Boodschappenlijst voor een foodtruckfestival

Een foodtruckfestival vraagt om meer dan eten en drinken alleen. Je hebt spullen nodig voor uitgifte, koeling, zitplaatsen, stroom, verlichting en afval. Gebruik deze boodschappenlijst naast de reserveringen van de foodtrucks, zodat je niet op de dag zelf nog kabels, bekers of ijs moet regelen. Controleer vooraf hoeveel bezoekers en foodtrucks komen; daarmee bepaal je de aantallen voor servies, tafels, koeling en afvalbakken.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 4
Tafelsaantal 12
Biertafelsaantal 8
Stoelenaantal 80
Statafelsaantal 10
Klaptafelsaantal 4

Apparatuur

Koelkastenaantal 3
Koelboxenaantal 6
Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Verlengkabelsaantal 8
Kabelhaspelsaantal 4
Stekkerdozenaantal 8
Mobiele telefoonsaantal 4
Portofoonsaantal 6
Powerbanksaantal 4
Betaalterminalsaantal 2

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 8
Bouwlampenaantal 4

Servies

Herbruikbare bekersaantal 300
Herbruikbare wijnglazenaantal 100
Herbruikbare koffiekopjesaantal 100
Herbruikbare bordenaantal 200
Herbruikbaar bestekaantal 250

Keuken

Serveerbladenaantal 8
Schenkkannenaantal 4
Thermoskannenaantal 4
Koelelementenaantal 24
IJsblokbakkenaantal 6
Snijplankenaantal 4
Keukenmessenaantal 4
Opslagbakkenaantal 12
Flessenopenersaantal 6
Maatbekersaantal 2
Serveerlepelsaantal 6
Thermoboxenaantal 4

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 12
Afvalcontainersaantal 4
Bezemsetsaantal 4
Vuilnisgrijpersaantal 4
Dweilsetsaantal 2
Schoonmaakemmersaantal 4
Handwasdispensersaantal 4
Papierverspreidersaantal 4
Handdoekrollenhoudersaantal 4

Decoratie

Vlaggenlijnenaantal 8
Ballonnenbogenaantal 2
Tafelkledenaantal 12
Menubordenaantal 8
Pijlbordenaantal 12
Locatiebordenaantal 4
Krijtstiftenaantal 12
Statafelhoezenaantal 10

Catering

Boodschappen
- Spa Blauw - 120 flessen
- Spa Rood - 60 flessen
- Cola - 48 blikjes
- Cola Zero - 48 blikjes
- Sinas - 36 blikjes
- Ice tea - 36 blikjes
- Bier - 120 flesjes
- Alcoholvrij bier - 48 flesjes
- Witte wijn - 12 flessen
- Rosé - 8 flessen
- Rode wijn - 6 flessen
- Prosecco - 4 flessen
- Appelsap - 12 pakken
- Sinaasappelsap - 12 pakken
- Gemberbier - 24 flesjes
- Tonic - 24 blikjes
- Citroenen - 3 kilogram
- Limoenen - 2 kilogram
- Verse munt - 6 bosjes
- Koffie - 6 pakken
- Cafeïnevrije koffie - 2 pakken
- Theeassortiment - 4 dozen
- Suiker - 3 kilogram
- Zoetjes - 2 doosjes
- Melk - 12 liter
- Havermelk - 8 liter
- Koffieroom - 4 dozen
- Chocolademelk - 12 liter
- Paprikachips - 8 zakken
- Naturelchips - 8 zakken
- Tortillachips - 6 zakken
- Gezouten pinda's - 4 zakken
- Olijven - 6 potten
- Gemengde noten - 4 zakken
- Stokbroden - 12 stuks
- Roomboter - 2 kilogram
- Roomkaas - 2 kilogram
- Hummus - 12 bakjes
- Jonge kaas - 3 kilogram
- Gerookte kipfilet - 2 kilogram
- Cherrytomaten - 3 kilogram
- Komkommers - 3 kilogram
- Druiven - 4 kilogram
- Appels - 50 stuks
- Ketchup - 6 flessen
- Mayonaise - 6 flessen
- Mosterd - 4 flessen
- Knoflooksaus - 4 flessen
- Chilisaus - 4 flessen
- Barbecuesaus - 4 flessen
- Zout - 2 pakken
- Peper - 2 potjes
- Paprikapoeder - 2 potjes
- Knoflookpoeder - 2 potjes
- Olijfolie - 3 liter
- IJsblokjes - 40 kilogram
- Papieren servetten - 1000 stuks
- Keukenpapier - 12 rollen
- Aluminiumfolie - 4 rollen
- Vershoudfolie - 4 rollen
- Bakpapier - 4 rollen
- Houten roerstaafjes - 500 stuks
- Papieren rietjes - 500 stuks
- Koffiefilters - 4 pakken
- Afvalzakken - 150 stuks
- Composteerbare afvalzakken - 60 stuks
- Afwasmiddel - 4 flessen
- Allesreiniger - 4 flessen
- Ontvetter - 2 flessen
- Desinfecterende spray - 4 flessen
- Sponzen - 12 stuks
- Microvezeldoeken - 24 stuks
- Rubberen handschoenen - 12 paar
- Handzeep - 8 flessen
- Handgel - 8 flessen
- Papieren handdoeken - 12 pakken
- Toiletpapier - 48 rollen
- Zakdoekjes - 12 doosjes
- Pleisters - 4 dozen
- Batterijen AA - 24 stuks
- Batterijen AAA - 24 stuks
- Tie-wraps - 200 stuks
- Ducttape - 6 rollen
- Markeerstiften - 12 stuks
- Etiketten - 200 stuks

