Wat heb je nodig voor een halalbarbecue?

Een halalbarbecue vraagt om meer dan halal vlees alleen. Je hebt ook aparte aandacht nodig voor marinades, sauzen, bijgerechten, koeling en materiaal waarmee je kruisbesmetting voorkomt. Bereken per volwassene ongeveer 300 tot 400 gram vlees of vleesvervangers, naast brood, salades en groenten. Zet dranken, vlees en bereide gerechten gescheiden en gekoeld klaar. Controleer dieetwensen uiterlijk enkele dagen vooraf, zodat je niet op het laatste moment nog aangepaste producten moet zoeken.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 2
Klaptafelsaantal 6
Stoelenaantal 55
Buffettafelsaantal 3
Drankenbar

Servies

Herbruikbare bordenaantal 60
Herbruikbare kommenaantal 60
Herbruikbare glazenaantal 100
Koffiekopjesaantal 40
Vorkenaantal 60
Messenaantal 60
Lepelsaantal 60
Opscheplepelsaantal 12

Apparatuur

Barbecuesaantal 2
Koelboxenaantal 4
Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Verlengsnoerenaantal 3
Stekkerdozenaantal 3
Vleesthermometersaantal 2
Bluetoothspeakersaantal 2

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koks-messenaantal 4
Mengkommenaantal 6
Serveerschalenaantal 12
Serveerschalen met dekselaantal 6
Grilltangenaantal 6
Aluminium bakplatenaantal 4

Decoratie

Tafelkledenaantal 6
Servettenhoudersaantal 6
Welkomstbord

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 4
Ledlampenaantal 8

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Asbestendige afvalbak

Catering

Boodschappen
- Halal kippendijen - 7 kg
- Halal kipspiesjes - 5 kg
- Halal runderburgers - 50 stuks
- Halal runderworsten - 50 stuks
- Halal lamskoteletjes - 4 kg
- Maiskolven - 30 stuks
- Courgettes - 8 stuks
- Paprika's - 12 stuks
- Champignons - 3 kg
- Rode uien - 3 kg
- Kropsla - 6 stuks
- Komkommers - 8 stuks
- Tomaten - 5 kg
- Cherrytomaten - 3 kg
- Rode kool - 2 kg
- Wortels - 3 kg
- Kikkererwten - 8 blikken
- Mais in blik - 6 blikken
- Aardappelen - 8 kg
- Turks brood - 12 stuks
- Pitabroodjes - 60 stuks
- Hamburgerbroodjes - 60 stuks
- Knoflook - 6 bollen
- Citroenen - 15 stuks
- Verse peterselie - 6 bosjes
- Verse munt - 6 bosjes
- Olijfolie - 3 liter
- Zout - 1 kg
- Zwarte peper - 250 gram
- Paprikapoeder - 250 gram
- Komijn - 150 gram
- Kaneel - 100 gram
- Barbecuesaus - 3 liter
- Ketchup - 3 liter
- Mayonaise - 3 liter
- Knoflooksaus - 3 liter
- Chilisaus - 2 liter
- Hummus - 3 kg
- Fetakaas - 2 kg
- Yoghurt - 5 liter
- Slagroomijs - 5 liter
- Baklava - 4 kg
- Water - 60 liter
- Bruiswater - 24 flessen
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 8 flessen
- Sinas - 8 flessen
- Citroenlimonade - 8 liter
- Muntlimonade - 8 liter
- Koffie - 2 kg
- Zwarte thee - 100 zakjes
- Kruidenthee - 60 zakjes
- Suiker - 2 kg
- Melk - 6 liter
- IJsblokjes - 15 kg
- Houtskool - 30 kg
- Aanmaakblokjes - 2 pakken
- Aluminiumfolie - 4 rollen
- Vershoudfolie - 2 rollen
- Bakpapier - 2 rollen
- Keukenpapier - 8 rollen
- Vloeibaar afwasmiddel - 2 flessen
- Sponzen - 6 stuks
- Microvezeldoeken - 10 stuks
- Allesreiniger - 2 flessen
- Handzeep - 3 flessen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afvalzakken - 40 stuks

Tips

Reken voor vlees en vleesvervangers op 300 tot 400 gram per volwassene. Koop voor kinderen ongeveer 150 tot 250 gram en verdeel het aanbod over meerdere soorten.
Voorzie per persoon ongeveer 2 tot 3 drankjes voor het eerste uur en daarna 1 drankje per uur. Zet water naast frisdrank en gebruik koelboxen als er geen koelkast vlak bij de barbecue staat.
Controleer bij marinades, sauzen, brood en kant-en-klare salades niet alleen het vleeslabel, maar ook de ingrediënten. Regel alternatieven voor bekende dieetwensen uiterlijk 2 tot 3 dagen vooraf.
Neem per gast minimaal 1 bord, 1 kom, 1 glas, 1 vork en 1 mes mee, plus ongeveer 10 procent extra. Voor een groep van 20 personen betekent dat bijvoorbeeld 22 exemplaren van elk basisitem.
Plan minstens 1 barbecue per 10 tot 12 gasten en leg per barbecue een grilltang, aluminium bakplaten en een vleesthermometer klaar. Gebruik aparte tangen en schalen voor rauw vlees en gaar eten om vermenging te voorkomen.

Veelgestelde vragen

Hoeveel vlees heb ik nodig voor een halalbarbecue?: Reken op 300 tot 400 gram vlees of vleesvervangers per volwassene. Voor kinderen is 150 tot 250 gram meestal voldoende. Bij veel brood, salades en bijgerechten kun je de onderkant van deze hoeveelheid aanhouden.
Hoeveel drinken moet ik kopen voor een halalbarbecue?: Voor het eerste uur reken je op 2 tot 3 drankjes per persoon en daarna 1 drankje per uur. Voor 20 gasten die 4 uur blijven, kom je uit op ongeveer 100 tot 140 drankjes, inclusief water.
Wanneer moet ik halalvlees en andere boodschappen kopen?: Doe houdbare boodschappen 2 tot 3 dagen vooraf en koop vers vlees bij voorkeur op de dag zelf of maximaal 1 dag eerder. Bewaar het vlees direct gekoeld en zet dranken op tijd koud, omdat een volle koelkast meerdere uren nodig kan hebben.
Hoeveel servies heb ik nodig voor een halalbarbecue?: Voorzie per gast 1 bord, 1 kom, 1 glas, 1 vork en 1 mes, plus 10 procent reserve. Bij 20 gasten heb je dus minimaal 22 borden, kommen, glazen, vorken en messen nodig.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.