 Flaschen
- Stilles Wasser - 12 Flaschen
- Apfelsaft - 6 Liter
- Orangensaft - 6 Liter
- Cola - 3 Flaschen
- Cola Zero - 3 Flaschen
- Eiswürfel - 5 Kilogramm
- Weißes Casino-Brot - 5 Laibe
- Braunes Casinobrot - 5 Brote
- Vollkornbrot - 3 Brote
- Mini-Croissants - 50 Stück
- Frischkäse - 1 Kilogramm
- Junger Käse - 1,5 Kilogramm
- Räucherlachs - 800 Gramm
- Gurken - 8 Stück
- Rucola - 300 Gramm
- Eiersalat - 1 Kilogramm
- Hähnchensalat - 1 Kilogramm
- Hummus - 1 Kilogramm
- Paprika - 8 Stück
- Cherrytomaten - 1 Kilogramm
- Eier - 30 Stück
- Blätterteig - 2 Kilogramm
- Miniquiches - 50 Stück
- Käsewürfel - 1 Kilogramm
- Trauben - 2 Kilogramm
- Erdbeeren - 2 Kilogramm
- Melone - 2 Stück
- Schlagsahne - 2 Liter
- Mini-Muffins - 50 Stück
- Mini-Scones - 50 Stück
- Clotted Cream - 1,5 Kilogramm
- Erdbeermarmelade - 1 Kilogramm
- Zitronenkuchen - 2 Kuchen
- Schokoladenkuchen - 2 Kuchen
- Macarons - 50 Stück
- Puderzucker - 500 Gramm
- Glutenfreie Brötchen - 10 Stück
- Veganes Gebäck - 10 Stück
- Müllsäcke - 2 Rollen
- Küchenpapier - 4 Rollen
- Toilettenpapier - 12 Rollen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Geschirrspültabs - 30 Stück
- Handseife - 3 Flaschen

Tipps

Plane pro Person etwa 3–4 herzhafte Sandwichstücke und 3–4 süße Häppchen ein. Bei einer langen Nachmittagsveranstaltung ergänzt du die Menge um ungefähr 20 Prozent.
Rechne für die erste Stunde mit 2–3 Tassen Tee pro Person und stelle zusätzlich Wasser bereit. Für verschiedene Teesorten sind mindestens zwei Teekannen oder getrennte Aufgussmöglichkeiten praktisch.
Bestelle Kuchen und Gebäck spätestens 3–5 Tage vorher, besonders wenn mehrere Sorten oder spezielle Ernährungswünsche berücksichtigt werden müssen. Frische Sandwichzutaten kaufst du idealerweise erst 1–2 Tage vor dem High Tea.
Plane pro Gast mindestens eine Teetasse, einen Teeteller, eine Gebäckgabel und einen Kaffeelöffel ein. Bei Selbstbedienung brauchst du außerdem genügend Servierzangen und Servierschalen, damit nicht alle gleichzeitig dasselbe Besteck benutzen.
Prüfe vor dem Einkauf, ob Wasserkocher, Kaffeemaschine und Verlängerungskabel am Veranstaltungsort funktionieren. Für kalte Getränke solltest du Kühlboxen oder ausreichend Kühlschrankplatz spätestens am Vortag freihalten.

Häufige Fragen

Wie viel Tee brauche ich für einen High Tea pro Person?: Plane für die erste Stunde 2–3 Tassen Tee pro Person ein. Für einen zweistündigen High Tea sind etwa 4–5 Tassen pro Gast eine brauchbare Orientierung; Wasser für den Nachguss kommt zusätzlich dazu.
Wie viele Sandwiches brauche ich für einen High Tea?: Rechne mit 3–4 kleinen Sandwichstücken pro Person und erhöhe die Menge bei einem längeren Termin oder wenigen süßen Speisen um etwa 20 Prozent. Schneide die Sandwiches klein, damit die Gäste mehrere Sorten probieren können.
Wie viel Gebäck brauche ich pro Gast?: Plane insgesamt 3–4 süße Häppchen oder Gebäckstücke pro Person. Bei Kuchen in größeren Stücken reichen meist 2–3 Stücke pro Gast, ergänzt durch kleine Teilchen oder Scones.
Wann sollte ich die Zutaten für einen High Tea einkaufen?: Haltbare Lebensmittel kannst du 1–2 Wochen vorher besorgen. Frische Zutaten kaufst du 1–2 Tage vor dem Termin, Kuchen und Gebäck bestellst du am besten 3–5 Tage vorher und holst sie möglichst am Veranstaltungstag ab.

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