Wat heb je nodig voor een havenbarbecue?

Voor een havenbarbecue heb je meer nodig dan vlees, brood en een barbecue. Op de kade bepalen wind, beperkte stroompunten en koeling hoe je de boodschappen en materialen voorbereidt. Denk aan aparte koelboxen voor rauw vlees en vegetarische producten, voldoende servies voor het buffet en gas dat lang genoeg meegaat. Gebruik deze boodschappenlijst samen met het plan voor de havenplek, de opstelling en de voorbereiding van salades, sauzen en desserts.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 2
Klaptafelsaantal 6
Klapstoelenaantal 50
Buffettafelsaantal 3
Statafelsaantal 3
Tafelkledenaantal 9

Servies

Bordenaantal 60
Kommetjesaantal 50
Besteksetsaantal 60
Drinkglazenaantal 70
Wijnglazenaantal 40
Koffiekopjesaantal 30
Serveerschalenaantal 12
Serveerbestekaantal 12

Apparatuur

Gasbarbecuesaantal 2
Gasflessenaantal 3
Koelboxenaantal 4
Luidspreker
Verlengsnoerenaantal 3
Stekkerdozenaantal 3

Keuken

Snijplankenaantal 4
Koksmesaantal 3
Grilltangenaantal 4
Spatelsaantal 3
Keukenschalenaantal 8
Maatbekersaantal 2
Koffiezetapparatenaantal 2
Thermoskannenaantal 3
IJslepelsaantal 2

Decoratie

Vlaggenlijnenaantal 6
Tafeldecoratieaantal 9
Menukaartbordjesaantal 8

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 4
LED-lantaarnsaantal 6
Batterijenaantal 24

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Emmersaantal 3
Sponzenaantal 6
Afwasborstelsaantal 3
Microvezeldoekenaantal 8
Handvegersaantal 2

Catering

Boodschappen
- Runderhamburgers - 50 stuks
- Kipspiesjes - 50 stuks
- Worsten - 50 stuks
- Vegetarische burgers - 15 stuks
- Vegetarische spiesjes - 15 stuks
- Hamburgerbroodjes - 60 stuks
- Stokbroden - 10 stuks
- Knoflookbrood - 6 stuks
- Aardappels - 8 kilogram
- Krieltjes - 5 kilogram
- Maïskolven - 30 stuks
- Paprika's - 15 stuks
- Courgettes - 8 stuks
- Champignons - 3 kilogram
- Rucola - 1 kilogram
- Gemengde sla - 3 kilogram
- Komkommers - 8 stuks
- Cherrytomaten - 3 kilogram
- Rode uien - 2 kilogram
- Aardappelsalade - 5 kilogram
- Pastasalade - 5 kilogram
- Fruitsalade - 5 kilogram
- Watermeloenen - 3 stuks
- Druiven - 2 kilogram
- Aardbeien - 2 kilogram
- Chips naturel - 8 zakken
- Paprikachips - 6 zakken
- Pinda's - 1 kilogram
- Kruidenboter - 1 kilogram
- Mayonaise - 2 liter
- Ketchup - 2 liter
- Knoflooksaus - 2 liter
- Barbecuesaus - 2 liter
- Mosterd - 1 liter
- Olijfolie - 1 liter
- Zout - 500 gram
- Zwarte peper - 250 gram
- Paprikapoeder - 250 gram
- Knoflookpoeder - 150 gram
- Verse kruiden - 6 bosjes
- IJsblokjes - 15 kilogram
- Spa Blauw - 8 flessen
- Spa Rood - 6 flessen
- Cola - 8 flessen
- Cola Zero - 6 flessen
- Sinas - 5 flessen
- Ice tea - 5 flessen
- Appelsap - 4 pakken
- Sinaasappelsap - 4 pakken
- Alcoholvrij bier - 24 flesjes
- Pilsener - 96 flesjes
- Witte wijn - 8 flessen
- Rosé - 6 flessen
- Rode wijn - 4 flessen
- Koffie - 3 pakken
- Thee - 2 dozen
- Melk - 5 liter
- Suiker - 1 kilogram
- Citroenen - 12 stuks
- Roomijs - 5 liter
- Brownies - 60 stuks
- Koffiemelk - 2 flessen
- Keukenpapier - 8 rollen
- Servetten - 150 stuks
- Aluminiumfolie - 3 rollen
- Vershoudfolie - 2 rollen
- Bakpapier - 2 rollen
- Afvalzakken - 40 stuks
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Handzeep - 3 flessen

Tips

Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per persoon en zet extra water klaar. Koel drank in koelboxen, zodat je de koelruimte voor vlees en vegetarische producten niet steeds opent.
Plan minimaal 1 bord, 1 kommetje, 1 bestekset en 2 drinkglazen per gast. Voeg ongeveer 10 procent extra toe voor omvallend of gevallen servies.
Controleer de gasbarbecue en gasflessen uiterlijk 2 dagen vooraf. Test de barbecue en neem een extra gasfles mee als je niet zeker weet hoeveel grilltijd de aanwezige fles nog heeft.
Bereid groenten, marinades, sauzen en salades zo veel mogelijk de dag ervoor. Bewaar rauw vlees en vegetarisch eten in aparte, goed gekoelde koelboxen en gebruik aparte snijplanken.
Neem voor de havenplek een partytent of andere beschutting mee en controleer vooraf waar stroom beschikbaar is. Leg verlengsnoeren en stekkerdozen zo neer dat ze niet door looproutes of langs natte plekken lopen.

Veelgestelde vragen

Hoeveel drank heb ik nodig voor een havenbarbecue?: Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per persoon. Voor de uren daarna kun je gemiddeld 1 tot 2 drankjes per persoon per uur aanhouden, naast voldoende water en koffie.
Hoeveel servies heb ik nodig voor een havenbarbecue?: Neem per gast minimaal 1 bord, 1 kommetje, 1 bestekset en 2 drinkglazen. Leg daarnaast ongeveer 10 procent extra servies klaar voor breuk, verlies of vervuiling.
Wanneer moet ik vlees en salades kopen voor een havenbarbecue?: Koop vlees, vegetarische producten en gekoelde salades bij voorkeur 1 dag vooraf. Bereid groenten, marinades en sauzen dan ook voor en houd alles gekoeld tot het moment van serveren.
Hoeveel gasflessen heb ik nodig voor een havenbarbecue?: Dat hangt af van het verbruik van de gasbarbecue en de grillduur. Controleer de fles uiterlijk 2 dagen vooraf en neem een extra gasfles mee als de resterende inhoud niet aantoonbaar voldoende is voor de hele barbecue.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.