Boodschappenlijst voor een foodtruckfestival

Een foodtruckfestival vraagt om meer dan alleen eten en drinken. Voor bezoekers heb je onder meer herbruikbaar servies, tafels, stoelen, verlichting en een plek nodig om drank gekoeld te houden. Achter de schermen zijn verlengkabels, kabelhaspels, betaalterminals en oplaadstations snel vergeten. Deze boodschappenlijst helpt je controleren wat je moet kopen, huren of meenemen voordat de foodtrucks aankomen en het terrein opengaat.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 4
Klaptafelsaantal 12
Biertafelsaantal 8
Klapstoelenaantal 48
Barkrukkenaantal 12
Buffettafelsaantal 4
Kledingrekkenaantal 2

Apparatuur

Koelboxenaantal 6
Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Warmhoudkannenaantal 6
Verlengkabelsaantal 12
Kabelhaspelsaantal 6
Stroomverdeelkastenaantal 4
Stekkerdozenaantal 8
Handmegafoon
Portofoonsaantal 6
Betaalterminalsaantal 4
Oplaadstationsaantal 2

Verlichting

Lichtslingersaantal 10
Ledlampenaantal 12
Bouwlampenaantal 4
Lantaarnsaantal 8

Servies

Herbruikbare bordenaantal 400
Herbruikbare kommenaantal 250
Herbruikbare bekersaantal 600
Koffiekopjesaantal 120
Besteksetsaantal 400
Serveerschalenaantal 12
Serveertangenaantal 12
Soeplepelsaantal 4

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koksneldenaantal 6
Keukenmessenaantal 8
Maatbekersaantal 4
Mengkommenaantal 6
Opslagbakkenaantal 20
IJslepelsaantal 4
Thermosflessenaantal 6

Decoratie

Vlaggenlijnenaantal 12
Menubordenaantal 10
Krijtbordenaantal 8
Pijlbordenaantal 12
Tafelkleedensetsaantal 8
Naamkaarthoudersaantal 20
Polsbandjesaantal 400
Stiftenaantal 12
Ducttapeaantal 8
Tie-wrapsaantal 200
Touwrollenaantal 4

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 16
Afvalcontainersaantal 4
Schoonmaakemmersaantal 6
Vloertrekkersaantal 4
Bezemsetsaantal 6
Handvegersaantal 6
Afwasteiltjesaantal 6
Herbruikbare poetsdoekenaantal 30
Rubberen handschoenenaantal 12
Eerstehulpkoffersaantal 2
Brandblussersaantal 4
Toiletpapierhoudersaantal 4