Tips

Reken voor herbruikbare bekers, borden en bestek op minimaal 1,5 set per verwachte bezoeker. Zo kun je een gebruikte ronde tegelijk innemen, afwassen en opnieuw uitgeven.
Zet per foodtruck een passende stroomvoorziening klaar: verlengkabels, kabelhaspels en stekkerdozen. Houd kabels uit looproutes en leg extra lengte klaar voor plaatsen die verder van een stroompunt liggen.
Plan gekoelde opslag vóór de festivaldag. Vul koelkasten en koelboxen pas nadat de boodschappen zijn gesorteerd en reserveer voldoende koelelementen of ijsblokbakken voor piekmomenten.
Voorzie naast tafels en stoelen ook statafels en klaptafels voor wachtrijen, servies en uitgifte. Plaats ten minste één afvalbak bij elk druk bezocht eet- of zitgedeelte.
Neem voor koffie en heet water aparte koffiezetapparaten, waterkokers en thermoskannen mee. Zet deze apparatuur op klaptafels en controleer vooraf of de beschikbare stroom het gelijktijdige gebruik aankan.

Veelgestelde vragen

Hoeveel herbruikbare bekers heb ik nodig voor een foodtruckfestival?: Neem minimaal 1,5 herbruikbare beker per verwachte bezoeker. Voor 100 bezoekers zijn dat dus minstens 150 bekers; bij een groot drankaanbod of beperkte afwascapaciteit is een extra voorraad verstandig.
Hoeveel tafels en stoelen heb ik nodig voor een foodtruckfestival?: Reserveer zitplaatsen voor ongeveer 30 tot 50 procent van de bezoekers tegelijk. Bij 100 bezoekers betekent dat 30 tot 50 zitplaatsen, aangevuld met statafels voor bezoekers die kort blijven eten.
Wanneer moet ik koelkasten en koelboxen regelen?: Reserveer de koelvoorziening uiterlijk 2 tot 3 weken vooraf en controleer de capaciteit zodra de foodtrucks hun stroom- en koelbehoefte hebben doorgegeven. Vul de koelkasten op de festivaldag pas na het sorteren van alle boodschappen.
Hoeveel afvalbakken heb ik nodig op een foodtruckfestival?: Begin met minimaal 1 afvalbak per 25 tot 40 bezoekers, verspreid over het terrein. Bij 100 bezoekers zijn dat 3 tot 4 afvalbakken; plaats extra bakken bij de foodtrucks en zitplaatsen.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.