Foodtruck-Festival: Einkaufsliste und Ausstattung

Für ein Foodtruck-Festival brauchst du mehr als Essen und Sitzplätze. Plane vor allem Mehrweggeschirr, Kühlung, Stromverteilung, Beleuchtung und Abfallbehälter so, dass sie für die erwartete Besucherzahl ausreichen. Kühlboxen und Kühlschränke sollten vor dem Aufbau bereitstehen, ebenso Kabeltrommeln und Verlängerungskabel. Diese Einkaufsliste hilft dir, die Ausstattung rechtzeitig zu besorgen, zu prüfen und am Veranstaltungstag griffbereit zu halten.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

PartyzelteAnz. 4
TischeAnz. 12
BiertischeAnz. 8
StühleAnz. 80
StehtischeAnz. 10
KlappischeAnz. 4

Ausstattung

KühlschränkeAnz. 3
KühlboxenAnz. 6
KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
VerlängerungskabelAnz. 8
KabeltrommelnAnz. 4
VerlängerungskabelAnz. 8
MobiltelefoneAnz. 4
FunkgeräteAnz. 6
PowerbanksAnz. 4
KartenterminalsAnz. 2

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 8
BaustrahlerAnz. 4

Geschirr

Wiederverwendbare BecherAnz. 300
Wiederverwendbare WeingläserAnz. 100
Wiederverwendbare KaffeebecherAnz. 100
Mehrweg-TellerAnz. 200
Wiederverwendbares BesteckAnz. 250

Küche

ServiertablettsAnz. 8
AusgießkannenAnz. 4
ThermoskannenAnz. 4
KühlelementeAnz. 24
EiswürfelbehälterAnz. 6
SchneidebretterAnz. 4
KüchenmesserAnz. 4
AufbewahrungsboxenAnz. 12
FlaschenöffnerAnz. 6
MessbecherAnz. 2
ServierlöffelAnz. 6
ThermoboxenAnz. 4

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 12
AbfallcontainerAnz. 4
BesensetsAnz. 4
MüllgreiferAnz. 4
WischsetsAnz. 2
PutzeimerAnz. 4
HandwaschspenderAnz. 4
PapierverteilerAnz. 4
HandtuchrollenhalterAnz. 4

Dekoration

WimpelkettenAnz. 8
BallonbögenAnz. 2
TischdeckenAnz. 12
MenükartenAnz. 8
WegweiserAnz. 12
StandortschilderAnz. 4
KreidestifteAnz. 12
StehtischhussenAnz. 10

Catering

Einkäufe
- Spa Blauw - 120 Flaschen
- Spa Rood - 60 Flaschen
- Cola - 48 Dosen
- Cola Zero - 48 Dosen
- Sinas - 36 Dosen
- Eistee - 36 Dosen
- Bier - 120 Flaschen
- Alkoholfreies Bier - 48 Flaschen
- Weißwein - 12 Flaschen
- Rosé - 8 Flaschen
- Rotwein - 6 Flaschen
- Prosecco - 4 Flaschen
- Apfelsaft - 12 Packungen
- Orangensaft - 12 Packungen
- Ingwerbier - 24 Fläschchen
- Tonic - 24 Dosen
- Zitronen - 3 Kilogramm
- Limetten - 2 Kilogramm
- Frische Minze - 6 Bund
- Kaffee - 6 Packungen
- Koffeinfreier Kaffee - 2 Packungen
- Teesortiment - 4 Kartons
- Zucker - 3 Kilogramm
- Süßstoff - 2 Schachteln
- Milch - 12 Liter
- Hafermilch - 8 Liter
- Kaffeesahne - 4 Kartons
- Schokomilch - 12 Liter
- Paprikachips - 8 Tüten
- Chips natur - 8 Tüten
- Tortillachips - 6 Tüten
- Gesalzene Erdnüsse - 4 Tüten
- Oliven - 6 Gläser
- Gemischte Nüsse - 4 Tüten
- Baguettes - 12 Stück
- Butter - 2 Kilogramm
- Frischkäse - 2 Kilogramm
- Hummus - 12 Becher
- Junger Käse - 3 Kilogramm
- Geräuchertes Hähnchenbrustfilet - 2 Kilogramm
- Cherrytomaten - 3 Kilogramm
- Gurken - 3 Kilogramm
- Trauben - 4 Kilogramm
- Äpfel - 50 Stück
- Ketchup - 6 Flaschen
- Mayonnaise - 6 Flaschen
- Senf - 4 Flaschen
- Knoblauchsoße - 4 Flaschen
- Chilisauce - 4 Flaschen
- Barbecuesauce - 4 Flaschen
- Salz - 2 Packungen
- Pfeffer – 2 Dosen
- Paprikapulver - 2 Dosen
- Knoblauchpulver - 2 Dosen
- Olivenöl - 3 Liter
- Eiswürfel - 40 kilogramm
- Papierservietten - 1000 Stück
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Aluminiumfolie - 4 Rollen
- Frischhaltefolie - 4 Rollen
- Backpapier - 4 Rollen
- Holzrührstäbchen - 500 Stück
- Papierstrohhalme - 500 Stück
- Kaffeefilter - 4 Packungen
- Müllsäcke - 150 Stück
- Kompostierbare Müllsäcke - 60 Stück
- Spülmittel - 4 Flaschen
- Allzweckreiniger - 4 Flaschen
- Entfetter - 2 Flaschen
- Desinfektionsspray - 4 Flaschen
- Schwämme - 12 Stück
- Mikrofasertücher - 24 Stück
- Gummihandschuhe - 12 Paar
- Handseife - 8 Flaschen
- Handdesinfektionsmittel - 8 Flaschen
- Papierhandtücher - 12 Packungen
- Toilettenpapier - 48 Rollen
- Taschentücher - 12 Schachteln
- Pflaster - 4 Schachteln
- AA-Batterien - 24 Stück
- AAA-Batterien - 24 Stück
- Kabelbinder - 200 Stück
- Duct Tape - 6 Rollen
- Textmarker - 12 Stück
- Etiketten - 200 Stück

