Boodschappenlijst voor een eetclubavond

Voor een eetclubavond heb je meer nodig dan ingrediënten alleen. Per gast plan je een complete couvert, een glas voor water en meestal ook een wijnglas; voor acht gasten zijn dat bijvoorbeeld acht dinerborden, acht diepe borden en acht dessertborden. Denk daarnaast aan keukenmateriaal voor meerdere gangen, koeling voor verse producten en een aparte markering van dieetmenu’s. Met deze boodschappenlijst zie je wat je moet kopen of meenemen voordat de eerste gast aanschuift.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Eettafelsaantal 4
Stoelenaantal 28
Buffettafel
Kapstok

Servies

Dinerbordenaantal 30
Diepe bordenaantal 30
Dessertbordenaantal 30
Waterglazenaantal 30
Wijnglazenaantal 30
Koffiekopjesaantal 30
Dinerbestekaantal 30
Opscheplepelsaantal 8

Keuken

Snijplankenaantal 4
Koksmesaantal 3
Mengkommenaantal 5
Braadpannenaantal 3
Ovenschalenaantal 4
Maatbekersaantal 2
Keukentangenaantal 3
Serveerschalenaantal 8

Apparatuur

Koffiezetapparaat
Waterkoker
Koelboxenaantal 2
Warmhoudschalenaantal 4

Decoratie

Tafellopersaantal 4
Servettenaantal 30
Tafeldecoratiesaantal 6

Verlichting

Snoerverlichtingaantal 2

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 3
Emmersaantal 2
Dweilenaantal 2

Catering

Boodschappen
- Kipfilet - 3 kilogram
- Rode linzen - 1 kilogram
- Basmatirijst - 2 kilogram
- Aardappelen - 4 kilogram
- Pastabloem - 1 kilogram
- Eieren - 30 stuks
- Parmezaanse kaas - 500 gram
- Feta - 600 gram
- Mozzarella - 500 gram
- Kookroom - 2 liter
- Griekse yoghurt - 2 kilogram
- Roomboter - 500 gram
- Olijfolie - 1 liter
- Zonnebloemolie - 1 liter
- Tomatenblokjes - 8 blikken
- Tomatenpuree - 4 tubes
- Kokosmelk - 4 blikken
- Groentebouillon - 2 pakken
- Kipbouillon - 2 pakken
- Uien - 2 kilogram
- Knoflook - 6 bollen
- Gember - 300 gram
- Wortels - 2 kilogram
- Paprika's - 12 stuks
- Courgettes - 8 stuks
- Champignons - 1,5 kilogram
- Cherrytomaten - 1 kilogram
- Komkommers - 6 stuks
- Gemengde sla - 1,5 kilogram
- Citroenen - 12 stuks
- Limoenen - 8 stuks
- Verse basilicum - 6 bosjes
- Verse peterselie - 4 bosjes
- Verse munt - 3 bosjes
- Kerriepoeder - 1 pot
- Paprikapoeder - 1 pot
- Komijn - 1 pot
- Italiaanse kruiden - 1 pot
- Zwarte peper - 1 pot
- Zout - 1 pak
- Honing - 1 pot
- Balsamicoazijn - 1 fles
- Mayonaise - 1 pot
- Mosterd - 1 pot
- Brood - 6 broden
- Olijven - 1 kilogram
- Notenmix - 750 gram
- Paprikachips - 4 zakken
- Naturelchips - 4 zakken
- Vers fruit - 3 kilogram
- Dessertkoekjes - 4 pakken
- Pure chocolade - 500 gram
- Slagroom - 1 liter
- Vanille-ijs - 3 liter
- Koffie - 3 pakken
- Thee - 2 dozen
- Melk - 4 liter
- Suiker - 1 kilogram
- Plat water - 12 flessen
- Bruisend water - 12 flessen
- Cola - 6 flessen
- Cola Zero - 4 flessen
- Gemberbier - 4 flessen
- Sinaasappelsap - 4 liter
- Appelsap - 3 liter
- Rode wijn - 8 flessen
- Witte wijn - 8 flessen
- Alcoholvrij bier - 12 flesjes
- Bier - 24 flesjes
- Afvalzakken - 2 rollen
- Keukenpapier - 6 rollen
- Toiletpapier - 12 rollen
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Vaatwastabletten - 1 pak
- Allesreiniger - 2 flessen
- Sponsjes - 1 pak
- Aluminiumfolie - 2 rollen
- Vershoudfolie - 2 rollen
- Bakpapier - 2 rollen
- Dieetvriendelijke broodvervanger - 2 verpakkingen

Tips

Tel servies en glazen per gast en voeg minstens twee extra stuks toe. Voor acht gasten leg je dus tien dinerborden, tien diepe borden, tien dessertborden en tien waterglazen klaar; bij breuk of een extra portie hoef je niet af te wassen.
Plan voor elke gang een serveeroplossing. Zet minimaal één serveerschaal of opscheplepel per gerecht klaar en controleer vooraf of je genoeg braadpannen, ovenschalen en warmhoudschalen hebt voor gerechten die tegelijk warm moeten blijven.
Koel dranken en verse producten niet pas bij aankomst van de gasten. Zet gekoelde dranken minstens 3 uur vooraf koud en gebruik koelboxen als de koelkast onvoldoende ruimte heeft.
Maak dieetmenu’s herkenbaar voordat je gaat koken. Markeer aparte ingrediënten en serveerschalen met naam of dieetwens, zodat je tijdens het serveren niet opnieuw hoeft uit te zoeken welk gerecht veilig is.
Reserveer ruimte voor afval en opruimen vanaf het begin. Zet minimaal 2 afvalbakken neer bij een grotere eetclubavond en houd emmers, servetten en extra keukenplanken bij de hand voor morsen en afwas.

Veelgestelde vragen

Hoeveel servies heb ik nodig voor een eetclubavond?: Reken per gast op één dinerbord, één diep bord en één dessertbord. Neem 2 extra exemplaren per soort mee; voor 8 gasten betekent dat 10 borden van elke soort.
Hoeveel glazen heb ik per persoon nodig bij een eetclubavond?: Leg per gast minimaal één waterglas en één wijnglas klaar. Voor 8 gasten heb je dus 8 waterglazen en 8 wijnglazen nodig, plus 2 extra van elk als je niet tussendoor wilt afwassen.
Wanneer moet ik de boodschappen voor een eetclubavond doen?: Haal houdbare ingrediënten en dranken 1 tot 2 dagen vooraf. Koop verse groenten, zuivel en andere gekoelde producten op de dag zelf of maximaal 24 uur vooraf, zodat ze tijdens het koken goed blijven.
Hoeveel drank moet ik inkopen voor een eetclubavond?: Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per persoon en daarna ongeveer 1 drankje per uur. Zet daarnaast minimaal 0,5 liter water per persoon klaar; voor 8 gasten is dat 4 liter water.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.