Catering

Boodschappen
- Koffiebonen - 3 kilogram
- Theezakjes - 250 stuks
- Zwarte thee - 100 zakjes
- Kruidenthee - 75 zakjes
- Suikersticks - 500 stuks
- Zoetjes - 300 stuks
- Melk - 12 liter
- Havermelk - 8 liter
- Citroensap - 2 liter
- Spa Blauw - 240 flessen
- Bruiswater - 120 flessen
- Cola - 48 flessen
- Cola Zero - 48 flessen
- Sinas - 36 flessen
- Ice tea - 36 flessen
- Appelsap - 24 liter
- Sinaasappelsap - 24 liter
- Limonadesiroop - 4 liter
- IJsblokjes - 60 kilogram
- Citroenen - 8 kilogram
- Limoenen - 5 kilogram
- Appels - 12 kilogram
- Bananen - 10 kilogram
- Druiven - 8 kilogram
- Aardbeien - 6 kilogram
- Paprikachips - 20 zakken
- Naturelchips - 20 zakken
- Tortillachips - 20 zakken
- Zoutjesmix - 10 kilogram
- Borrelnoten - 8 kilogram
- Popcorn - 6 kilogram
- Mayonaise - 6 liter
- Ketchup - 6 liter
- Mosterd - 3 liter
- Knoflooksaus - 4 liter
- Chilisaus - 3 liter
- Barbecuesaus - 3 liter
- Sojasaus - 2 liter
- Hummus - 5 kilogram
- Pindakaas - 4 kilogram
- Aardbeienjam - 3 kilogram
- Honing - 2 kilogram
- Roomboter - 4 kilogram
- Brood - 30 broden
- Pistolets - 120 stuks
- Wraps - 120 stuks
- Tosti's - 80 stuks
- Kaasplakken - 6 kilogram
- Achterham - 4 kilogram
- Kipfiletbeleg - 4 kilogram
- Vegan beleg - 3 kilogram
- Sla - 5 kilogram
- Tomaten - 8 kilogram
- Komkommers - 6 kilogram
- Paprika's - 5 kilogram
- Rode uien - 3 kilogram
- Maïs - 4 kilogram
- Olijven - 3 kilogram
- Feta - 3 kilogram
- Mozzarella - 3 kilogram
- Eieren - 10 dozen
- Bloem - 5 kilogram
- Bakpoeder - 500 gram
- Zout - 2 kilogram
- Peper - 500 gram
- Paprikapoeder - 500 gram
- Knoflookpoeder - 250 gram
- Italiaanse kruiden - 250 gram
- Olijfolie - 5 liter
- Zonnebloemolie - 10 liter
- Azijn - 3 liter
- Balsamicoazijn - 2 liter
- Parmezaanse kaas - 2 kilogram
- Croutons - 3 kilogram
- Yoghurt - 8 kilogram
- Muesli - 5 kilogram
- Koekjes - 12 kilogram
- Brownies - 8 kilogram
- Suiker - 5 kilogram
- Vanillesuiker - 500 gram
- Slagroom - 6 liter
- Chocoladesaus - 3 liter
- Karamelsaus - 3 liter
- Servetten - 3000 stuks
- Papieren rietjes - 1000 stuks
- Keukenpapier - 24 rollen
- Aluminiumfolie - 8 rollen
- Vershoudfolie - 8 rollen
- Bakpapier - 6 rollen
- Afvalzakken - 250 stuks
- Biologische afvalzakken - 100 stuks
- Afwasmiddel - 10 liter
- Allesreiniger - 10 liter
- Ontvetter - 5 liter
- Desinfectiespray - 6 flessen
- Handzeep - 12 flessen
- Handgel - 12 flessen
- Toiletpapier - 48 rollen
- Papieren handdoeken - 24 pakken
- Sponsjes - 24 stuks
- Schuursponsjes - 24 stuks
- Rubberen handschoenen - 24 paar
- Pleisters - 4 dozen
- Steriele gaasjes - 4 dozen
- Desinfectiedoekjes - 6 pakken
- Koortscompressen - 4 stuks
- Batterijen AA - 24 stuks
- Batterijen AAA - 24 stuks
- Markeerstiften - 12 stuks
- Papieren polsbandjes - 400 stuks

Tips

Reken voor servies met een marge van 10 tot 15 procent boven het verwachte aantal bezoekers. Zo kom je niet tekort als iemand een bord of beker laat vallen of meerdere rondes eet.
Zet per foodtruck minimaal één koelbox klaar voor gekoelde dranken en kwetsbare producten. Vul de koelboxen op de ochtend zelf en houd extra koelelementen achter de hand.
Maak voor stroom een aparte set met verlengkabels, kabelhaspels, stekkerdozen en stroomverdeelkasten. Test alle aansluitingen uiterlijk één dag vooraf, zodat je nog een defecte kabel kunt vervangen.
Plan verlichting niet alleen voor het eetgedeelte. Gebruik ook ledlampen, lantaarns of bouwlampen bij looppaden, toiletten en de plek waar bezoekers vertrekken; controleer dit zodra het donker wordt.
Leg koffiezetapparaten, waterkokers en warmhoudkannen pas klaar nadat de stroomverdeling is getest. Voor een evenement van vier uur zijn meerdere warmhoudkannen praktischer dan één kan die steeds moet worden bijgevuld.

Veelgestelde vragen

Hoeveel bekers heb ik nodig voor een foodtruckfestival?: Reken op minimaal 2 herbruikbare bekers per bezoeker bij een programma van ongeveer 4 uur. Neem daarnaast 10 tot 15 procent extra mee voor verlies, afwasrondes en onverwachte drukte.
Wat moet ik regelen voor stroom bij een foodtruckfestival?: Je hebt meestal verlengkabels, kabelhaspels, stekkerdozen en stroomverdeelkasten nodig. Maak het stroomplan uiterlijk 1 week vooraf en test de volledige verdeling minimaal 1 dag voor het festival.
Hoeveel tafels en stoelen heb ik nodig?: Reserveer ongeveer 1 zitplaats per 3 bezoekers als niet iedereen tegelijk wil zitten. Zet naast klapstoelen ook voldoende klaptafels of biertafels neer en houd ruimte vrij voor foodtrucks en looproutes.
Wanneer moet ik verlichting en oplaadstations klaarzetten?: Zet verlichting en oplaadstations uiterlijk 2 uur voor opening op hun plek. Test de lichtslingers, ledlampen en aansluitingen nog vóór de eerste bezoekers arriveren.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.