Tipps

Plane pro erwarteter Person mindestens einen Mehrweg-Teller, ein Besteckset und einen Becher ein; bei längeren Veranstaltungen sind 1,5 Becher pro Person realistischer. Für Kaffee und Wein brauchst du zusätzliche Kaffeebecher beziehungsweise Weingläser.
Kläre den Strombedarf der Foodtrucks spätestens 2 bis 3 Wochen vorher. Ordne Kabeltrommeln und Verlängerungskabel nach dem Geländeplan zu und verwende keine einzelne Leitung für mehrere leistungsstarke Geräte.
Stelle Kühlung bereits am Vortag bereit. Rechne pro 10 Personen mit ungefähr einer Kühlbox oder einem vergleichbaren Kühlvolumen und friere Kühlelemente mindestens 24 Stunden vorher ein.
Für Sitz- und Stehbereiche brauchst du mehr als Biertische: Plane etwa einen Sitzplatz für zwei bis drei Besucher und pro 20 bis 30 Gäste einen Stehtisch. Partyzelte und Lichterketten solltest du abhängig von Wetter und Tageszeit einplanen.
Stelle Abfallbehälter direkt an den Ausgabestellen und bei den Sitzplätzen auf. Prüfe am Veranstaltungstag außerdem Serviertabletts, Aufbewahrungsboxen, Schneidebretter, Küchenmesser und Thermoskannen, bevor die Helfer eingeteilt werden.

Häufige Fragen

Wie viel Mehrweggeschirr brauche ich für ein Foodtruck-Festival?: Plane mindestens einen Teller und ein Besteckset pro angemeldeter Person ein. Bei einer Veranstaltungsdauer von mehr als 3 Stunden solltest du zusätzlich 20 bis 30 Prozent Reserve einrechnen.
Wie viele Getränke brauche ich für ein Foodtruck-Festival?: Rechne für die erste Stunde mit 2 bis 3 Getränken pro Person und danach mit etwa einem Getränk pro Stunde. Bei warmem Wetter solltest du zusätzlich mindestens 0,5 Liter Wasser pro Person einplanen.
Wann muss ich Kühlschränke und Kühlboxen besorgen?: Reserviere die Kühlmöglichkeiten mindestens 2 Wochen vorher und stelle sie spätestens am Vortag auf. Kühlelemente gehören mindestens 24 Stunden vor Beginn in den Gefrierschrank.
Wie viele Abfallbehälter brauche ich bei einem Foodtruck-Festival?: Stelle mindestens einen Abfallbehälter je Ausgabestelle und zusätzlich einen Behälter pro 20 bis 30 Sitzplätze auf. Bei Mehrweggeschirr brauchst du außerdem einen klar gekennzeichneten Rückgabepunkt.

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