Was du für den Abend des Essclubs brauchst

Für einen Abend des Essclubs brauchst du mehr als Zutaten für das Menü. Plane Getränke, Geschirr, Küchenzubehör und die Ausstattung für Tisch und Buffet gemeinsam, damit am Veranstaltungstag nichts fehlt. Pro Gast solltest du einen vollständigen Gedeckplatz einplanen und bei Gläsern etwas Reserve bereithalten. Die Einkaufsliste lässt sich am besten in haltbare Vorräte, Frischwaren und Dinge für den Aufbau aufteilen.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

EsstischeAnz. 4
StühleAnz. 28
Buffet-Tisch
Garderobenständer

Geschirr

Dinner-TellerAnz. 30
Tiefe TellerAnz. 30
DesserttellerAnz. 30
WassergläserAnz. 30
WeingläserAnz. 30
KaffeetassenAnz. 30
Besteck für das AbendessenAnz. 30
ServierlöffelAnz. 8

Küche

SchneidebretterAnz. 4
KochmesserAnz. 3
RührschüsselnAnz. 5
BratpfannenAnz. 3
AuflaufformenAnz. 4
MessbecherAnz. 2
KüchenzangenAnz. 3
ServierschalenAnz. 8

Ausstattung

Kaffeemaschine
Wasserkocher
KühlboxenAnz. 2
WarmhalteschalenAnz. 4

Dekoration

TischläuferAnz. 4
ServiettenAnz. 30
TischdekorationenAnz. 6

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 2

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 3
EimerAnz. 2
WischmopsAnz. 2

Catering

Einkäufe
- Hähnchenbrustfilet - 3 kilogram
- Rote Linsen - 1 Kilogramm
- Basmati-Reis - 2 Kilogramm
- Kartoffeln - 4 Kilogramm
- Pastamehl - 1 Kilogramm
- Eier - 30 Stück
- Parmesan - 500 gram
- Feta - 600 Gramm
- Mozzarella - 500 Gramm
- Kochsahne - 2 Liter
- Griechischer Joghurt - 2 Kilogramm
- Butter - 500 Gramm
- Olivenöl - 1 Liter
- Sonnenblumenöl - 1 liter
- Tomatenwürfel - 8 Dosen
- Tomatenmark - 4 Tuben
- Kokosmilch - 4 Dosen
- Gemüsebouillon - 2 Packungen
- Hühnerbrühe - 2 Packungen
- Zwiebeln - 2 kilogram
- Knoblauch - 6 Knollen
- Ingwer - 300 gram
- Karotten - 2 Kilogramm
- Paprika - 12 Stück
- Zucchini - 8 Stück
- Champignons - 1,5 kilogram
- Cherrytomaten - 1 Kilogramm
- Gurken - 6 Stück
- Gemischter Salat - 1,5 Kilogramm
- Zitronen - 12 Stück
- Limetten - 8 Stück
- Frisches Basilikum - 6 Bund
- Frische Petersilie - 4 Bund
- Frische Minze - 3 Bund
- Currypulver - 1 pot
- Paprikapulver - 1 Glas
- Kreuzkümmel - 1 Glas
- Italienische Kräuter - 1 Glas
- Schwarzer Pfeffer - 1 Glas
- Salz - 1 Packung
- Honig - 1 Glas
- Balsamicoessig - 1 Flasche
- Mayonnaise - 1 Glas
- Senf - 1 Glas
- Brot - 6 Laibe
- Oliven - 1 Kilogramm
- Nussmix - 750 Gramm
- Paprikachips - 4 Tüten
- Naturelchips - 4 Tüten
- Frisches Obst - 3 Kilogramm
- Dessertkekse - 4 Packungen
- Zartbitterschokolade - 500 Gramm
- Schlagsahne - 1 Liter
- Vanilleeis - 3 liter
- Kaffee - 3 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Milch - 4 Liter
- Zucker - 1 Kilogramm
- Stilles Wasser - 12 Flaschen
- Sprudelwasser - 12 Flaschen
- Cola - 6 Flaschen
- Cola Zero - 4 Flaschen
- Ingwerbier - 4 Flaschen
- Orangensaft - 4 Liter
- Apfelsaft - 3 Liter
- Rotwein - 8 Flaschen
- Weißwein - 8 Flaschen
- Alkoholfreies Bier - 12 Flaschen
- Bier - 24 Flaschen
- Müllsäcke - 2 Rollen
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Toilettenpapier - 12 Rollen
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Geschirrspültabs - 1 Packung
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Schwämme - 1 Packung
- Aluminiumfolie - 2 Rollen
- Frischhaltefolie - 2 Rollen
- Backpapier - 2 Rollen
- Diätfreundlicher Brot-Ersatz - 2 Packungen

Tipps

Plane pro Gast einen Dinner-Teller, einen tiefen Teller, einen Dessertteller, ein Besteckset, ein Wasserglas und ein Weinglas ein. Lege zusätzlich 10 bis 15 Prozent Reserve bei Gläsern und Servietten zurück.
Kaufe haltbare Zutaten und Getränke 3 bis 5 Tage vorher ein. Frischwaren, Brot und empfindliche Zutaten besorgst du am Veranstaltungstag oder höchstens 1 Tag vorher.
Rechne für das erste Veranstaltungsstunde mit 2 bis 3 Getränken pro Person. Stelle Wasser zusätzlich bereit und kühle die Getränke mindestens 3 Stunden vor dem Eintreffen der Gäste.
Prüfe Küchenmesser, Schneidebretter, Rührschüsseln und Auflaufformen spätestens 2 Tage vorher. Für warme Speisen brauchst du außerdem passende Warmhalteschalen und genügend Servierlöffel.
Kennzeichne Zutaten und Geschirr für ein Diätmenü getrennt vom normalen Menü. Lege Tischwäsche, Servietten und Tischdekoration am Vortag zusammen mit der Tischordnung bereit.

Häufige Fragen

Wie viele Teller und Gläser brauche ich pro Gast?: Plane pro Gast einen Dinner-Teller, einen tiefen Teller und einen Dessertteller ein. Dazu kommen mindestens ein Wasserglas und ein Weinglas; bei 10 Gästen sind 11 bis 12 Stück je Glasart sinnvoll, damit Ersatz vorhanden ist.
Wie viele Getränke brauche ich für den Abend des Essclubs?: Rechne für die erste Stunde mit 2 bis 3 Getränken pro Person und stelle zusätzlich Wasser bereit. Für 10 Gäste sind damit etwa 20 bis 30 Getränke für den Auftakt ein brauchbarer Richtwert, abhängig von Größe und Art der Getränke.
Wann soll ich die Einkäufe für den Essclub erledigen?: Haltbare Lebensmittel, Getränke und Verbrauchsmaterial kaufst du 3 bis 5 Tage vorher. Gemüse, Frischwaren und andere empfindliche Zutaten besorgst du am Veranstaltungstag oder maximal 1 Tag vorher.
Was muss ich vor dem Abend des Essclubs besonders prüfen?: Kontrolliere 2 Tage vorher Geschirr, Gläser, Besteck, Küchenzubehör, Kühlboxen und Warmhalteschalen. Am Vortag bereitest du Tischwäsche, Servietten, Dekoration und die getrennte Kennzeichnung des Diätmenüs vor.

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