Boodschappenlijst voor een groentemarkt

Voor een groentemarkt heb je meer nodig dan groenten en marktkramen. Regel ook betaalapparatuur, koeling, stroom, proeverijmateriaal en herbruikbaar servies. Voorzie per kraam een duidelijk kraamkaartje en houd extra verlengsnoeren en stekkerdozen achter de hand. Als je groenten laat proeven, plan dan snijplanken, messen, serveerschalen en voldoende bekers en borden mee. Controleer uiterlijk een week vooraf welke verkopers stroom, tafels of extra koeling nodig hebben.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Marktkramenaantal 12
Partytentenaantal 4
Tafelsaantal 14
Klapstoelenaantal 40
Klaptafelsaantal 2
Krukkenaantal 8
Tafelkledenaantal 14
Transportkarrenaantal 3
Groentekrattenaantal 40
Opbergboxenaantal 12

Apparatuur

Digitale weegschalenaantal 6
Kassa-apparatenaantal 2
Pinapparatenaantal 2
Verlengsnoerenaantal 8
Stekkerdozenaantal 6
Koelboxenaantal 6
Handmicrofoon
Luidspreker
Contantgeldbakkenaantal 2
Geldkistjesaantal 2
Rekenmachinesaantal 2
Oplaadbare accu'saantal 4

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koks- en broodmessenaantal 8
Serveerschalenaantal 12
Opscheplepelsaantal 8
Broodmandenaantal 4
Thermoskannenaantal 6
Waterkokersaantal 3
Koffiezetapparatenaantal 2
Maatbekersaantal 3
Snijbestendige handschoenenaantal 4
Koelelementenaantal 24

Servies

Herbruikbare bekersaantal 120
Herbruikbare bordenaantal 100
Herbruikbaar bestekaantal 120
Koffiekopjesaantal 80
Theeglazenaantal 40

Decoratie

Kraamkaartjesaantal 20
Routebordenaantal 8
Prijshoudersaantal 40
Krijtbordenaantal 8
Vlaggenlijnenaantal 8
Tafelnummersaantal 14

Verlichting

Lichtslingersaantal 8
LED-lampenaantal 12
Batterijenaantal 24

Catering

Boodschappen
- Aardappelen - 10 kilogram
- Wortelen - 6 kilogram
- Uien - 4 kilogram
- Prei - 3 kilogram
- Courgettes - 4 kilogram
- Paprika's - 3 kilogram
- Tomaten - 5 kilogram
- Komkommers - 3 kilogram
- Champignons - 2 kilogram
- Broccoli - 3 kilogram
- Bloemkool - 3 stuks
- Spinazie - 2 kilogram
- Sla - 12 kroppen
- Knoflook - 6 bollen
- Verse kruiden - 12 bosjes
- Citroenen - 3 kilogram
- Appels - 6 kilogram
- Druiven - 4 kilogram
- Volkorenbrood - 8 broden
- Stokbrood - 10 stuks
- Roomboter - 1 kilogram
- Jonge kaas - 2 kilogram
- Hummus - 2 kilogram
- Olijfolie - 2 liter
- Zout - 1 kilogram
- Zwarte peper - 250 gram
- Paprikapoeder - 250 gram
- Komijn - 100 gram
- Groentebouillon - 3 pakken
- Mayonaise - 2 liter
- Ketchup - 2 flessen
- Mosterd - 2 potten
- Koffie - 3 kilogram
- Thee - 2 dozen
- Melk - 8 liter
- Havermelk - 4 liter
- Suiker - 2 kilogram
- Honing - 2 potten
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 12 flessen
- Bruiswater - 12 flessen
- Plat water - 24 flessen
- Appelsap - 12 liter
- Citroenlimonade - 12 liter
- IJsblokjes - 10 kilogram
- Papieren servetten - 500 stuks
- Keukenpapier - 12 rollen
- Afvalzakken - 60 stuks
- Handzeep - 4 flacons
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Sponzen - 12 stuks
- Schoonmaakdoeken - 20 stuks
- Toiletpapier - 24 rollen
- Handdesinfectie - 6 flacons
- Aluminiumfolie - 2 rollen
- Vershoudfolie - 2 rollen
- Bakpapier - 2 rollen
- Papieren zakken - 500 stuks
- Herbruikbare groentennetten - 50 stuks

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 8
Afvalscheidingsbakkenaantal 4
Bezemsetsaantal 3
Vloertrekkersaantal 2
Emmersaantal 4
Werkhandschoenenaantal 12

Tips

Plan minimaal één koelbox per verkooppunt met gekoelde producten en vul die pas vlak voor opening, zodat groenten en andere etenswaren niet onnodig warm worden.
Neem per verkooppunt een pinapparaat en kassa-apparaat mee en test alle betaalapparatuur uiterlijk 24 uur vooraf. Leg daarnaast één reserveverlengsnoer en één stekkerdoos klaar.
Voor een proeverij heb je per snijpunt een snijplank en mes nodig. Leg minstens twee serveerschalen en twee opscheplepels per proeverijtafel klaar, zodat je niet hoeft te wachten tijdens het bijvullen.
Reken voor koffie en thee op minimaal één thermoskan per warme drank en controleer of waterkokers en koffiezetapparaten samen op de beschikbare stroompunten kunnen worden aangesloten.
Zet per kraam een tafelkledenpakket, kraamkaartjes en een tafelnummerset klaar. Print ook de routeborden en contactlijst uiterlijk één dag voor de markt, zodat de opbouw niet stilvalt door ontbrekende aanwijzingen.

Veelgestelde vragen

Wat moet ik meenemen naar een groentemarkt?: Neem naast groenten en marktkramen ook tafels, partytenten, weegschalen, kassa- en pinapparaten, koelboxen en betaalde stroomvoorziening mee. Voor een proeverij komen snijplanken, messen, serveerschalen en herbruikbaar servies erbij.
Hoeveel bekers en borden heb ik nodig voor een groenteproeverij?: Reken op minimaal 1 beker en 1 bord per bezoeker, plus 10 procent reserve. Bij 50 bezoekers leg je dus minstens 55 herbruikbare bekers en 55 herbruikbare borden klaar.
Hoeveel koelboxen heb ik nodig voor een groentemarkt?: Gebruik minimaal één koelbox per kraam waar gekoelde producten liggen of proeverijen worden voorbereid. Reserveer bij meer dan 50 bezoekers één extra koelbox voor tussentijdse aanvulling.
Wanneer moet ik de spullen voor een groentemarkt regelen?: Reserveer marktkramen, partytenten, elektriciteit en afvalinzameling minstens 4 weken vooraf. Controleer en test stroom, pinapparaten, weegschalen en koeling uiterlijk 24 uur voor de opbouw.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.