Boodschappenlijst voor een foodtruckfestival

Een foodtruckfestival vraagt om meer dan eten en drank. Je hebt ook herbruikbare glazen, borden, bestek, koeling, betaalapparatuur en materiaal voor uitgifte nodig. Stem de boodschappen af op het aantal bezoekers en op wat de foodtrucks zelf meenemen. Regel stroom, kabels en extra koeling vooraf; juist die spullen ontbreken vaak op de dag zelf. Gebruik deze lijst naast je plan en controleer alle materialen voordat de dranken worden gekoeld.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 4
Statafelsaantal 12
Picknicktafelsaantal 10
Biertafelsaantal 8
Bierbankenaantal 16
Klapstoelenaantal 40
Drankbaliesaantal 2
Kassa- en uitgiftebalie

Servies

Herbruikbare drinkglazenaantal 300
Koffiekopjesaantal 80
Bordenaantal 250
Besteksetsaantal 250
Serveerbladenaantal 12

Apparatuur

Koelkastenaantal 2
Koelboxenaantal 6
Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Geluidsset
Microfoonsaantal 2
Verlengkabelsaantal 8
Kabelhaspelsaantal 4
Stekkerdozenaantal 8
Oplaadbare kassa'saantal 2
Betaalterminalsaantal 3

Keuken

Thermoskannenaantal 4
Schenkkanenaantal 6
Koelbakkenaantal 4
Snijplankenaantal 4
Keukenmessenaantal 4
Tangenaantal 8
Maatbekersaantal 4
Opbergbakkenaantal 12

Decoratie

Vlaggenlijnenaantal 12
Menubordstandaardsaantal 10
Infobordenaantal 4
Pijlbordenaantal 8

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 10
LED-lampenaantal 12
Batterijlantaarnsaantal 8

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 12
Afvalcontainersaantal 4
Bezemsetsaantal 4
Vloertrekkersaantal 2
Emmersaantal 4
Schoonmaakdoekenaantal 30
Handzeepdispensersaantal 6
Desinfectiepompenaantal 6

Catering

Boodschappen
- Spa Blauw - 240 flesjes
- Spa Rood - 120 flesjes
- Cola - 60 flessen
- Cola Zero - 60 flessen
- Sinas - 36 flessen
- Ice tea - 36 flessen
- Ginger ale - 24 flessen
- Tonic - 24 flessen
- Appelsap - 24 liter
- Sinaasappelsap - 24 liter
- Alcoholvrij bier - 96 flesjes
- Pilsener - 240 flesjes
- Witte wijn - 24 flessen
- Rosé - 18 flessen
- Rode wijn - 12 flessen
- Prosecco - 8 flessen
- Koffiebonen - 5 kilogram
- Zwarte thee - 200 zakjes
- Kruidenthee - 100 zakjes
- Chocolademelk - 12 liter
- Melk - 20 liter
- Havermelk - 12 liter
- Suiker - 4 kilogram
- Zoetjes - 300 stuks
- Citroenen - 5 kilogram
- IJsblokjes - 40 kilogram
- Limonadesiroop - 6 liter
- Ketchup - 6 flessen
- Mayonaise - 6 flessen
- Mosterd - 4 flessen
- Barbecuesaus - 4 flessen
- Chilisaus - 4 flessen
- Zout - 2 kilogram
- Peper - 1 kilogram
- Servetten - 1500 stuks
- Papieren bordjes - 500 stuks
- Houten besteksets - 500 stuks
- Rietjes - 300 stuks
- Cocktailprikkers - 500 stuks
- Aluminiumfolie - 4 rollen
- Vershoudfolie - 4 rollen
- Bakpapier - 4 rollen
- Keukenpapier - 24 rollen
- Toiletpapier - 48 rollen
- Vloeibare handzeep - 12 liter
- Handdesinfectiegel - 8 liter
- Afwasmiddel - 6 liter
- Allesreiniger - 6 liter
- Vloerreiniger - 4 liter
- Sponzen - 24 stuks
- Rubberen handschoenen - 12 paar
- Afvalzakken 120 liter - 150 stuks
- Afvalzakken 60 liter - 100 stuks
- Diepvrieszakken - 4 dozen
- Aluminium bakjes - 200 stuks
- Voedselverpakkingen - 500 stuks
- Papieren bekers - 500 stuks
- Koffiefilters - 200 stuks
- Lucifers - 4 doosjes
- Batterijen AA - 24 stuks
- Batterijen AAA - 24 stuks
- Tape - 12 rollen
- Tie-wraps - 200 stuks
- Markeerstiften - 12 stuks
- Naamstickers - 100 stuks
- Printpapier - 2 pakken
- Pennen - 20 stuks

Tips

Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per persoon en houd daarna ongeveer 1 drankje per persoon per uur aan. Voorzie extra water naast frisdrank en andere dranken.
Plan per bezoeker minimaal 1 bord, 1 bestekset en 1 herbruikbaar drinkglas. Neem bij een festival van meerdere uren ongeveer 10% extra servies mee voor verlies, vervuiling of een nieuwe ronde.
Koel dranken uiterlijk enkele uren voor opening. Verdeel ze over koelkasten, koelboxen en koelbakken, zodat bezoekers niet allemaal bij één drankbalie hoeven te wachten.
Inventariseer per foodtruck het benodigde vermogen voordat je verlengkabels, kabelhaspels en stekkerdozen klaarlegt. Houd aansluitingen vrij voor betaalterminals, koffiezetapparaten, waterkokers en geluidsapparatuur.
Zet minimaal één aparte betaal- en uitgiftebalie klaar als de organisatie zelf drank of koffie verkoopt. Test oplaadbare kassa's en betaalterminals vóór opening en leg een opgeladen reserveoplossing klaar.

Veelgestelde vragen

Hoeveel glazen heb ik nodig voor een foodtruckfestival?: Reken op 1 herbruikbaar drinkglas per bezoeker per ronde en neem minimaal 10% reserve mee. Bij 100 bezoekers leg je dus minstens 110 glazen klaar; bij een evenement van meerdere uren zijn extra glazen of een afwas- en inzamelpunt nodig.
Hoeveel drank moet ik inkopen voor een foodtruckfestival?: Voor het eerste uur kun je rekenen met 2 tot 3 drankjes per persoon. Voor elk volgend uur is ongeveer 1 drankje per persoon een bruikbaar uitgangspunt; koop daarnaast voldoende water en houd 10% marge aan voor warm weer of extra verbruik.
Wat moet ik regelen voor stroom bij een foodtruckfestival?: Vraag elke foodtruck vooraf naar het benodigde vermogen en maak daarna één stroomplan. Leg verlengkabels, kabelhaspels en stekkerdozen klaar en test alle aansluitingen uiterlijk op de dag vóór het festival.
Wanneer moet ik de dranken koelen voor een foodtruckfestival?: Begin minimaal 4 tot 6 uur vóór opening met koelen, afhankelijk van de starttemperatuur en de capaciteit van je koelkasten. Verdeel de voorraad over meerdere koelplekken en vul tijdens het festival bij vanuit een gekoelde reserve.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.